Ko te kore o te pūmua mai i te kai me te miraka miraka, te pini, me te rēmana i te whānui, ka taea te karanga ko tetahi o nga puna nui rawa o te pūmua. I tua atu, he mihi ki tona reka rereke, ma, me etahi atu pini, ka taea te awhina ki tetahi rihi: te paramanawa, te tuatahi, te matua ranei. Ka whakamatauhia e te nuinga o nga tohutao maatauka, ka kitea e te katoa he mea hei reka.
Huamata ki te pīni ma - te tunu
Kai:
- pīni maoa heihei - 420 g;
- tuna i roto i tana ake wai - 230 g;
- he huamata, he hita ranei - 4-7 rau;
- riki whero - 45 g;
- kati o te kumine;
- Tomato tōmato - 130 g;
- hinu hinu - 60 ml;
- waina winika whero - 30 ml.
Te whakarite
Ko te whakarite o tenei huamata mai i nga pīni ma, he iti iho te whakawhitinga i nga mea katoa o runga. Tapahia nga pīni me te horoi i nga pīni, tohua te huamata ki o ringaringa, kohia te pi, tapahia te tihi ki te hawhe, me nga aniana i roto i nga mowhiti haurua, ka makahia te pungarehu me te taura mehemea he nui rawa nga mowhiti. Tuhia nga kai katoa i roto i te peihana huamata, te wa ki te ranunga o te hinu me te winika, te whakauru me te reka.
Lobio Recipe mai White Peanana
Mena kaore koe i mohio ki te tunu i nga pīni maoa, kia kaha ia ki te kai i nga kai katoa, ka ngana ki te hanga i te lobio - he rihi Georgian o te pini i roto i te ranu tōmato.
Kai:
- pīni ma - 390 g;
- riki maama - 110 g;
- walnuts - 90 g;
- he paihere o cilantro;
- kāpeti maroke - 3 g;
- hops-suneli - 3 g;
- tōmato - 340 g;
- winika - 15 ml;
- tiihi o te muka;
- hua witi.
Te whakarite
I mua i te tunu i nga pīni maoa, me waiho ki te wai wera mo nga haora 8-12. Kohuatia nga pīni paraoa, waiho te wai i muri i te tunu kai.
I te iti o te pata ka tukuna e matou he riki maama me nga mea kakara. I muri i te 2 meneti, ka tukuna e matou nga poroporo ki te aniana, tatari tae noa ki te huri ki te tipu matotoru, a ka moe me nga pini me nga tipu tapatapahi. Ka tīmata tatou ki te riringi ki te paraharaha ki nga pini i te wai i tunua ai kia rite ai te rite o te rihi ki te ranu matotoru. Ko nga pi pīni i roto i te pihikete tōmato ka tauhiuhia ki te cilantro hou i mua i te mahi.
Pīni pīni maoa - tunu
I muri i te matapaki i nga riu wera mai i nga pīni maoa me nga paramanawa, kaore e taea e koe te mimiti i nga pihikete tunu whakaahuru kua rite ki runga i tenei putea utu.
Kai:
- upoko potae ma (iti);
- riki maama - 110 g;
- kāreti - 140 g;
- karika karika - 4-5 pcs.
- hinu hinu - 15 ml;
- ka marokehia te coriander me te oregano - 4 karamu ia;
- paprika - 4 g;
- tōmato i roto i tōna ake wai - 410 g;
- tōmato tōmato - 240 g;
- te hupa huawhenua - 1.2 rita;
- pīni kēne - 400 g.
Te whakarite
Whakaorangia te aniana me te kāreti mō te 5 meneti, te tāpiri i te karika me nga mea kakara, a, i muri i te meneti ka takoto te kāpeti me te uru. Ringihia nga ihirangi o te paraharaha ki te ranunga o te ranu tōmato, te tōmato i roto i to ratou ake wai me te hupa. A, ka kohuatia nga wai, ka hipoki i te ipu me te taupoki, ka waiho i te rihi hei whakakii mo te 20 meneti. Tāpirihia te pīni, te waipiro o mua.
Mahi i te hupa o te pīni maoa pihikete me te taro hou me te nui o te greens.
Pīni pīni ki te pīni ma
Kai:
- pata - 40 g;
- he pounamu - 60 g;
- pīni kohua - 400 g;
- te hupa heihei - 1 l;
- kaukau - 4 rau;
- kāriki - 6 torongoa;
- kirimiri - 60 ml.
Te whakarite
Whakaorangia nga papanga me te karika i roto i te hinu ki te rau otaota, a, ka marama, ka whakauru i nga pini me te tatari mo etahi atu 3-4 meneti. Ringihia nga kai ki te hupa, kawea mai te ranunga ki te whewhe me te whiu i te paraoa parai maoa me te paraihe tae noa ki te maeneene. Tāpirihia te kirīmi, te wera me te mahi.