Mena ka whiriwhiria e koe he tunu mo te kai o te kainga o te kainga, ka whakarite i nga kaiparau i roto i te riu kawa kawa i roto i te oumu, kia rite ki tetahi o nga waahanga o raro nei. Kaore nga tangata o te taangata e kaha ki te whakanui i o raatau huawhenua, me te painga ki nga ahuareka reka o te kai kua whiwhi.
Me pēhea te tunu i te pungarehu i roto i te oumu me te pupuhi?
He pupuhi kai reka i roto i te oumu me te pupuhi, ko te momo tunu e rereke ana i roto i te hanganga o te ranu, me nga turangi ano hoki, kua rite ki te huarahi tuatahi. Ko te mea nui i roto i te tukanga o te whakatinana i te hangarau kua whiriwhiria ko te whakatutuki i nga taunakitanga:
- Ko te kaupapa mo nga hua ka taea te kai i nga kai mai i nga momo kai katoa, he mea kakara ki te riki me nga mea kakara, he huinga huinga maha ranei me te whakarahi i te raihi, huawhenua, atu hua.
- Ko te ranu mo te kai i roto i te oumu kua rite mai i te kirīmi kawa, he maha ki te tua o te tōmato.
- I hangaia mai i nga mowhiti huri noa i roto i te pungarehu, i mua tonu ranei i te parai i te iti.
Meatballs me te raihi i roto i te oumu
Ko nga tipu tawhito me te raihi i roto i te oumu me te pungarehu he tino pai, he reka me te ahuareka reka. I te nuinga o nga wa, e whakamahia ana i te kai purapura poaka, mai i nga kai hou ranei i te tio. Kua horoia te raihi me te kohuatia kia tata ki te rite, me te whiriwhiri i nga karaehe hurihuri.
Kai:
- forcemeat - 700 g;
- riki - 2 nga wahi;
- raihi - 100 g;
- karika - 2 niho;
- kāreti, pepa reka, me hua - 1 pc.
- kirīmi kawa - 150 g;
- wai 250 ml;
- tīhi - 100 g;
- paraoa - 1 tbsp. koko;
- te tote, te honi, te hinu.
Te whakarite
- He mea iti ki te raihi, te riki, te huawhenua, te karika, te tote, te pepa.
- Whakapaihia nga pōro huri noa, ka tunua ki te paraoa, paraihia, hangaia.
- Whakawhitihia nga huawhenua, tohua he kirīmi kawa, he wai, he waatea, ringihia te maoa hua o te pepa.
- Ka tunuhia nga kai i roto i te oumu kirīmi kawa i roto i te oumu mo te 30 meneti, ka tauhiuhia ki nga kongakonga tīhi i te mutunga.
Meatballs me nga rīwai i roto i te oumu
E hiahia ana koe ki te hanga i te tuarua me te whakanui i te wa ano? Whakapaia nga tipu i roto i te ranu kirīmi kawa me nga rīwai i roto i te oumu. Ko nga putea huawhenua ka tahuna ki te kiripiri mai i te kirīmi kawa me te urunga tumato me te reka noa atu. Kotahi noa te wa - a i runga i te tepu he tina maoa katoa, he kai mo te wha.
Kai:
- forcemeat - 600 g;
- raihi - 80 g;
- riki - 2 nga wahi;
- karika - 2 niho;
- rīwai - 1 kg;
- kirīmi kawa - 200 g;
- tōmato tōmato - 70 g;
- te tote, nga mea kakara, te hinu.
Te whakarite
- Whakaranuhia te pupuhi me te riki raihi, te riki, te wa.
- Ka horoia, ka horoi, ka tapahia ki te poro.
- Whakaranuhia te kirīmi kawa me te tōmato, te karika, nga mea kakara, ka horahia te 2/3 o te ranunga ki te rīwai.
- Mai i te tunu kai me te raihi ka hangaia nga pereti hurihuri.
- I roto i te ahua o te hinu, whakanohoia te hawhe o nga pihi rīwai, me nga taakapa, me waenga i nga toenga o te rīwai.
