He hinu pai te hinu mo te honi. Ka taea te whakarite i nga huarahi rerekë: i roto i te putanga tawhito, ko te otaota kei te hinu ki te hinu, engari ki te hiahiatia, ka taea ano hoki te whakauru i nga rawaka, nga mea kakara me nga karoti ki nga kai matua.
Me pehea te mahi hinu hinu i te kainga?
Te hinu tihi, ko nga tohutao e whakaaturia ana i raro nei, ka tunu tere me te ngawari, a, ko te hua ka puta mai he puranga nui rawa. Ka taea te whakamahi mo te hanewiti, te pihikete i nga hua, te whakakii i nga maramara.
- Mena ka hiahia koe ki te kite i nga waahanga o te tipu i roto i te hinu, ka pai te haere ma roto i te kupenga me nga poka nui me te tapatapahia rawatia.
- Ki te whiwhi i te kohinga rite-rite-rite, he pai ki te huri i nga waahanga katoa i roto i te kapi.
- Me whakamahi te hinu i te temahana o te rūma, me te whakamahana, te wera rānei, kaore e tika ana, he pai ake kia puta atu i te pouaka whakamātao i mua.
Te whakato i te kainga - he tunu whakamaori
Ko tetahi tohutao maatau mo te hinu hinu ka tuku ia koe ki te whakarite i tetahi kai reka i roto i nga meneti. Ki te mahi i tenei, e rua noa nga waahanga e hiahiatia ana - te hinu maama me te otaota, he tino pai. Engari ahakoa ka noho nga wheua iti, ehara i te mea he raruraru, i muri i te huri, kaore e kitea i roto i te papatipu.
Kai:
- hinu - 200 g;
- te hopu otaota - 100 g.
Te whakarite
- Ko nga ika ika me te pata ka whakanohoia ki roto i te peihana.
- Tapahia te papatipu ki tetahi tahua rereke - kua rite te hinu tira tuhia!
Te tihi me te tīhi rewa - te tunu
Ko te hinu otaota me te tīhi rewa he tino reka me te kai reka nui. Te tiihi tiihi mo tenei ka taea e koe te tango, engari he mea pai ki te whakamahi i te paoa, ka pai ake te rite o te hua oti. Kua whakanohoia te hua kua oti i roto i tetahi pouaka pokekore, kua hipokina ki te taupoki, kei te rongoa i roto i te makariri.
Kai:
- he tipu ngawari - he 1 pc.
- pata - 200 g;
- tīhihia te tihi - 100 g;
- kakara.
Te whakarite
- Kua horoia nga potae a te Carcass, ka wehea nga potae i nga wheua me nga kiri.
- Ka tapahia te pata pata o te pāmahana o te ruma ki nga wahi.
- Ka whakanohoia he otaota ki roto i te peihana o te pata, a ka peia.
- Tāpirihia te pata me te tīhi me te huri i nga mea katoa ki te hanganga.
- Ki te hiahiatia, ka tapiritia nga mea kakara ki te hinu tarutaru me te whakauru.
Te tihi me te kāreti - te tunu
Ko te hinu tihi me te kāreti he tae pai o te tae karaka, a he tino reka me te kakara. Ka taea te tapiritia ki te pihikete i roto i te ahua rawana ranei i te kohua. Engari he mea nui kia mohio kua tino taraihia te kaloti. I te hiahia, ka taea e koe te tapiri i etahi kata iti o te pi ki te paramanawa kai-rite.
Kai:
- ko te kai otaota he iti te tote - 3 pcs.
- kāreti - 3 nga wahi;
- Potae - 200 g.
Te whakarite
- Tuatahi, i roto i te pupuhi, tohaina nga kāreti.
- Tāpirihia nga tapatapahi ika me te kupenga taapiri.
- Ka pania e ratou te hinu.
- Ano ka hurihia te papatipu ki te hanganga.
- I muri i tera, kua rite te hinu hinu kakara ki te mahi.
Te hinu hurai hei caviar whero
Ko te hinu heihei mo te caviar ka rere ke i te caviar whero, engari he rite tonu te ahua o te reka me te ahua. He tino watea tenei papatipu ki te whakamahi i nga sandwiches, mo te kapi me te putea. Ae, i runga i te hiahia ki te whakauru i etahi hua maori, ka rere tuatahi nga paramanawa i te tepu!
Kai:
- te otaota - 1 pc.
- kohua nui kawhe - 1 pc.
- te tihi tukatuka - 2 pcs.
- hinu - 200 g.
