Ko nga tohutao mo te pokepoke pizza kaore i te wa roa. Kei raro nei ka whakaarohia e matou nga hangarau o te waahanga o te ao me nga waahanga hou, a ka taea e koe te whiriwhiri i te waahanga ki to tote.
Te tunu mo te rewena paraoa mo te pizza Itari
Ko te paraoa pokepoke he rite noa mai i te karaihe paraka "00", ara, ko tetahi kei te nui o te pautini, a ka mau tonu i te pai, te marama, me te pupuhi i muri i te tunu kai. Mena e hiahia ana koe ki te whai i te hangarau tawhito, ka tae mai te tunu e whakaaturia ana i raro nei ki te whakaora.
Kai:
- paraoa - 455 g;
- rewena - 5 g;
- wai - 245 ml;
- te huka - 5 g;
- hinu hinu - 15 ml.
Te whakarite
Ma te whakamahana i te wai, whakaiti i nga tioata huka i roto, ka riringi i te rewena. A, no te purapura o nga whiwhinga whakamutunga, a ka whakahohehia nga microorganisms, ringihia te otinga rewena ki te paraoa paraoa me te tapiri i te hinu oriwa. Tīmatahia te pokepoke i te paraoa pokepoke mo te 15 meneti, ka hipokina, ka waiho mo te whakaatu i te rua haora i te wera. I muri i te whakaoti i te whakamatautau tuatahi, wehehia te paraoa pokepoke ki etahi waahanga o te rahi e hiahiatia ana, a ka waiho kia tu kotahi ki te hawhe haora. Koe anake ka taea e koe te haere ki te whakakore i te hua.
He tohutao maatau mo te pokepoke pizza
Ko tenei whakarerekētanga kuware ka taea e koe te whakatutuki i tetahi keke ngohengohe, te haurangi, me te keke matotoru. Ka taea te whakamahi i taua paraoa pokepoke i te mea kua oti te hiri i roto i te paraihe mo te toru marama.
Kai:
- wai - 315 ml;
- rewena - 10 g;
- paraoa - 520 g.
Te whakarite
Ringihia te rewena maroke me te wai mahana ka waiho ki te tu mo te 5 meneti. Whakanuia te paraoa, whakaranu, ka riringi i te otinga rewena ki a ia. Tīmata te ranu me te haere tonu mo te 3-4 meneti. Whakamahia te pihinga ki te peihana ka waiho i roto i te wera mo te 45 meneti. Tukua te paraoa pokepoke, wehewehea ki etahi waahanga o te rahi e hiahiatia ana, ka hipoki ki te peikena maeneene ka tu mo tetahi atu haora.
Kohuatia te mata o te pokepoke paraoa ki te paraoa i mua i te tīmatanga o te hurihuri.
Te tunu mo te paraoa pokepoke pizza i te kainga
Te whakarite i te kaupapa mo te pizza - he tino ngawari te tukanga. Ko te raru anake ko te wa e hiahia ana koe ki te whakapau ki te tunu kai me te tohu. Ka taea te karo atu i tenei ma te tohi i te rewena maroke hou me te tohutao e whai ake nei.
Kai:
- rewena - 10 g;
- wai 415 ml;
- te huka - 10 g;
- paraoa witi - 510 g;
- te paraoa witi - 10 g.
Te whakarite
Tīmata ma te huri i te rewena i roto i te mahana, te wai reka. Waiho i te otinga rewena i roto i te wera mo te 10 meneti, a, ka puta mai he kohu ki runga ki te mata, ringihia ki te paraoa witi. I muri i te whakaranu i te paraoa pokepoke rite, wehehia hei wahi o te rahi e hiahiatia ana.
Tīpakohia te rihi tunu me te hinu, ka tauhiuhia ki te paraoa witi. Tuhia te paraoa pokepoke i raro, ka wehehia mo te 10 meneti, kia taupokina te mata ki nga mirumiru. Na ka taea e koe te horapa i nga kai me te tuku i te pizza hei tunu.
He paraoa mo te pizza kāinga - te tunu
Ko tenei pizza kaore e mahi ki nga kaitohutohu, engari ka taka noa mai i nga kai e toru, kaore e hiahia ana kia whakaranuhia te wa roa me te tohu. Ko te putanga ko te keke angiangi me te kawa,
Kai:
- pata - 235 g;
- kirīmi kawa - 355 g;
- paraoa - 475 g.
Te whakarite
Whakaranuhia te paraoa me te kiko o te tote. Tāpirihia te pata pata me te kirīmi kawa. Kohikohia he paraoa pokepoke, engari he paraoa pokepoke, ka waiho hei tu mo te wa o te whakarite o te ranu me te whakakī. Ko nga momo pizza me nga tunu tunu mai i tenei whakamatau ka rite ano ki te ritenga.