Ko nga otaota he rihi kaha, ka taea te whakamahinga, te whakarereke ranei i te tunu tunu. Ko te hanganga o nga kai ka tino rereke, ka taea e koe te kohikohi i te huamata mai i te huinga o nga hua o te pouaka pouaka tata.
I runga i nga kai, ka wehea nga huamata ki te kai, te ika, te huawhenua, te matomato, te puoro me te hua.
Ko te haupae o te rētihi e whakatauhia ana e kore anake i nga kai matua mai i te mea ka tunuhia, engari na te reka ano o te kakahu me te ranu ranei. He koi, he kai reka, he reka me te kawa. Mo te huamata ka tango i te hinu huawhenua (oriwa, putirini, witi, heamere, me etahi atu), kirīmi kawa, kirīmi, miraka, mayonnaise, pihikete. Ka tapiritia nga potae huamata hei whakatairanga i nga waahi me nga mea kakara, ka tapiritia he hou ki te rihi.
Ko nga otaota ki te kounga nui o te kalori kei mua i te waahi, ka whakanohoia te tipu huaora ki roto i te peihana rereke.
He mea tino nui ki te whakamahi noa i nga hua hou, hua kounga mo nga rihi. I te tunu kai, kaua e wareware ki te maemaa o te mahi. Ko nga huawhenua katoa i mua i te tunu tunu ka horoia i raro i te wai rere me te paraihe motuhake. Me titiro ki etahi tohutoro o te huamata heihei me nga pauna.
Huamata o te heihei, nga pauna me nga tipu
Kai:
- whāngai heihei - 300 g;
- hua - 5 pcs.
- rau - 150 g;
- walnuts - 100 g;
- tīhi - 100g;
- te tote, te mayonnaise.
Te whakarite
Kuki i roto i te tiihi heihei mo te wai, ka tunuhia nga hua. Ka tapahia te kai heihei ki roto ki nga wahi iti. Ka wehea nga pi i te huinga o te paraurau me te riringi ki runga i te papa iti i roto i tetahi rihi rereke. Ko nga nati ka tukuna i roto i te pupuhi, i nga tapatapahia rawatia. Kua pakaru te karepe i runga i te kaute pai. Tuhia te huamata i runga i te rihi tunu. Ki te mahi i tenei, i te raro o te pereti ka taatai i nga waahanga, te tote, te wai mayonnaise. I te pepa ka tino ringihia he riki, ka tunuhia he mayonnaise. Ko etahi atu papa, he tihi, he nati, he purapura. Ko ia paparanga e rere ke ana ki te mayonnaise. I runga i te papa o runga o te hauropi, ka whakaatuhia e matou te whakapaipai mai i te tae kanapa o te huawhenua me te greens.
Ko nga huamata whakaharahara rite ki te heihei me tu i roto i te puka oti mo te 1-2 haora mo te pai ake o te mahi.
Te kūkamo me te huakeke pune me te heihei
Kai:
- kohuatia heihei - 1 pc.;
- rīwai tunua "i roto i te kakahu" - 3 nga wahi;
- kukama tipu - 3 pcs.
- nga manga kahore he rua - 100 g;
- te tīhi kuoro - 2 punetēpu;
- hua kohua - 2 nga wahi;
- huruhuru o te aniana matomato;
- mayonnaise.
Te whakarite
Ko te heihei, ko te rīwai rīwai me te kūkamo kua tapahia ki poraka. Ka koperea e tatou nga hua me nga pauna. Kei te whakauruhia nga waahanga katoa o te huamata, i konatunatua me te waatea ki te mayonnaise. Ka whakapaipai tatou i te aniana matomato me nga huruhuru.
Huamata ki te paraoa, te heihei, me te harore
Kai:
- kai heihei - 200 g;
- rīwai - 3 pcs.
- hua - 5 pcs.
- pupuhi - 1 te waa;
- kohuhu - 200 g;
- pune - 200 g;
- pīni kēne;
- mayonnaise, hinu hinu.
Te whakarite
Kohuatia i roto i te otaota hupa huawhenua. Te tunu i nga hua me nga rīwai.
Kaore nga otaota mai i nga waahanga o te hanganga ngawari e uru ana, engari ka ngawari te ngaue, kia kore ai te rihi e ngaro i tana tono o waho, kaore ano hoki e puta ke i te maama. Ko nga waahi me nga mea kakara e whakaongaonga ana i te tuku mai o nga wai mai i nga hua, te tote me te huamata waro me nga karaihe, nga paraoa me te heihei, i mua i te whakatakoto i runga i te tepu.