Ko nga pīni o te ahua me te ahua o te paraoa, me te kai heihei (ina koa te tihi) - he pai te pai o te pai o te tipu o te tipu - me te whakamahi i enei hua hei mea taketake, ka taea e koe te whakarite i te momo momo otaota reka me te hauora. Ka taea te whakaaro o enei huamata hei kai ma te kai, i te mea e tino atawhai ana ratou, he mea tino nui, he mea ataahua hoki mo te hunga e hiahia ana ki te kai hakari, ki te kai hakari ranei, me te pupuri i te pai o te ahua.
He tunu mo te huamata o te pīni whero me te heihei ki te harore
Kai:
- pene pene pene, he mea tunu (ka haere me te kauti) - e 200-300 g;
- he kohua heihei, kaore i te kiri me te pips (mai i te uma me te taera, nga taaka) - e 300 g;
- harore hou: te harore, te harore ma te ma (ka taea te pihi) - e 300 g;
- riki whero ranei - 1 pc., ranei kuao matomato;
- pepa whero reka - 2 pcs.
- nga otaota hou hou (te pahiri, te basil, te coriander, me etahi atu);
- kāriki - 2 koroka;
- makariri te hinu huawhenua;
- te winika maori ranei te wai rēmana.
Te whakarite
Ki te whakamahi i te pīni kēnati, whakainumia te hukakaraka tiaki me te horoi i te wai ki te wai kohua, ka riringi ki roto ki te kaiao. Ko te tikanga, ka taea e koe te whakamahi i nga pīni tae noa ki te ma (ko te whakamutunga, he iti ake te whakamahi i te whero me te tae).
Ki te whakamahi i harore, kohia mai i te wai whakapūkara me te horoi. Mena he harore noa nga harore, tunua mo nga meneti 20 meneti me te whakamakuku. Kaore e taea te tunuhia te harore o te tiihi, he kai me te whai hua i roto i to raatau ahua.
Kohuatia he kai heihei ki te tapahi iti, riki - hawhe hawhe ranei mowhiti moenga, pepa reka - pokanga poto. Tapahia te karika me te greens.
Whakakotahitia nga kai katoa i roto i te peihana huamata me te ringihia he kakahu mai i te ranunga o te hinu me te winika i roto i te tauwehenga o te 3: 1, te uru me te mahi i runga i te tepu. I te kore o te hinu-winika kakahu, ka taea e koe te whakamahi i te miraka miraka-ara-kore-kore ranei-heonnaise (he pai te hanga whare).
He pai te huamata pai ki te mahi i tetahi karaihe o tetahi atu tepu waina mo te pai ake o te mate.
Te huamata me te pīni matomato
Ka taea te whakarite i tetahi huamata whaihua i te pīni me te kapi, te kāreti, te harore me te kukama.
Kai:
- pīni matomato - 1 mōkihi paerewa;
- he kai heihei, kaore he kiri me te wheua - e 300-400 g;
- riki - 1 pc.
- kāreti i te Korean - e 200 g (ka taea e koe te hoko kia rite ki te hanga i roto i nga umanga o te whare whare);
- harorehia te harore tetahi - e pā ana ki te 200 g;
- Ko nga kukama e kore e nui - e 4-5 nga wahi;
- nga otaota hou hou (te pahiri, te kumine, te basil, te coriander);
- karika - 1-2 cloves;
- makariri te hinu huawhenua;
- te winika, te aporo aporo ranei te wai rēmana.
Te whakarite
Tangohia mai i te putea o te pīni karepe kia rite ki te mea e tika ana (hei tauira, 1/2 ranei 2/3), ka kohuatia mo te wa e tohuhia ana i runga i te kohinga, ka mutu ka hoki atu ki te kaimutu.
Ka tunua nga kai heihei hei tapahi iti, kukama - porohita poraka ranei, riki - hawhe mowhiti. Ki te
Ka uru atu tatou ki roto i te peihana huamata, te pini, te harore, te kukama, te kāreti i te Korean me te greens me te karika. Ko te plyad kei te potae i te pata ki te winika, te wai rimona (raupapa 3: 1). Engari i te pata me te winika, ka taea e koe te whakamahi i te miraka kirutiri me te mayonnaise. I roto i tenei huamata, kaore ano nga oriwa matomato matomato e kore he rua e puta ki waho-kaore-ka taea te tapahia ki nga poro. Ka taea hoki e koe te tapiri i nga hua o te heihei heihei 2-3.
Ki tenei huamata ka taea e koe te whakamahi i te waina tepu, te kawa kawa ranei te tipu hei putea.