Te whakarite
- Ko nga kaloti kohuatia, ko nga otaota, ko nga pata me te pata ka puta i roto i te miihini kai.
- He pai te whakaoho o te papatipu.
- Ka horahia te hinu huawhenua i runga i nga karawiti, ka whakamahia ki te tepu.
Te whangai me te hua manu
Ko te hinu tihi, ko te tunu o taua mea ka whakaaturia i raro nei, ka rite ki te kohi o nga hua kohuatia. Ko te papatipu hua ka rereke te ahua o te tihi. Ka taea te mahi ki te tepu hei paramanawa, ka taea e koe te mahi ki nga hua, ki te whakamahinga i te raanei i runga i nga hanewiti. Ka rite te papatipu, i mua i te whakamahinga, mo te haora ka horoia i te makariri.
Kai:
- Te tihi hei hopu - 500 g;
- hua kohua - 3 nga wahi;
- riki - 1 wahi;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- wai rēmana - 1 tbsp. koko;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Ko te whakarite o te hinu tipu ka timata i te mea ka tapahia nga waahanga katoa ki poraka ka whakanohoia ki roto i te peihana o te hinu.
- Whakanuia ratou ki nga rīwai miraka.
- Tāpirihia te hinu, te wai rēmana, te tote, te pepa, me te hinu o te hinu kua werohia.
Te tihi me te aporo
Ko te hinu hopu i te kainga me te kohinga o te aporo, te rēmana me nga mea kakara ko te paramanawa tino reka, ka tino reka ki te whare katoa. Ko te pai rawa atu ki te rīwai kohua , engari ka taea hoki te kai me te taro. Ko te nui o te wai rēmana i roto i te tohutao me whakatika ki to hiahia.
Kai:
- te tiihi o te otaota - 200 g;
- hinu - 120 g;
- aporo iti me te rēmana - 1 pc.;
- nga purapura o te coriander, te pi, te pua nani - mo te ½ tsp.
Te whakarite
- Ko nga otaota o te pua nani, te kumine me te coriander kei te parai i roto i te parai paraoa maroke mo te meneti, ka pana i roto i te potae.
- Peel me te rēmana i pekehia me te kaitaiti iti.
- Kohia te wai rēmana.
- Ka tapahia te kiri o te aporo peeled ki roto ki nga poraka iti ka ringihia ki te wai rēmana.
- He pai rawa te tapatapahi o te otaota.
- Ko nga waahanga kua oti te whakarite kua konatunatua ki te hinu kua horoia, kua mahi.
Te hinu Pamekaranete kua tohua
Ko te whakapaipai i te hinu kai i te kainga kaore i te maimoatanga noa , engari mai i te raukaro mawhero. Ka taea te whakamahi i te salty, engari he pai ki te whakaora i a koe ano, no te mea ehara i te mea uaua. Ko te papatipu kua oti kua oti te whakakikorua he karaihe, he rite tonu ki nga putunga, e hokona ana i roto i nga toa, ko tenei anake he hua taiao noa.
Kai:
- me te kiri - he 600 g;
- te huka huka - 2 tp.
- tote - 4 tīpune;
- pata - 150 g;
- Te pua nani French - 1 tbsp. koko;
- honi - 1 tīpune;
- rēmana wai - ki te pangia.
Te whakarite
- Ko te tote kei te konatunatua ki te huka me te kapi ki te ranunga o te ika.
- Tuhia ki roto i tetahi pouaka me te taupoki, ka horoi kia rua ra.
- Me tango te kiri i te kiri, tango i te kohatu, ka tapahia te tapa ki poraka.
- Tāpirihia nga waahanga e toe ana, me te whakamahi i te pupuhi whakaheke, te wiri.
- Ka tangohia te puranga hua i te makariri.
- I te wa e maroke te tarutaru, ka mahi i nga hanewiti me te mahi.
Te rokiroki hinu hinu
Ka taea te tunu i te hinu hinu mai i te whangai i tetahi wahi iti i te wa ki te kai tonu, a ka taea e koe te hanga nui atu me te maka i te hua ki te pouaka whakamātao. Engari ko te hinu e kore e pahuatia me te pupuri tonu i tona reka, me tino tika te rongoa:
- Ka whakanohoia te hinu heihei ki roto i tetahi pouaka ma, ka maroke me te taupoki;
- He pai ki te whakamahi i te karaihe, i te hangarau ranei, ehara i te kirihou;
- Kei te rongoa te hinu o te hinu i roto i te pouaka whakamātao mo te 2-3 nga ra, a i roto i te paraihe - tae noa ki te wiki.