I tenei ra, kua whiriwhiria e matou mo o raatau nga tohutao taketake me nga ahuareka mo te faaineineraa o te paraoa i te harore. Ko tenei rihi ka tino angitu, ka matakitaki ki tetahi tepu, me te nui o nga ahuatanga me te whakamiharo mo to whare me o manuhiri.
Huamata me nga waiata me te heihei
Kai:
- newborn chicken breast - 2 pcs.
- chanterelles hou - 255 g;
- hinu hinuwhenua - 20 ml;
- riki - 90 g;
- rau rētihi;
- nga mea kakara;
- ranu pango pouri - ki te reka;
- ketchup nui - 10 ml;
- te waina maoa ma te waina - 10 ml.
Te whakarite
Te tunu o te heihei tae noa ki te ngawari i roto i te wai tote. Ka horoia te tihi me te ringihia mo te 5 meneti me te wai kohua. Na ka makahia te heihei me nga harore ki roto i te kaahurahu, ka maamaa, ka werohia ki te wera. Kohuatia nga hua i roto i te hinu wera, whakaoho. Ka horoia nga maoa, ka tapatapahia rawatia, ka maka ki te parai, ka parauri mo te 3 meneti. He pai te huamata ki te tipu ki te rihi, ki te pepa ritati, he pai ki te pepa wera, ki te waina tepu, me te ranu rewena.
Huamata "Chanterelles i raro i te koti huruhuru"
Kai:
- he tipu ngawari - he 1 pc.
- rīwai - 3 nga wahi;
- riki - 90 g;
- kāreti - 3 nga wahi;
- ko nga songerelles - 305 g;
- E nui nui - 5 pcs.
- mayonnaise - mo te whakainu.
Te whakarite
Ka horoi tatou i nga rīwai me te paraoa i roto i te kiri tae noa ki te ngohengohe. Ka tukatukahia e tatou te tipu, ka werohia, ka tango i nga wheua katoa. I roto i te parai paraoa, i roto i te hinu huawhenua mahana mahana, riki riki te riki me te kāreti kuoro ki te kakau witi angiangi. I te raro o te peihana huamata ka horahia e matou te rīwai kua tihorea, ka panihia ki te mayonnaise. I muri iho, ka tohatoha matou i nga otaota, ka tukuna ki nga poraka. Ka wehea nga huawhenua paraihe ki te hawhe, ka maka i te papanga e whai ake nei i runga i te papanga e whai ake nei, ka whakapokea ki te mayonnaise. I muri iho, ka horahia e matou nga harore kua ruia, ka tauhiuhia ki nga hua e kohuatia ana, kohuatia. Ko te paparanga whakamutunga ka tunuhia nga huawhenua. Ka whakapaipaihia te huamata me te tipu ki nga waahanga o te waahanga, ka whakapaipai i to maatau whakaaro me te mahi ki te tepu.
Puff pihi me chanterelles
Kai:
- Kua maroke nga rau - 310 g;
- tehei heihei - 340 g;
- riki maama riki - 65 g;
- new songerelles - 410 g;
- hua - 4 nga wahi;
- mayonnaise - 310 ml;
- kukama hou - 110 g;
- te hinu huawhenua - 10 ml.
Te whakarite
Kukihia te uma o te heihei tae noa ki te tunu, ka hauora ka tapahia te kai ki roto ki nga poraka iti. Ka horoia, ka horoia, ka paraoa, ka paraoa ki te koura i roto i te hinu huawhenua. Na ka maka e matou nga harore, ka whakaoho me te parai i nga huawhenua tae noa ki te taka, ka hipoki i te taupoki. Ka kohuatia nga pi, ka maoa, ka wewete i te anga. Ka horoia nga puru, ka horoia ki te wai kohua, ka tapahia ki roto. Na, ka tangohia e matou he oko huamata me te horapa i nga kai katoa i roto i nga paparanga, te whakapoi ia ia ki te mayonnaise. Na, ko te tuatahi - he heihei, ka pihihia, he harore me te riki, me runga i runga i nga hua me te kukama hou.
Huamata me nga waiata me te tīhi
Kai:
- chanterelle hou - 210 g;
- hua manu C1 - 2;
- te riki - 45 g;
- Peking piupiu - 290 g;
- kiore kēne - 230 g;
- te tiihi riki - 105 g;
- nga mea kakara;
- mayonnaise;
- Fresh fennel - 20 g.
Te whakarite
Ka horoia, ka werahia nga tira, ka maka ki roto i te parai me te pata. Murihia te harore tae noa ki te hawhe ka tunu, ka maka te riki tapatapahi, ka parauri, ka whakaoho, mo te 5 meneti. Kawea mai te tunu ki te pangia, taatai i tetahi paparanga ki raro o te pereti me te panuku ki te mayonnaise. Kohuatia te kohuatia te kohua pakeke, te horoi, te paraoa me te maripi ka tohatoha i te papa tuarua, ka hipoki ano hoki i te mayonnaise. Ka horoia te kāpeti, te tapatapahi rawa, ka tauhiuhia ki te tote me te mahara ki etahi ringaringa. Na ka takoto ki te paparanga e whai ake nei, ka hipoki ki te weawe mayonnaise. Na ka tauhiuhia te witi heihei, ka tunuhia te tiihi. Ki te hiahiatia, whakapaipai i te huamata kua oti te whakarite me nga hitare me nga pi paraoa.