Beef langet

Ko Langet he rihi kai tuku iho o te kai French, ko te tikanga "te reo". Whakaritea mai i te mīti, te poro o te paraihe, te whakahirahira o te momo reo. Ko te nuinga o te mea ka tunua i te ahua, i te tuatahi ranei i tunua ki roto i nga tunu. Me kimi e koe ki te tunu i te roi pipi.

Ko te tohutao mo te mīti miraka

Kai:

Te whakarite

Kei te horoihia te pipi pīti, kua maroke ki runga i te tauera, ka tapahia ki te maripi puta noa i te muka, te tango i te kiriata katoa, ki nga mowhiti e 1.5 cm te roa. Na ka whiua te kai me te hamahini kīhini, tauhiuhia nga pepeha ki te reka o te tote me te pepa pepa hou.

Na ka maka ki runga ki te parai whakamakuku me te ngako rewa me te parai i nga taha e rua tae noa ki te taka. I te wa e pupuhi ana te kirihou, ka puta te pungarehu kai i runga i nga pihi, ka horahia te pou i runga i nga papanga mahana, ringihia ki te pata pata pata me te mahi tonu i te tepu. Ka rite ki te rihi o te taha, te rīwai parai , te kareparāoa kohuatia, te kāreti, te tipu kohua ranei, he tino pai.

Beef langet me te ranu

Kai:

Mo te ranu:

Te whakarite

Ka horoi tatou i te kai, ka maroke ki te taera pepa, ka tapahia ki nga poro kikokore. Na ka tukitukia e matou i ia wahi me te hama rakau, tauhiuhia te tote, te pepa, me te parai i te kai mai i nga taha e rua i roto i te paraihe paraoa me te hinu. Muri iho, whakawhitinga i nga reo ki tetahi rihi ka mahi ki te tepu me nga huawhenua hou me te karepariki kohuatia. Ki te hiahiatia, ka taea e koe te ringihia te ranu kai.

Mo tona whakarite ka tangohia e tatou he wheua roro, horoia, whakamaroketia, ka whakapouri. Tangohia te tango i te hinu wheua, ka tapatapahia rawatia, kia 15 meneti i te wai ka kohuatia, ka maka mai ki runga i te tatari. Kawea te waina whero maroke ki te whewhe, makahia te riki miraka me te tunu mo te 5 meneti. Na ka riringi ki te ranu whero, ki te koko me te tunu, te whakaoho, i runga i te ahi ngoikore mo te 10 meneti. Muri iho, tango i te ahi, ka tapiri i te hinu o te wheua, te pahiri te matomato, ka mahana ano ka tapiritia te tote ki te reka. Ko te katoa, te reka me te reka o te pīni hinu!

Beef langet me nga huawhenua

Kai:

Te whakarite

Mai i te pihikete pīti ka tapahia nga poro kikokore ka whiua ki te hama ki te matotoru o te 10 millimeters. Na ka tauhiuhia te kai ki te tote, te pepa, te kakahu te paraihe parai me te ngako kua wera me te hohoro ka tunu i te wera nui mai i nga taha katoa. I te wa e mahi ana, waiho te pou i runga i te rihi kai nui, ringihia ki te wai kai me te pata rewa.

Ka horoia nga karaehe o te harore ma, ka maroke, ka tapahia ki nga wahanga e 4, te podsalivaem ki te reka me te whakawhiti i te hinu tae noa ki te waatea. Ka tapahia nga mimiti hou ranei ki nga poro, tauhiuhia ki te tote, te pepa, me te parai i te hinu. I te taha o te kai, ka whakatakotohia e matou i roto i te harore me te tōmato, tauhiuhia te rihi ki te otaota hou o te pāhiri me te pi, ka maka ki te poro parai.