Ko te Zucchini me te eggplant nga huawhenua tino rongonui i te raumati, ka whakamahia hei tunu i te tini o nga paramanawa me nga akoranga tuarua. He pai te hono ki etahi atu huawhenua me te taha ki a ratau me te taiao pai ki nga hua kai.
Ka hoatu e matou he tohutao mo te tunuhi zucchini me te eggplant, ka taea e koe te tautuhi ki to reka, te whakauru atu i etahi atu huawhenua, kai, nga mea kakara ranei ki a koe. E tautoko ana tenei rihi i nga whakamatau kai, e ahuareka ana ki ia wa me te hua whakamiharo.
Ko nga huawhenua ka tohaina ki te paraka me te eggplant
Kai:
- eggplant - 550 g;
- zucchini - 450 g;
- tōmato - 350 g;
- Pepa Bulgarian - 250 g;
- riki - 220 g;
- kāreti - 230 g;
- te karika - 3 nga koroka;
- huawhenua paraoa huawhenua - 125 ml;
- pepa pepa pango;
- He otaota Italian;
- te huka;
- te tote;
- te paraihe paraoa hou, te kumine me te pahiri.
Te whakarite
Ko te taahiraa tuatahi ko te whakarite i nga huawhenua e tika ana, horoia pai kia maroke. Na ka tapahia nga tibergini ki roto i nga porohita-porowhita ranei, ka whakanohoia ki roto i te ipu hohonu ka ringihia ki te wai tote mo te toru tekau meneti kia peia ai te kawa. I tenei wa, ka tapahia nga kaitangi ki te ahua o te eggplant, ka tihorehia nga aniana me nga kowiri, ka huri i te karoti ki te putea, ki te wero ranei. Tangohia ana e tatou nga pepa Bulgarian mai i nga pouaka purapura me nga piripiri me te tapahia ki nga waahanga nui me nga poraka. Kei te makawehia nga Tomato ki te wai kohua, i mua i te hanga o te ripeka ripeka, ka tangohia e matou nga kiri, ka werohia ki te poro, ki te poro ranei.
Me horoi ki te wai makariri, ka horoihia me te horoi i te makuku ki te pepa horoi me te peera.
I roto i te kohua hohonu, te parai paraoa me te korea ka ringihia e tatou te hinu huawhenua kahore he hongi, whakamahana pai, te aniana riki me te parauri, te whakaoho. I muri i te toru ki te rima meneti, ka tapiri i te kakau witi a te karoti, ka tukuna nga huawhenua kia ngoikore. I tetahi wa, i roto i tetahi atu pan, parauri i runga i te hinu huawhenua hinu rerekē, zucchini me te pepa reka, me te pawn ki ētahi atu huawhenua.
I te mutunga, ka tapiritia te tōmato, ka reka te rihi ki te tote, te huka, te pango pango, nga otaota Itari, ka hipoki i te pounamu me te taupoki, ka patipati i nga huawhenua i te iti o te wera mo te rima ki te whitu meneti. Na ka maka i te karika pai rawa, ka taraihia te karika, nga kata hou o te pahiri, te pungarehu me te pi, ka uru, ka mutu i te meneti ka neke atu i te ahi.
Ka hoatu e matou nga huawhenua ka tohua mo te tekau meneti ka taea te mahi ki te tepu. Pai te hiahia!
Kohia te zucchini me te huawhenua me te tōmato - te tunu i roto i te tini
Kai:
- eggplant - 640 g;
- zucchini - 340 g;
- tōmato - 350 g;
- Pepa Bulgarian - 240 g;
- riki - 225 g;
- kāriki - 4-5 denticles;
- hinu oriwa hinu hinu huawhenua ranei - 65 ml;
- pakihi matomato - 1/2 poutama;
- Nga tiihi kawhe - 3 nga peka;
- pepa pepa pango;
- Nga otaota Provencal;
- te tote.
Te whakarite
I te tuatahi, ka horoia e tatou nga huawhenua katoa, te zucchini me nga eggplants i roto i nga poraka nui, te poro ranei, ka tauhiuhia ki te tote me te waiho mo te toru tekau meneti.
I tenei wa, ka tangohia e matou te pepa Bulgarian mai i nga purapura, ka tapahia, ka tapahia ki nga takai, ka horoia nga aniana me te
Ka horoia nga tipu me te zucchini mai i te tote me te kape i te wai. I tenei wa, ka ringihia e matou te hinu oriwa, te hinu huawhenua ranei, kaore ano he kakara i roto i te kaha o te tini, ka whiriwhiri i te mahi "Baking" ranei "Te paraoa" i runga i te whakaaturanga me te takoto i nga mowhiti hawhe o te riki. Ka parauri tatou i te iti, ka waiho te eggplant ki te zucchini, ka pepa reka, ka mutu me te tomato. Meinga te rihi ki te tote, Nga otaota Provencal me te pepa pango. Whakawhitihia te pūrere ki te ahunga "Ngau" me te whakarite i te rihi mo nga meneti e ono tekau. I te tekau meneti i mua i te mutunga o te tukanga tunu kai, ka maka e matou te karika me te pahiri me te karaiwi.