Ko te Zrazy he rihi o te Iukereiniana, te Riki me te Belarusian kai, he kooti me te whakakī. He torutoru nga tangata e hiahia ana ki tenei rihi, i te mea i whakamatauria i te iti rawa i te kotahi. Mena ka pai ano koe ki nga tipu penei, ka korero atu ki a koe me pehea te whakarite i te zrazy me nga whakakii rereke.
Me pehea te tunu i te zrazy me te hua manu?
Ki te hiahia koe ki te kai, ka hiahia koe ki te whakarite i te zrazy me te kai mii, te hua me te aniana matomato.
Kai:
- te kai mīti - 1 kg;
- hua kohua - 4 pcs.
- riki - 2-3 nga wahi;
- aniana matomato - he paihere;
- taro maoa - 100 g;
- hinu hinu putirua - 0,5 nga mea;
- te tote - ki te reka;
- te paraoa taro.
Te whakarite
Kohikohia te hinu ki te paraoa me te riki, whakaranuhia te papatipu ki te kai me te tote. Kohia nga hua me te riki ki te hinu. Mai i te paraoa, hangaia he keke taraiwa, i waenganui i te whakakī i nga hua me te riki, ka hipoki ki te kai paraoa, ka hanga i nga tiretika ka hurihia ki roto i nga tipu. Putahia te kakano ki nga taha e rua tae noa ki te tunu.
Pehea ki te tunu raihana zrazy?
Mena kaore koe e pai ana ki te kai, engari ka hiahia koe ki te tiki i tetahi rihi reka me te makona, ka tuwhaina e maatau tetahi huarahi ki te tunu raihana zrazy ki te harore .
Kai:
- rīwai - 1 kg;
- riki - 1 wahi;
- paraoa - 1 mea;
- harore ngahere - 400 g;
- hua - 1 wahi;
- pata - 50 g;
- te tote me te pepa - ki te reka.
Te whakarite
Kohuatia te harore tae noa ki te tunu me te parai ki te aniana tapatapahi i te pata. Te tote ki te reka. Horoi te rīwai, te whewhe, te ma, ka haere atu i roto i te mīhini kai. Tāpiri ki te 2 tbsp. koko o te paraoa, te hua manu, te tote me te pepa, me te whakauru i nga mea katoa. Wirihia te poari ki te paraoa, waiho he keke paraihe rīwai ki runga, kei waenganui i te tipu o te whakairo o te mīhini, me te hono i nga taha o te keke. Whakanohia te zrazy mo te 30-50 meneti i roto i te pouaka pouaka, ka tunu mai i nga taha e rua ki te pungarehu whero.
Me pehea te tunu i te zrazy me te tiihi?
Mo nga kai o te huinga o te heihei me te tiihi, ka korerotia e matou ki a koe me pehea te whakarite i te zrazy heihei me te tiihi pakeke.
Kai:
- white heihei - 1 kg;
- te tiihi pakeke - 12 tbsp. koko;
- miraka - 8 tbsp. koko;
- pata - 6 tbsp. koko;
- nga tihi tapatapahi - 6 tbsp. koko;
- hua - 2 nga wahi;
- paraoa - 4 tbsp. koko;
- taro paraoa - 5 tbsp. koko;
- te tote me te pepa - ki te reka;
- hinu hinuwhenua - mo te parai.
Te whakarite
Kohia te pi ki roto i te mīhini kai, tāpirihia te miraka, te pepa me te tote ki reira, uruhia. Whakanohia te pata ki te tīhi me te nati, ka whakakotahi i nga poari iti mai i tenei papatipu. Mai i te moa heihei, hangaia nga tortillas, i waenganui o te kaainga o te whakakī i te nati me te tiihi, a ka hoatu te oval oval.
Ka whiua e nga pihi he iti, he pihikete i konatunatua ki te paraoa, ka tae ki te putea, ka tunu ki nga taha e rua i roto i te paraoa tae noa ki te parauri parauri. I muri i taua, tukuhia te zrazy me te tiihi i roto i te huka o mua ki te 180 tohu mo te 5 meneti me te ngana.