He maha nga hapu, tata tonu i ia ra, te whakamahi mo te tunu i nga rihi - nga paraoa taro. Hei tauira, i te wa e whakarite ana i te schnitzel i Viennese , i te tihi tunu tunua ranei . Ka whakamahia te taro hei tunu i nga kai me nga rihi ika, ka whakamahia ano hoki ki te whakarite i etahi hua pai. Ka whakaratohia e te paraoa paraoa te ahua o nga kai rite, hei tauira, he tipu. I tua atu, ko nga hua e tunua ana ki te tunu, ka titiro atu ki waho - ka kitea e ratou he kopu pupuhi.
Ko te tikanga, ka taea e koe te hoko i nga putea kua oti te hanga i tetahi toa kaihoko, engari kia pai ai te whakamahi i te hua hou i te tunu kai, ka ako tatou ki te hanga i nga pihikete reka i te kainga.
Kai:
- rye me te taro ma, he pai kia kotahi, e rua ranei nga ra.
Ka taea e koe te whakamahi i etahi atu kai (mo te reka):
- te karika maroke;
- kai kaikai;
- nati tukatuka (hei tauira, te tipu).
Te whakarite
Ka tapahia e matou te taro hei poro kikokore, tapahia nga pungarehu katoa, ka horahia nga pihi taro i runga i te pepa tunu maroke. I roto i te oumu ka waiho e matou te paepae tunu me te taro paraihe. Ko te pāmahana i roto i te oumu kia tino pai. Ko te taro kei roto i te whanui tae noa ki te maroke maroke o nga poro, ka huri i te koura parauri.
Me pēhea te hanga i nga rereke reka?
I muri i te maoa o te taro, tohaina nga mea e hiahiatia ana (nati, purapura purapura, karika maroke) ki te hiahiatia.
Ka taea e nga kongakonga te tipu i roto i te pupuhi ka haere i roto i te miihini kai, ka pakaru ranei i roto i te pakaru. Maha ma te waiho i nga poro maroke i roto i te putea rinena, ka werohia e ratou ki te kowhatu tiihi, ki te tunu kai ranei.
He pai ake te penapena i nga tunu kai i roto i te oko karaihe i te wahi maroke. Ka tūtohu matou kia kaua e tunu paraoa paraoa mo te whakamahinga mo te wa o muri mai, i te mea ka ngaro tenei hua i te reka o te taro me te kakara me te rokiroki roa.
Na e mohio ana ano koe ki te hanga i nga kongakonga hei kai ma koe.