Ko te pungarehu paraoa i tunua i roto i te oumu - te kai o te Pakeha o te ao, he pai te whakawhetai ki te reka o te reka. He maha nga huarahi hei whakawhitiwhiti i nga ahuatanga o te rihi, ma te whakamahi i te rereke rereke o nga whakaranu i whakarewahia, te whakarei ranei i te hua me te whakaata tika.
Me pehea te tunu i te huka poaka i roto i te oumu?
Ka taea te kawe i roto i te oumu i roto i te pepa, i te ringaringa, i te tuwha, i te puka tuwhera ranei i runga i te pepa tunu.
- Ko nga ahuatanga o te maimoatanga o te wera o te hau kei mua i te taangata tuatahi, me etahi atu hoki na te kohua o te hua. Ka pania te papa horoi ki tetahi ranunga maroke o nga waahi me nga mea kakara ranei, kua rurukutia ranei ki roto i te pihikete.
- Ko te waahanga o te poaka kaore i te kohuatia, ko te kohuatia ranei kei te whakauru me nga tunu tunu pihikete, ka tohaina ki nga huawhenua: te kāpeti, te rīwai, te riki, te kāreti.
- He nui te nui o te roupuka tunu i roto i te oumu ka whakawhirinaki ki te tuatahi o nga mea katoa mo tona taimaha me tona rahi. Ko tetahi take nui i roto i tenei take ko te tikanga o te whakatere me te tae mai o te tunu tuatahi o te hua. Ka tunuhia te rihi toharite mo te 2 haora i te 180 nekehanga.
Me pēhea te whakatere i te roke mo te tunu i te oumu?
He mea nui ki te whiriwhiri i te koromatua tika mo te kiore poaka i roto i te oumu, ka whiwhi ai i te riu pai i roto i nga taapiri katoa e pa ana ki nga manakohanga takitahi.
- Ko te Rulk te nuinga o te kohua, o te tunu ranei i te pia, a ka tapiritia ki te karika, nga mea kakara me nga mea kakara.
- Ki te nui o te kai kaiora ka waiho ki te ranunga ki te ranunga i whiwhi mai ma te whakauru i nga waahanga o te honi, adzhika, me te ranu rewena. I tua atu ki te wai whakapūkara, tāpirihia te wai o te hawhe rēmana me te karaihe, 3-4 tihi o te karika tapatapahi, te tote me te pepa.
- He reka, he ngohengohe hoki te huri i roto i te wai whakapūkara o te pua nani, ka tāpiri ki te 2 tbsp. nga koko rite te honi, 6 pihi o te karika, he tīpune o te hops-suneli, te pepa me te tote.
- Ko te waipiro māmā me te whai hua he mayonnaise me te ketchup i roto i nga waahanga rite tonu, hei whakanoho i nga pika 5-6 o te karika, te pepa me nga waatea hei whiriwhiri mai.
Kohuatia te kohua paraoa i roto i te oumu i roto i te ringaringa
Ko te reka o te reka o te kai ka tunua i roto i te oumu i roto i te ringaringa i runga i te tihi o te quince me te pihikete. Ka whakamahia te raihi i tenei keehi hei hinu hinu. I runga i te kiri i te takiwa o te taiao, he mea tika ki te hanga i nga mowhiti taimana, ka kore e rere ke i te maimoatanga o te wera.
Kai:
- raina - 1 te waa;
- pakihi - 50 g;
- quince - 3 nga wahi;
- karika - 1 upoko;
- marjoram, basil, oregano, thyme - 2 pinches;
- Ko te coriander te whenua, te nutmeg - 2 nga titi;
- pango me te pepa whero - mo te 0.5 tīpune;
- mayonnaise - 100 g;
- te tote.
Te whakarite
- Ka tapahia te kiri o te kauti me nga rhombuses.
- Ka hangaia e ratou nga waahi hohonu ki te taiao, kei te whakauruhia te karika, ka kohia te otaota o nga otaota me nga otaota.
- Tapahia te waewae o te poaka me te mayonnaise, hoatu i roto i te ringaringa, i mua i te whakatakoto i te paparanga o nga putea o te pamea me te tii.
- Ka kohuatia te tunu ki te oumu mo te 3 haora i te 180 nga nekehanga.
Te tunu paraoa i tunua i roto i te oumu i roto i te pepa
He ngawari me te ngawari me te kore e pupuhi te kohua i roto i te otaota i roto i te oumu. Engari i te koko marinade-honi, ka taea e koe te whakamahi i tetahi atu, te whakauru ranei ki te purapura, te ranu heihei, te tkemali, nga mea kakara katoa. Kaore e kino ki te hanga i te porohita taimana me te porohita i runga i te kiri i te taapiri.
