Ko te ingoa "zrazy" i tae mai ki a matou mai i te kai Polish. I mua atu, i huaina ko te pukapuka iti, i hangaia mai i te kai kohua me te maha o nga whakairi, engari, i te waa, ka whakakikoruatia nga pi me nga kai. Kia kitehia e koe etahi tohutao reka mo te whakarite zraz ki te harore, ka tino whakapaipai i te kai o te whānau anake, engari ano hoki i te tepu hakari.
Te tohutao mo te kānga rīwai ki te harore
Kai:
- rīwai - 800 g;
- hinu hinuwhenua - 3 tbsp. koko;
- nga keke - 5 tbsp. koko;
- hua - 1 wahi;
- ngongo - 300 g;
- riki - 1 pc.
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Mo te ranu:
- kirīmi kawa - 6 tbsp. koko;
- greens - 50 g;
- kāriki - 2 koroka.
Te whakarite
Pehea ki te whakarite i te zrazy ki te harore? Na, ka tino horoia nga rīwai, ringihia te wai makariri me te kohuatia kia tunua. Kei te horoia nga maoa me te pakaru i roto i nga poraka. Ko nga karaihe ko oku, kua maroke, kua tapahia ki nga wahi iti. Kua oti te tunuhia nga rīwai ka kohia, ka pokepokehia ki roto i te rewena, ka tohua he hua heihei, te tote me te pepa ki te reka. Tuku, ringihia he hinu huawhenua iti ki te parai parai me te parai i te harore me te riki tae noa ki te parauri koura mo te 15 meneti mo te wera iti. Te whakakī ki te tote, te pepa, ka waiho ki te whakamatao. Mai i te papatipu rīwai, ka hangaia he keke paraoa iti, ka waiho he iti te iti i roto i te pokapū, ka maumautia e ia, ka hoatu ki a ia te ahua o te kape.
Ka timata matou ki te whakarite i te ranu: no te mea i konatunatuahia te kirīmi kawa, i tohuatia i roto i te karika pereka me te pihi tapatapahi. Ka pupuhi nga Cutlets ki tetahi hua manu i mua i te patuhia, ka pakaru i roto i nga paraoa me te parai i te hinu huawhenua i nga taha e rua tae noa ki te parauri parauri. E mahi ana tatou i te zrazy mai i te rīwai me te harore i te wera me te ranu kirīmi kawa i mua.
Te tunu mo nga korokoro heihei ki te harore
Kai:
- mīti heihei - 600 g;
- hua - 2 nga wahi;
- miraka - 150 ml;
- taro maoa - 100 g;
- riki - 1 pc.
- hua - 1 wahi;
- chanterelle - 200 g;
- hinu hinuwhenua - mo te parai;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Kua horoia nga heihei, me nga harore, he tapatapahi rawa, ka tunu i te hinu huawhenua tae noa ki te parauri koura. Kotahi te hua ka kohuatia te pakeke, ka horoia nga anga me te tapatapahi rawa. I roto i te peihana iti, uruhia he harore ki te riki, te hua manu, te kakano tapatapahi o te kumine me te pahiri, te tote, te pepa ki te reka me te uru pai. Ko tetahi wahi o te taro ka makona i roto i te waiu, a, i muri i te tohatoha pai, ka tapiritia e matou ki te moa me te hua ka whiua, uruhia nga mea katoa ki te hanganga rite. Ka wehea te kai heihei ki nga keke iti, i roto i te pokapū o ia takitahi, ka makahia e matou nga pounamu me nga taha zalepljayem. Ko te pihi me te harore e hurihia ana i roto i nga kongakonga me te parai i nga taha katoa tae noa ki te taka.
Te tunu mo te kai me te harore
Kai:
- kai mīti - 500 g;
- hua - 1 wahi;
- taro maoa - 50 g;
- miraka - 0,5 nga mea;
- hinu hinuwhenua;
- harore - 200 g;
- riki - 1 pc.
- hua - 2 nga wahi;
- pata - 50 g;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Tuatahi ka hanga e matou he paraoa: ka horoia te riki me te harore, ka tunua me te parai i roto i te parai.
Ki te parai, ka tapiritia e tatou i mua atu i te maoa me te hua o te kohua. Ko te whakakī i konatunatua pai, te tote me te pepa.
Ka mahi matou i te zrazy me te harore me nga hua wera, me te whakapaipai i te paoa, te rīwai rīwai, te huawhenua rānei.
Kia rite ki etahi atu tohutoro o nga tapiriki ka taea e koe te whakauru i roto i o tatou taputapu potato potato me te harore me te zrazy me te tiihi