E maama ana ko te nuinga o tatou i tamata i te kāreti, te kāpeti, te pīni, me ētahi atu huawhenua, ka whakatairia i roto i te huarahi. Engari me whakamatau koe i harore i Korean? Engari, na tenei tuhinga ka tino maatau mo koe, no te mea ka whakaaturia e matou ki a koe nga huarahi hei tunu i te harore i Korean.
Nga harore tunu i Korean
Kai:
- harore - 500 g;
- soy sauce - 2 tbsp. koko;
- raihi raihi - 1 tbsp. koko;
- kāriki - 2 koroka;
- hinu haamama - 1 tbsp. koko;
- te paraoa (ka tohua) - 1 tīpune;
- te tote ki te reka.
Te whakarite
I mua i te hanga harore i te Korean, ka horoia nga harore ki tetahi kakahu tahuna i nga toenga o te whenua, ka tapahia ki nga waahanga iti o te rahi o te reo.
I roto i te ipu kirihou ka tunuhia te ranu, ka werohia ki te winika, ka whakapiri i te hinu o te kanamere, te taatai me te karika. Ka hoatu e matou he harore he whakatairanga mo te iti rawa te haora, engari ka taea, me te po katoa. Na kua rite nga harore mo te whakamahi.
Mena kei te wehi koe ki te kai harore rawatia - ringihia nga ihirangi o te ipu me te ranu ki te paraharaha me te parai mo te 5 meneti, tae noa ki te whakakore i te makuku.
Nga harore i roto i te momo Korean
Kai:
- te winika raihi - 1/4 o te mea;
- te huka - 2 tbsp. koko;
- riki wai - 2 tbsp. koko;
- soy sauce - 1 tbsp. koko;
- te tote - 1/4 tp.
- te karika - 4 nga koroka;
- karaka karaka - 1 tīpune;
- hinu haamama - 1 tīpune;
- he toa - 500 g.
Te whakarite
Whakaranuhia te winika raihi, te huka, te wai rimiki, te ranu me te huka i roto i te kiko. Ka maka e matou te paraoa i runga i te oumu me te tunu kia mutu noa te huka. Ka tangohia e tatou te pounamu mai i te pereti me te tāpiri i te karika, te kiri karaihe, me te hinu haamamere i haere i roto i te press.
Ka ringihia e tatou te wai whakapūkara ki roto i te peihana motuhake, ka maka ki te harore. Whakanuia nga mea katoa me te huri i nga harore me te wai whakapūkara ki roto i te putea kirihou. Whakanuia te makuku o te makuku mai i te moenga me te maka ki roto i te pouaka whakamātao. I tetahi ra, ka rite nga harore i Korean hei rite mo te whakamahi.
Nga harore i roto i te momo Korean
Kai:
- soy sauce - 1/2 tbsp.;
- myrin - hawhe rau tau;
- pata pīnati - 1 tbsp. koko;
- hinu haamama - 2 tbsp. koko;
- kāriki - 2 koroka;
- pakiaka pakau - 3 cm;
- harore - 600 g;
- tiihi chili - ki te reka.
Te whakarite
I roto i te peihana karaihe, te tunu riu, te mini, te pata, te karika tapatapahi, te kakano me te kiore. Ka horoia nga harore, ka horoia ranei ki tetahi kakahu maama. Ka tapahia e matou nga harore ki nga papaa, ka whakamakuku i roto i te wai whakapūkara. Ka toha pai tatou ki te harore me te wai whakapūkara, ka hipoki i nga rīhi me te kiriata ka maka ki roto i te pouaka whakamātao.
I muri i te 3 haora, ka rite nga harore. He pai tenei rihi i roto i a ia ano, me te ahua o tetahi o nga kai mo nga huamata. Hei tauira, uruhia he harore maruhia ki te pāhiri tapatapahi, te potae me te kūkamo, hei hua ka whiwhi koe i te huamata marama me te reka, he pai mo nga rihi i mahia mai i te kai me te heihei.
Te tunu kai a Shiitake i te Korean
Kai:
- he harore heitake maroke - 2 nga mea;
- huka - 1 mea;
- soy sauce - 1 mea;
- waina winika ma - 1 mea;
- te pakiaka o te paraoa - 4-5 cm.
Te whakarite
Ka maka e matou nga harore maroke i roto i te wai wera, ka waiho kia pupuhi mo te 15 meneti. I te wa e ngohengohe ana te shiitake, ka tohatoha i te makuku o te makuku, ka tapahia nga harore ki te wera.
Ko te wai, i te tipu o te harore, kaore i te waipuke, engari i konatunatua ki te ranu rei, te huka, te winika, me te kapi. Whakaranuhia nga harore ki te wai whakapūkara me te kawe mai i te wai whakapūkara ki te whewhe marama. Kohia te harore i te wai whakapūkara mō te 30 meneti, ka waiho hei whakamatao. Kua rite nga harore hei whakamahi!