Sudak - nga tohutao tunu kai, he tino rerekē, ka taea e koe te tunu, te paraoa, te tunu. Ko te ika o te momo o nga mea reka. Ahakoa he ika awa, kaore he kohatu i roto, he pai rawa mo te tunu kai mo nga tamariki.
Pehea ki te tunu kai?
He tino rongonui nga rihi Pikeperch. He tino rongonui mo te taringa me te pupuhi o tenei ika. Ko te pika o te pike i roto i te oumu me te tinana mate ka waiho hei whakapaipai o tetahi tepu kai. Ka taea te tunu i te ika, tunua i te putea, i te ringaringa ranei, tunu i roto i te tini o nga ika me te moitiiti. Engari ko tetahi o nga rihi i runga ake ka puta nga ahuareka, me whai tonu koe i etahi ture:
- Ko te ika e hiahia ana ki te whiriwhiri i te tika - titiro tuatahi ki nga pounamu. Me maama tonu te whero, te kiri - kaore he kino, me nga kanohi e kore e pouri.
- Ko te wa nui o te tunu pike-perch - he mea ngawari, e kore e taea te keri. 15 meneti i muri i te kohua he nui.
- Kia puta mai te ika me te reka, tunua pai atu i te putea, i te ringaringa ranei.
Tuhinga o mua
Ko te pike, ko nga tohutao e tino rongonui ana i roto i nga whare wahine, he tino pai ki te hanga i nga hupa . He ika pupuhi tenei, kaore he maha o nga wheua. Ko te hupa i runga i tona turanga he rekareka reka. A, no te tunu kai, he mea nui kia mahara kaore koe e hiahia ki te keri ika.
Kai:
- pihikete pike - 1 kg;
- kāreti - 150 g;
- rīwai - 800 g;
- aniana - 150 g;
- rau rau, pepa pepa pere;
- te tote, te pepa;
- Tuhinga.
Te whakarite
- Kua horoia nga ika.
- Kei te ringihia te hiku me te upoko ki te wai, ka kohuatia mo te 30 meneti, ka tangohia, ka tohua te hupa.
- Ko te ika ka tapahia ki nga pihi, rīwai - brusochkami, aniana tapatapahi, kāreti ka riringihia ki runga i te papa.
- I roto i te hupa ka whakatakotoria nga rīwai, i muri i te kohua ka maka e ratou te ika ka tunu mo te 15 meneti.
- Tāpirihia nga kai e toe ana, ka tunu mo te 10 meneti, ka hurihia te hupa mai i te peke pihi ki te tu.
Zander mai i te pike perch
Ka hoki tenei rihi ki nga wa o te Soviet Union. Kaore he hakari i muri i tenei kai reka. Na inaianei ko te whakapaipai o tetahi tepu kai, i muri i te mea tino reka, me te ataahua ataahua. He rekareka ki te tunu i te kaera i runga i te ahua o te tira, kua kitea inaianei.
Kai:
- pihikete pike - 1 kg;
- aniana, kāreti - 1 pc.;
- gelatin - 2 tsp;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Ko te tinana ka horoia, ka werohia, ka tapahia ki roto.
- Mai i te upoko me te tihi te kohuatia o te hupa, ka maka ki roto i te tipu o nga huawhenua, nga mea kakara me te tunu mo te hawhe haora.
- Te tātari miraka, ka pupuhi i te pi o te pike pike ka tunu mo te 10 meneti.
- Kua wehea nga ika, kua tohua ano te hupa.
- Ka whakakiia te Gelatin i te wai makariri mo nga meneti 15, ka whakapiri i te papatipu ki te hupa wera me te whakaoho.
- Ko nga tapatapahi, he kāreti, he tipu matomato kei te whakatakoto i nga momo, ka ringihia ki te hupa me te horoi i te makariri.
Hye mai i te piki pike i te kainga - te tunu
Ko te Pike perch, he tino rerekē nga tohutao, e whakamahia ana i roto i nga kati o nga whenua rereke. Ko tenei rihi he kai Korean. Kua rite noa ake, ka puta ke te ahuareka me te piquant. Na tona reka reka, ko te rihi he kai pai mo nga wairua kaha.