- Kapihia te rihi ki te ranu me te tunu i nga taakapa ki te kirīmi kawa i roto i te oumu i raro i te pepa mo te 45-50 meneti.
Ko nga kairaki heihei i roto i te oumu
Ko nga meatballs i roto i te tuna kawa kirīmi i roto i te oumu, ka tunuhia mai i te tiihi heihei, ka whiwhi tahi i te kai me te kai. Ka taea te mahi ki te rïwai, te raihi raihi, ki te parani ranei, he pai noa ranei te whakauru ki te tipu huawhenua. Mai i te raupapa o nga hua ka tohua, ka riro te 8-9 nga kai, ka 40 meneti ka hiahiatia mo to hoahoa.
Kai:
- white heihei - 700 g;
- karika - 3 niho;
- hua - 1 wahi;
- kirīmi kawa - 300 g;
- wai 100 ml;
- tīhi - 100 g;
- te tote, te waatea.
Te whakarite
- Kohuatia te heihei me nga niho tire.
- Tāpirihia te hua manu, nga mea kakara, te hanga i nga pereti hurihuri, hoatu ki roto i te putea.
- Ka tukuna kia 10 meneti i te 200 nga nekehanga.
- Whakaranuhia te kirīmi kawa ki te wai me nga mea kakara, ringihia ki roto i te ranunga o nga pōro heihei, tauhiuhia ki te tīhi.
- Muri iho i te 20 meneti o te tunu, ka rite nga kaiuinga heihei i roto i te riu kirīmi kawa i roto i te oumu.
Ko te kai a Turki i roto i te oumu
Ko te tohutoro e whai ake nei mo nga tipu i roto i te oumu e mahara ana ko te whakamahinga o te pipi turuki hei kaupapa. He pai te ranu kirimiri kirīmi kawa ki te whakaoti i nga hua, ki te homai ki a ratou he waikawa marama, e whakaatu ana i nga momo reka me nga kai o te kai me te hanga hei kai. I te haora noa, ka rite nga raina e 4.
Kai:
- pupuhi turkey - 700 g;
- raihi - 100 g;
- riki - 1 wahi;
- hua - 1 wahi;
- kirīmi kawa - 120 g;
- kirimiri - 150 ml;
- paraoa - 1 tbsp. koko;
- te tote, te honi, te hinu.
Te whakarite
- Kohikohia te tipu me te riki, te toha manu, te tunu raihi, nga waatea.
- Whakapaihia nga pōro huri noa, te parauri me te whakatairanga.
- Whakaranuhia te kirīmi kawa me te kirīmi, te otaota, te ringihia ki te pokepoke.
- Whakapaia etahi atu tipu mai i te turuki i roto i te oumu kirīmi kawa i roto i te oumu mo te 30 meneti.
Meatballs me te tīhi i roto i te oumu
Ko nga pupuhi reka i roto i te oumu me te pupuhi, ka tunuhia ki nga tohutohu e whai ake nei ka pai ki nga kongakonga. Ko nga hua rekareka me te tiihi ka whakakiia i roto e kore e ahei te waiho tetahi e kore e whai whakaaro, ka mahi i te purongo i te tepu. Mahi ki a ratou i te wera, me te tapiri me te hiahia i tetahi rihi taha.
Kai:
- forcemeat - 600 g;
- riki - 2 nga wahi;
- paraoa taro - 2 pcs.
- miraka - 100 ml;
- kāreti me ngā hua - 1 pc.;
- kirīmi kawa, te ranu tōmato me te wai - 150 g;
- tīhi - 200 g;
- te tote, te honi, te hinu.
Te whakarite
- Whakaranuhia te pupuhi me te riki, ka whakakiia te waiu ki te waiu me te taro, te wa.
- Kua tapahia he karepe ki roto ki nga poraka.
- Whakapaihia nga pōro huri noa, ka maka ki roto i ia tiihi tīhi.
