Kua rongo koe i te keke pīni? Ehara i te mea he pai te pihi me te pīni, engari he keke reka ki te kirīmi? Kahore? Na ka aro ki nga tohutao mai i ta maatau tuhinga. Ko te keke o te pīni, ahakoa tona ahua wehi, he mea reka. Ko nga pīni i te keke a te keke he ahua rite ki te wōnati, engari he ahua tino reka me te reka ngawari.
Te Hine Kai Rei
Kai:
- pīni kohua - 1 mea;
- te huka -1 terau;
- hua - 4 nga wahi;
- taro paraoa - 1 mea;
- te aramona - 3-4 pata;
- te waiu porohita - 1 kohua;
- pata - 230 g;
- nati maru - 1 ringaringa;
- nati katoa - mo te whakapaipai;
- tiakarete pango - mo te whakapaipai.
Te whakarite
Ko nga pīni kohua kua mongamonga me te kaitahuri, te kaihuri kai ranei. Mo te pai ake, ka taea te whakakore i te puree pīni i roto i te tatari.
Wehea atu nga kohu hua manu mai i nga hauropi, ka werohia ki te huka me te whakauru ki nga kongakonga . Patupatua nga maaka i roto i te pupuhi kaha me te aramona. Ko te whakaoho i te papatipu turi ki te scapula, ka whakauruhia e tatou nga pauna ki te paraoa pokepoke o mua. Ka horahia e matou te paraoa pokepoke ki te pokepoke me te diameter o te 20 cm me te tunu i te 180 nekehanga 40-45 meneti. Ka tirohia e matou te kaha o te keke me te taurite. Kia pai te keke kia rite, ka wehea kia toru nga wahanga.
Mo te kirīmi, te waipiro me te pata, me te pata, ka tapirihia nga nati maru me te whakauru tae noa ki te hanganga. Ka horahia e matou te kirimiti i nga keke me te keke ano i waho. Na inaianei ka noho noa ki te whakapaipai i te kai reka, mo tenei, ka rewa te karakarete, ka ringihia ki roto i te putea. Ka whakapaipai tatou i te mata o te keke me nga tauira me nga nati katoa.
Te keke mai i te pīni i Belarusian
Kai:
- pīni kohua - 2 taonga;
- huka - 1 mea;
- purapura - 1 mea;
- pata - 20-30 g;
- hua - 8 nga wahi;
- he kirīmi kawa;
- hua mo te whakapaipai.
Te whakarite
Ko nga pīni kohua kua whiua ki te puree rite tahi me te pupuhi, ka hurihia ranei i roto i te miihini kai. Ka wehea e tatou nga kiri manu mai i te kaka, ka maoa te huka me te huka me te whakauru ki te ranunga pīni. Whakamahia te toenga o nga purapura ki nga pungarehu maeneene, me te āta whakarahi i te papatipu o te hau ki nga pi pīni. Ka takahia te taro mo te moe, ka pokepoke i te pakaru.
Pukahia te hinu tunu me te parai i te pokepoke ki roto. Ka tunu tatou i te 40 meneti i te 200 nga nekehanga. I tenei wa, ka taea e koe te whakarite i te kirīmi o te kirīmi mā te tuki i te kirīmi ki te huka, te waiu waikawa rānei. Ko nga keke kua tunua ki roto ki nga wahanga e rua, ka pania ki te kirikiri. Ka whakapaipai tatou i te keke pīni me te tipu ka taraihia, ka waiho kia whakakikoruatia i te pouaka whakamātao mo te 3 haora.
Ko te hua tenei, ka whiwhihia e matou he kirikiri paraoa pai i hangaia mai i te pini, e pai ana ia koe me o manuhiri me to aroaro i runga i te tepu.
Pehea ki te tunu keke keke pihi?
Na, kia haere ki te tunu mo te keke tunu mai i te pīni kia rite ki te tohutoro tawhito.
Kai:
- kohua pīni kohua - 160 g;
- maroke maroke - 40 g;
- he maaka koi - 1 pc.;
- kāriki - 2 koroka;
- harore - 5-6 nga wahi;
- he paru - 1 te waa;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- te ranu pai o te 5 nga mea kakara - 2 tbsp. koko;
- te huka - 1 tbsp. koko;
- potae hupa - 1 wahi;
- te hinu huawhenua - 1/2 tbsp. koko;
- te paraoa raihi - 330 g;
- wai - 1 l;
- chili, peanuts, aniana matomato - mo te whakapaipai.
Te whakarite
I runga i te hinu paraihe hinu, he papapa, he karika me te pounamu. I muri ka tapiritia e matou te tiunu me te tapahi harore ka tapahia ki poraka. Kia horoia te harore ki te tae koura, te wa o te rihi ki te reka ki te tote, te pepa me te ranunga o nga mea kakara e rima (kua hokona i te maatete). Whakanohia nga pīni ki te paraharaha, ka whakakiia nga kai katoa ki te ranunga o te paraoa raihi, te wai, me te pouaka tunu. I te wa e maturuturu ana te ranunga kia tino uaua ki te awangawanga - ringihia ki roto i te parai ka waiho ki te whakamatao i te pouaka whakamātao mo te 1 haora. Kei te whakapaipaihia he keke hei whakapaipai ki te tiihi, he aniana matomato me te pīni.