Kai:
- potae pike perch - 500 g;
- riki - 2 nga wahi;
- kāreti - 2 nga wahi;
- te urutomo acetic 70% - 20 ml;
- hinu - 100 ml;
- Te coriander oneone, pepa pepa pango - 1 tīpune;
- te tote - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
- Ko te whakarite i te pika pike e timata ana me te mea kua tapahia te ika ki nga wahi iti.
- Tāpirihia te winika, whakaoho ka tango mo te hawhe haora i te makariri.
- Ko te karoti i runga i te papa mo nga huawhenua i te Korean, ko te riki ka tapahia he mowhiti e wha.
- Kei te horahia nga aniana, te kāreti, te tote, nga mea kakara.
- Whakawerahia te hinu, ka riringi ana ki te karoti ki roto ia ratou, ka whakaohokia, ka whakaoho mo nga haora e toru mai i te pike i roto i te makariri.
Whakawhiti ki roto i te oumu - tunu
Pike perch, nga tohutao maoro mo te tunu i nga ahuareka me nga rereke, me te angitu, me te reka ka whiwhi i te tunu i roto i te oumu. A kaore i puta mai te ika, engari ka puta mai he reka me te reka, he pai ki te tunu i te pepa. A, ki te tiki i te pungarehu whero i te mutunga o nga meneti mo te 10 pepa ka taea te kawe.
Kai:
- pihikete pike - 1 kg;
- te riki, te tōmato, te rēmana - 1 pc.;
- pua nani - 2 tbsp. koko;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Ka horoia te tinana, ka hangaia nga pungarehu whakawhiti.
- Kohia te ika ki te tote, nga mea kakara, ka waiho mo te 20 meneti.
- Tapahia te riki, te tōmato me te hawhe rēmana ki ngā poro kikokore.
- Mai i te hawhe tuarua o te rēmana ka mimiti i te wai me te uru ki te pua nani.
- Whakanohoia te ika i runga i te pepa, i roto i nga whakauru whakauruhia nga poro o te riki, te rēmana me te tōmato.
- Ko te hinu ranu tipu hei hinu.
- Whakanohia te ika ki te pepa me te 200 nekehanga o te pike-perch i roto i te oumu i roto i te tunu tunu mo te hawhe haora.
Nga tihi mai i te pikeperch - te tunu
Ko te Pike perch, he maha nga tohutao mo te tunu kai, he tino kitenga mo nga wahine wahine, he iti rawa nga rua. Na reira, ka taea te wehea o te ika ki nga putea me te whakamahi ki te hanga i nga karaihe ngawari. Hurihia nga pereti ma te kore e whakamahi i te taro i runga i te pata rewa.
Kai:
- potae pike perch - 600 g;
- hinu - 120 g;
- rīwai - 1 te;
- Tuhinga o mua - 3 pcs.
- hua - 1 wahi;
- te parsley greens;
- te tote, te pepa, te paraoa.
Te whakarite
- Ka pakaruhia te karika me te greens.
- He pungarehu Potatoes i runga i te papa.
- Whakaranuhia nga kai, tohaina te hawhe o te pata kua rewa, ka haere te pere i roto i te kaikai miraka me te uru.
- Kawea i roto i te hua manu, te tote, te pepa me te ma i te makariri mo nga meneti 15.
- Whakamahia nga karapoti, hoatu he hinu ki roto, ka tuku ki te parai parai.
- Ko nga pihi paraihe i te pike pike mo te 5 meneti i ia taha.
Te pikeperch paraoa
Ka rite ki tetahi atu ika, he pai te peke pike mo te parai. Ko te tino reka ko te pike pika i roto i te papa. Kua rite te paraoa ki te kefir, te kirīmi kawa, te houra me te pia. I tenei take, ka whakamahia te whiringa whakamutunga. Ka kitea te ika me te kirikiri. A, ki te whakakore i te ngako ngako, he pai ake te whakatakoto i nga waaera pepa.
Kai:
- te peke pike perch - 1 kg;
- paraoa - 50 g;
- te tote.
