Ko te puree mai i te raupapa e whai ana i nga kai maoa, ngawari me te hauora. Ka taea te whakamahi i te waahanga matua, me te rihi taha mo te kai me te ika. Ko te nuinga o te wa hei puna mo nga tipu kaiwhenua, me te nui o te ihirangi o te pūmua e tino mahuinga ana mo nga kaipupuri o te kai huawhenua.
Ko te whakarite i te puree purekore e kore e hiahiatia he wheako kai nui, engari ahakoa he mea paku noa te mahi. A i tenei ra ka mahi tatou ki a ratou.
Me pehea te tika ki te tunu purea purei?
Tuatahi, mo te reka me te ngawari o te puree, he mea nui ki te whiriwhiri i te momo pai o te pī. He pai ki te whakamahi i te wera kōwhai, ka takahia ki te haurua.
Ko te tikanga tuarua me te tikanga matua mo te tunu i te pīni - me whakawera, me te pai, i te po katoa. A, i te ata, ko te wai kei reira, ka hanumi me te tunu hou, ka ringihia ki runga i nga maihao e rua i runga i te taumata o te pata. Ka kawea mai e tatou te pīni ki te whewhe, tangohia, ki te hiahiatia, te pupuhi i hangaia me te wera i te ahi ki te iti. Ko te peas kua pupuhi mo te haora. Mea nui! Kei te mutunga te waahi, kaore pea he peara nui ki te kohua. Ka taea hoki e koe te tapiri i te pata, te miraka, te kirimiri rānei hei reka.
Me pehea te pure puree?
Ka taea e koe te kohua i te pī ki te āhua puree, engari ki te kore e kitea nga tika tika, ka hohoro te tahu, kaore e tae ki te ahua e hiahiatia ana. Muri iho ka aroturukitia nga pīni, me whakaoho i te wa ka ringihia, ki te tika, te wai.
He maama ake te tunu i te pīni tae noa ki te ngohengohe, ka hurihia - te whakamahi i te tolkushki purapura te nuinga ranei. Ki te tiki i tetahi momo ahuareka, horoia te pea i roto i te tatari.
Me pēhea te tunu i te pure purei i te reo Kariki?
Kai:
- maroke maroke (kōwhai) - 250 g;
- riki - 1 wahi;
- oregano - 1 peka;
- hinu oriwa - 0,5 nga mea;
- rēmana - 0,5 nga wahi;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Kua horoia nga pī i mua i te pokepoke, kua horoia i roto i te putea. Tāpirihia he riki tapatapahi rawa me te karaihe oregano. Ringihia te hinu oriwa, ka tapiri atu i te wai ki te rua maihao i runga i te taumata o te pī. Ka maka e matou i runga i te oumu, ka kawe mai ki te whewhe, ka wera i te ahi. Ko te Kuki i raro i te hawhe-taupoki mo te 40 meneti, tae noa ki te tipu ki te kohua. Te whakaoti, me te kawe mai ki te pai. Kei te wera tatou i nga rīwai rīwai me te hinu. Ka horahia e matou i runga i nga papaa ka tauhiuhia ki te wai rēmana. Ka taea e koe te tapiri i etahi oriwa. He tino reka ki te kai i te puree pea pea, me te kohi ki te keke mahana, hou.
Me pēhea te tunu i te hupa pi ki nga riu paowa?
Kai:
- Pea maroke - 2 nga mea;
- nga riu paowa - 400 g;
- rīwai - 5 pcs.
- riki - 2 nga wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- te pi - 1 paihere;
- te tote, te pepa pango - ki te reka.
Te whakarite
Ka horoia nga pīni, ka maka ki te ipu 3-rita ka ringihia ki te wai 2/3. Ka maka e matou ki te ahi, ka kawe mai ki te whewhe, ka huri i te hau. Kuki mo te haora i te iti o te wera ka timata te pi ki te pirau. Tāpirihia te riki tapatapahi me te kāreti ka kohuatia ki runga i te papa nui. I muri i te 15 meneti, tohua he poraka iti o rīwai. Te waikura, te pepa ki te reka. A ka tunua nga rīwai,
Pehea te hohoro ki te tunu i te pure pure?
Ka tae mai te hangarau hou ki te whakaora. I roto i te pihikete tukatuka, ka 15 meneti te whakarite o te pure pure. Engari, ki te hanga i te pea he maama me te ngawari, me tino pai mo te iti rawa i te haora i mua.