Mena kei te rapu koe i tetahi tohutoro reka mo nga ra katoa, kua whakamaheretia ranei kia hanga he tahua mo Shrove i te Manerei, tangohia te mahinga o te Machanka i Belarusian. Ko te Machanka he momo ahuatanga o nga toenga o te kai, mai i te ngako ki te tiunu, he parai, a ka tohua i roto i te ranu iti i runga i te paraoa. Kaore i te mea ka whakaekea te rihi ki te riki me te harore, engari ka whakamahia ki te pancakes me te pancakes. Ki te whakatau koe ki te hanga i te maananka i te rihi matua i runga i te tepu, ka makahia nga rīwai me etahi atu huawhenua pai ki reira.
Ko te tohutao o te hanga pereki-Belarusian
Ko te Machanka, ko te nuinga o nga rihi o te kai Belarusian, kaore he whanaungatanga ki te tahua kai. Ko te nui o te kai me te ngako, me te pancakes, kaore e whai hua ki to waahi, engari ka nui te nui o nga mea e pa ana ki a koe.
Kai:
- putea poaka - 840 g;
- riki - 90 g;
- paraoa - 15 g;
- maroke maroke - 10 g;
- pork fat - 30 g;
- hauati paowa - 115 g;
- te rau laurel;
- Te kumine i te whenua - 1 tīp.
Te whakarite
Kohuatia nga riu poaka ki te hinu o mua i mua i te whara, ka riringi ki te wai hei uhi, ka tunuhia he hupa mai ia ratou. Tapahia te riki me te tiaki. Ko nga taputapu i mua ki te whakatipu ki te aniana. Tāpirihia te kumine me te raihi pango, tauhiuhia te paraoa, a ka ringihia te hupa. Kohuatia nga hua paraoa me te hoatu ki nga toenga o nga kai. Me waiho te rihi ki te rihi i roto i te kohua mo te 15 meneti i te 150 nga nekehanga. Mahi atu ki te pancakes ranei pancakes, tauhiuhia ki te pihikete.
Machanka i Belarusian me te kirīmi kawa - te tunu
He momo motuhake o te karaera miraka i tunuhia i runga i nga hua miraka. Ma te maatau i te maha o nga mea whakamutunga ka taea e koe te whakapai ake i te rihi o te rihi me te iti iho.
Kai:
- nga tunu taiao - 270 g;
- whanui poaka - 3-4 nga wahi;
- hinu hinu - 15 g;
- pupa poaka - 670 ml;
- pata - 35 g;
- paraoa - 10 g;
- kirīmi kawa - 135 g.
Te whakarite
I mua i te whakatikatika i te mīhini Belarusian, tapahia te ngako ki roto i nga waahanga iti, ka pupuhi i runga i te wera nui kia hangaia ai nga tipu. Ka makahia e koe nga tipu, me te toenga o te ngako, parauri i nga mowhiti me nga riu tapatapahi. A, no te wahanga o nga mea kai, ka whakakiia ki te hawhe o te hupa me te maka ki te oumu mo te 210 meneti mo te 20 meneti.
I te pata rewa, ka parai i te paraoa me te wehe i te pita me nga toenga o te hupa, kia mohio kaore he wera i mahue. Ki te papatipu matotoru, ka tapiri i te kirimiri kawa me te whakamahana i te ranu. He pai ki te riringi i te ranu i runga i te kai me te mahi ki te mīhini Belarusian me te pancakes me te huawhenua.