Mo te wero:
- hua - 3 nga wahi;
- paraoa - 200 g;
- pia - 200 ml;
- hinu hinuwhenua - 50 ml;
- te tote.
Te whakarite
- Ka tapahia ki te tapahi, te tote me te pepa.
- Kohuatia nga hua: haukotia nga hua, pupuhi nga maaka. Kei te whakauruhia nga yolks ki te pia, te paraoa me te tote, ka werohia ki nga pauna me te whakauru.
- Ka tohatohahia nga ika katoa i te paraoa, ka maka ki roto i te paraoa ka maka ki roto ki te parai.
- Pupuhi tae noa ki te huka.
Sudak i Polish - tunu
Ko te Pike i Porowana he miihini maeneene e whakamahia ai te ika kohuatia i raro i te ranu hua-cream. Ka taea te whakarereke i tona taangata takitahi, te dilu i te papatipu me te hupa ika . He mea rongonui te rihi i roto i nga whare wahine, i muri i te mea kua rite katoa te tere me te tere, a ka puta ke te ahuareka.
Kai:
- kāreti, riki, pakiaka pāhiri me te herewi - 1 pc.;
- rau rau, pepa pango;
- wai rēmana - 50 ml;
- wai - 300 ml;
- Pike perch - 1 kg.
Mo te ranu:
- hua - 4 nga wahi;
- pata - 100 g;
- wai rēmana - 50 ml.
Te whakarite
- I te raro o te kohua, waiho nga huawhenua, te whakakini i nga mea kakara, te wai rēmana, ringihia ki te wai, kawe mai ki te whewhe ka tunu mo te 20 meneti.
- Whakawhānuihia nga pike pihi pihi me te tunu mo te 15 meneti, ka tango i waho ka maka ki runga ki te rihi.
- Ko nga hua kua kohuatia he papa, he pata kua rewa, he wai rēmana, he tote me te whakaoho.
- Ko te ika ka ringihia ki te ranu me te mahi.
Ko te mea kapi
Ko nga ika e pa ana ki te waahi. Ko tenei rihi ehara i te mea reka anake, engari he mea nui ano ki te tepu. Me pehea te tunu pike i roto i te oumu, ka kitea inaianei. I te tuatahi ko te mea he tino uaua ki te whakarite. I muri i nga tohutohu taahiraa-i-te-raahi, ka herehia nga mea katoa ki te mahi.
Kai:
- pihikete pike - 1 kg;
- kirimiri - 100 ml;
- taro - 100 g;
- hua manu, riki - 1 pc.
- te tote, te pepa, te otaota.
Te whakarite
- Kua horoia nga ika i waho i te wehenga o te puku. Ka hatepea te upoko, ka tangohia te kiri.
- Ka wehea nga wehenga mai i nga wheua.
- Ko te taro e maoa ana i roto i te kirīmi, me nga taputapu, a, ko te riki ka haere i roto i te mīhini kai.
- Tāpirihia he otaota, he hua manu, he tote me te pepa.
- Ko te kiri kei te paraoa ki te kai.
- Whakanohia te ika i runga i te pepa tunu, te whakamahi i te upoko, te runga ki te hinu.
- I te 180 nga nekehanga tunu mo te 40 meneti.
Pike i roto i te maha
Ko te Pike perch, ko te koiora me nga huawhenua i roto i te tini, ko te rihi ngawari, engari tino reka. Kia kotahi te haora ki te tunu, a, ko te hua, ka whiwhi koe i nga kai reka e 2. Engari i nga potae, ka taea e koe te whakamahi i nga ika o te wheua. Ka mahi te rihi hei tino pai ki te rīwai raihi ranei.
Kai:
- potae pike perch - 500 g;
- kāreti, riki, tōmato - 1 pc.;
- te tote, nga mea kakara.
Te whakarite
- Nga mowhiti kua tihia, ka tihorea te karoti ki runga i te papa.
- I roto i te peihana multivarki mo te hinu, whakaturia te tikanga "Baking" me te parai i te huawhenua mo te 15 meneti.
- Tapahia nga pihi, te tōmato.
- Whakapaia nga ika i roto i te mahinga "Ngau" mo te 35 meneti.