Ko te hunga e aroha ana ki nga rīwai e kore e noho tonu ki te pancakes potato me te kai paraoa, he tino pai, he pai, he pai hoki mo te kai a te whānau, hei kai ranei. I Belarus, ka huaina tenei rihi he "makutu makutu", a ka whakatuwheratia e ia o nga kaihauturu i tona ara. Kua kohia e matou nga tohutoro tino angitu o te pancakes me te kai paraoa, kaore e nui ana te wa me te kaha.
Te tunu mo te pancakes me te kai paraoa
Kai:
- te moa paraoa (poaka + poaka) - 300 g;
- hua - 2 nga wahi;
- rīwai - 6-8 nga wahi;
- riki - 1 wahi;
- paraoa - 1-2 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua - mo te parai;
- te tote me te pepa pango - ki te reka.
Te whakarite
Pero rīwai, kohia ki runga i te peita pai, tāpiri hua, paraoa, te tote, te pepa ki taua mea, me te whakauru i nga mea katoa. Ma te kopere e tango i te kiri, ka tapatapahia rawatia ana, ka whakakotahi ki te kai paraoa, te wa ki te tote me te pepa.
Ko te hinu huawhenua ka wera i roto i te paraihe, ka horahia te papatipu rīwai hei pancake (e pā ana ki te 1.5 punetēpu), waiho he keke paraoa iti o te kai mīti i runga, he 1 tbsp i runga ake. koko o te paraoa pokepoke. Kohuatia nga pancakes i tetahi taha kia hanga ai he kirikiri, ka hurihia ki te taha o te taha, ka hipoki i te paraharaha ki te taupoki, whakaitihia te wera ka tunu i te rihi mo nga meneti 5-6. Mahi i nga pancakes wera ki te kirīmi kawa.
Draniki me te kai mīti i roto i te oumu
Mo te hunga e kore e pai ki te parai, ka korerotia e matou ki a koe te tunu i nga pancakes me te kai i roto i te oumu.
Kai:
- te tunu kai - 200 g;
- rīwai - 800-900 g;
- hua - 1 wahi;
- pakeke te tiihi - 120 g;
- He paraoa mo te kai me te tote - ka reka;
- te hinu huawhenua hei whakapoke i te parai.
Te whakarite
Tangohia te kiri i te rīwai, ka tohua ki runga i te papa iti. Whakamutuahia te wai o te waipiro, te tote i te rīwai, te hua manu, nga mea kakara, me te tihi tunu. Whakaranuhia nga mea katoa. Tangohia te mowhiti keke, te hinu me te hinu huawhenua, taatai i tetahi paparanga o te whakapiri potato, ka kohia he kai paraoa i konatunatua ki te tote me nga mea kakara, ka hoki ano te paparanga rīwai. Kapihia te puka ki te pepa, ka maka nga pancakes ki te oumu, ka wera ki te 200 nga nekehanga mo te 30-40 meneti. I muri i te whakaiti i te wera ki te 150 nga nekehanga, tango i te pini me te tunu i te rihi mo etahi atu meneti 15-20 atu i mua i te ahua o te whakama. Tangohia te draniki i te mowhiti me te kai i te wera ki te kirīmi kawa.
Draniki me te kai heihei
Kai:
- mīti heihei - 350 g;
- potato - 10 nga wahi;
- te karika - 3 nga koroka;
- riki - 2 nga wahi;
- paraoa - 2 tbsp. koko;
- te tote - ki te reka;
- hinu hinuwhenua - mo te parai.
Te whakarite
Peia te riki me te karika ka tapatapahia rawatia. Ki te rīwai, tango i te kiri, horoia, ka tohua ki runga i te peita pai. Whakakotahitia ki te riki, te karika me te heihei, kia pai te whakauru i nga mea katoa, te tote me te tapiri ki te paraoa paraoa. Whakapaia ano nga mea katoa. Whakawerahia te hinu huawhenua i roto i te parai parai, me te horapa i te papatipu kai-rita me te koko, tunua te draniki mai i nga taha e rua ki te tae maeneene. Ka maka ki runga i te papa tunu me te tuku ki te oumu, ka wera ki te 180 nga nekehanga, mo te 20-25 meneti.
Mahi ki te mushroom me te ranu tōmato.
Pancakes ki te kai mīti, te paopao korepu ranei
Mena ka whakaarohia he droniki he rihi o te kai Iukereiniana me te Belarusian, ka waiho he reihi taakaro ki te rihi o te motu o Lithuania, ahakoa kua rite te rite o te draniki.
Kai:
- rīwai - 1 kg;
- maroke - 1 tbsp. koko;
- riki - 1 wahi;
- kāriki - 2 koroka;
- forcemeat - 300 g;
- te tote me nga mea kakara - ki te reka;
- hinu hinuwhenua - mo te parai.
Te whakarite
Pei rīwai, ka tohaina ki runga i te peita pai, te toha me te tote ki te whakauru. Whakanuia te pupuhi me nga aniana tapatapahi me te karika, te wa me nga mea kakara me te tote. Ko te hinu huawhenua e mahana ana i roto i te paraharaha, ka tipu te koko ki te papatipu rīwai, i runga i te tihi ka pupuhi, ka hoki mai ano te puranga rīwai. Meinga he rewena ki nga taha e rua tae noa ki te tunu.