Kei te mohio katoa matou ki nga rihi penei me te pelmeni me te pancakes me te kai, engari, ka rongo koe mo nga whara me te kai, ka miharo etahi kaore e mohio ana he aha atu atu i te ahua, he rere ke i nga dumplings. Na, ko te tino rerekëtanga ko te kohinga katoa kei roto i nga tini, kaore ano i te rite i roto i nga tini. Mai i tenei me te reka o nga rihi kua oti te whakarite kua rere ke.
Na, ki te hiahia koe ki te atawhai i nga manuhiri me nga mema o te whanau me te kai reka me te reka o te kai, ka korerotia e maatau ki te tunu me te kai.
Vareniki me te kai - te tunu
Me tīmata ma te tohutao tawhito o te tunu tunu me te kai, e hiahiatia ana e te paraoa pokepoke me te kai kohua.
Kai:
Mo te whakakī:
- poaka brisket - 600 g;
- riki - 1 wahi;
- hinu hinuwhenua;
- te tote, te pepa.
Mo te whakamatautau:
- paraoa - 500 g;
- hinu huawhenua - 4-5 tbsp. koko;
- wai - te nui o te paraoa;
- te tote.
Te whakarite
Hei whakarite i te paraoa pokepoke, me mahi e koe te paraoa, hanga he poka ki roto, whakauruhia te hinu, te tote me te wai, kia taea ai e koe te pokepoke i te pokepoke. Whakanuia te pokepoke mo te 5 meneti, ka takai ki te kiriata, ka hoatu ki te pouaka whakamātao mo te 20 meneti. Kohuatia te kohua me te whakawhiti i roto i te mīhini kai, tapatapahia te riki me te parai, te whakauru me te riki. Tangohia ana te paraoa pokepoke mai i te pouaka whakamātao, whakaranuhia atu he iti ake, hurihia atu, ka tapahia nga ngongo me te ahua me te karaihe. Ka hanga e matou he waiariki me te tunu ia ratou, e 3-5 meneti.
Vareniki me te kai me te kāpeti
Mena ka pai koe ki te tireniki taraihi me te kāpeti, ka taea e koe te whakakotahi i nga whakakī e rua i roto i te kotahi, ka tunuhia te wareniki me te kāpeti me te kai.
Kai:
Mo te whakakī:
- he paraoa - 300 g;
- kāpeti hou - 600 g;
- aniana - 1 pc.
Mo te whakamatautau:
- paraoa - 500 g;
- hinu huawhenua - 4-5 tbsp. koko;
- wai - te nui o te paraoa;
- te tote.
Te whakarite
Kohuatia te rite ki te mahinga o mua. Ko te Cabbage me te riki he mehua i roto i te kaimihini kai, i konatunatua ki te kai o te whenua, te tote me te pepa. Ko te mea koiora me te tunu i te wai tote mo te 10-15 meneti. Ka taea e koe te kai me te kirīmi kawa me te tunu riki.
Vareniki me nga kai me nga rīwai
I te nuinga o te ahua o te wareniki me te kai me te kāpeti, ka taea e koe te tunu me nga kai me nga rīwai. Mo te whakakī e hiahia ana koe kia 500 go te kai, tetahi riki, me te 1-2 kapu o nga rīwai miraka. Ko te tiihi me te kai ka hiahiatia kia tapahia me te parai, ka whakauruhia ki te rīwai miraka. Ko nga mea katoa kei te mahi, pera i te waahi o mua.