- Whakawhitihia nga huawhenua, tohaina te kirīmi kawa, te tōmato, te waatea, me te riringi ki runga i nga kaiparau i roto i te puka.
- Tukua te ipu mo te 30 meneti i roto i te oumu wera ki te 200 nga nekehanga.
Ko nga tipu o te pipi i roto i te oumu
He angitu nga hua me nga hua pai o te pipi. Ko te ranu kirīmi kawa ka reka te kaha o te momo kai, kaore e taea te reka o te rihi ki te reka me te whai hua ki te whiwhi i nga momo kai pai. I muri i te whakapau i tetahi haora, ka taea e koe te kai kai tina me te kai mo te wha.
Kai:
- pipi - 700 g;
- raihi - 100 g;
- riki - 2 nga wahi;
- karika - 2 niho;
- kāreti me ngā hua - 1 pc.;
- kirīmi kawa - 500 g;
- paraoa - 1 tbsp. koko;
- te tote, nga mea kakara, nga otaota maroke, te pata.
Te whakarite
- Te mīti me te raihi, te karika, te riki, te wa.
- Whakapaihia nga pereti huri noa, ka tunua, ka maka ki roto i te peera.
- Haerehia nga huawhenua, te paraoa paraoa, te kirīmi kawa, te otaota, nga mea kakara me te riringi mai i runga.
- Me tunuhia nga piu miraka i roto i te oumu mo te 30-40 meneti.
Ko nga tipu ika i roto i te ranu kirīmi kawa i roto i te oumu
Hei muri, ka ako koe ki te tunu i nga pungarehu i roto i te oumu mai i te mimi ika. Ko te painga o te rihi ko tana awhina ka taea e koe te whangai i te ika, ehara i te mea tino nui o ana hoa, te whakakore ki te whakamahi i te hua i tetahi atu huarahi. I te raupapa i hangaia, ka mahia te tunu i roto i te 40 meneti, a ko te hua e 4 nga mahinga.
Kai:
- ika ika - 700 g;
- riki - 2 nga wahi;
- karika - 1 niho;
- taro - 2 poro;
- miraka - 100 ml;
- hua - 1 wahi;
- kirīmi kawa - 300 g;
- wai 150 g;
- paraoa - 1 tbsp. koko;
- te tote, te honi, te hinu.
Te whakarite
- Ka whakakotahihia te mimiti ika ki te pupuhi, ka makona i roto i te waiu me te taro, te tote, te pepa.
- Hanga nga mahi, hoatu ki roto i te mahanga.
- I runga i te hinu, ka horapahia nga aniana, paraoa, kirīmi kawa, he waatea, ka tapirihia te wai, ka ringihia nga mea kakara ki runga i nga poroporo.
- Te tunu ika ika i roto i te oumu mo te 20 meneti.
Meatballs me te buckwheat i roto i te oumu
Ka taea te hanga i nga meatballs ki te raihi anake, kaore ano hoki he tapiri. Ko te whakakotahi i te mincemeat me te kohua, te tunuwhera tunu, ka taea e koe te ahuareka ki te reka o to maimoatanga pai. Ngana ki te whakatinana i te tunu ki te mahi, te aromatawai i tona painga ki etahi atu, kaore e neke atu i te haora.
Kai:
- forcemeat - 700 g;
- buckwheat - 150 g;
- riki - 2 nga wahi;
- karika - 2 niho;
- kāreti me ngā hua - 1 pc.;
- kirīmi kawa, te wai tōmato me te wai - 250 g;
- te tote, te honi, te hinu.
Te whakarite
- He mea iti ki te koronete kohua , te riki, te hua manu, te karika, nga mea kakara.
- Whakaritea nga pereti, ka tunuhia, ka maka ki roto i te kara.
- Whakawhitihia nga huawhenua, te whakauru i te kirīmi kawa, te wai tōmato, nga mea kakara, ringihia nga pōro.
- I muri i te 30 meneti o te tunu tunu, ka rite nga pokaipara me te buckwheat me te hae i roto i te oumu.