Kai:
- raina - 1 te waa;
- te honi me te pua nani - 2 tbsp. koko;
- karika - 1 upoko;
- te tote, te hops-suneli - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
- Ko te rulku i rite ki te karika ka pania ki te ranunga o te honi, te pua nani, te tote me te hopi-suneli, ka mahue mo te ra i roto i te moenga.
- Whakawhitihia te waewae ki te tapahia o te pepa, te hiri hiri, makahia ki te pokepoke, ki runga ranei i te paepae tunu.
- I muri i te 2.5 haora i te 200 nga nekehanga, ka rite te kiore poaka kua tunua i roto i te whara i roto i te oumu.
Pei i roto i te oumu, tunua i roto i te oumu
Ko te pungarehu paraoa i tunua i roto i te oumu ka tahuri ki te ngohengohe me te ngawari ki roto, ka puta ki waho, ki te mea kua tunuhia kia tae noa ki te ngohe ki roto i te pia. Ka taea e koe te whakamahi i te inu o nga momo marama, a, kaore i te koi te toro Pakeha. Ko te reka o te rihi rite ka nui atu te ahuareka me te ngohengohe.
Kai:
- raina - 1 te waa;
- te honi me te pua nani - 2 tbsp. koko;
- karika - 1 upoko;
- pia pouri - 1 l;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Ka pau te raihana ki te karika, ka pania ki te ranunga o te tote me te pepa whenua, te pia pia, ka waiho 50 ml, ka tunu mo te 3 haora.
- Whakaranuhia te pia ki maui me te honi me te pua nani, ka horoia ki te ranunga o te tipu, ka tuku ki te pepa tunu i roto i tetahi oumu wera ki te 200 nga nekehanga.
- I muri i te 25-30 meneti, ka rite te kiore poaka i roto i te pia i roto i te oumu.
Rulka me nga rīwai i roto i te oumu
He rihi takitahi motuhake mo te mahi kai me te mahi i nga ra - he tiihi tunu tunu me nga rīwai i roto i te oumu. Ko te kai ngohengohe me te reka o te kai ina ka tunua i roto i te ringaringa, i te ahua hohonu ranei, ka mau ki te pepa. Ka taea te tapatapahia te pati a te pati ki nga koko o te kāreti, te poro o te riki.
Kai:
- raina - 1 te waa;
- rīwai - 1,5 kg;
- paprika - 4 tbsp. koko;
- karika - 1 upoko;
- te ranu rei - 100 ml;
- te hinu huawhenua - 40 ml;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Whakaranuhia te ranu heihei, te karika tapatapahi me nga 3 koko o te paprika, ka pana ki te rakau ka waiho i roto i te putea mo te ra.
- Ka horoia nga maoa, ka tapahia ki te poro, te tote, te pepa, te reka ki te pata me te paprika me, me te kakau, ka horahia ki roto i te ringaringa.
- I muri i te 2.5 haora e tunu ana i te 180 nga nekehanga, ka rite ki te tunu poaka kua tunua me nga rīwai i roto i te oumu.
Rulk ki te sauerkraut i roto i te oumu
Ka whakamihihia te kiore poaka me te sauerkraut i roto i te oumu, ka paingia e nga kaimoana me nga kaiwhiwhi o nga riu kai reka me te reka o te taketake. Ko te kohua tuatahi ka whakarato i te kai me te ngohengohe, me te ngawari, a, ka hoatu e te kawhe kapi te kapi me te kakara reka.
Kai:
- raina - 1 te waa;
- riki - 2 nga wahi;
- kāpeti - 0.5 kg;
- pounamu - 5 pcs.
- karika - 1 upoko;
- te ranu heihei - 50 ml;
- pua nani - 0.5 tbsp. koko;
- te hinu huawhenua - 40 ml;
- te tote, te pepa, te laurel.
Te whakarite
- Ko te paraoa he mea kapi ki te karika me te tote, waiho i roto i te paraharaha ki te puranga, te pepa pepa me te laurel, ringihia te wai, kohuatia kia ngohengohe.
- Kohuatia te riki ki te hinu.
- Tāpirihia te kāpeti, te hupa paraoa, te hupa mo te 30 meneti, ka hangaia.
- Whakaranuhia te ranu heihei, te pua nani me te pepa, te hinu i te ranunga ki te parai maroke, makahia ki runga i te urunga kāpeti i te puka, tunu mo te 20 meneti i te 200 nga nekehanga.
Ko te rou o te pungarehu poaka i roto i te oumu
Ko te roopu wheua e tunua ana i roto i te oumu he tino pai ake ki te kohinga kai mo te tahua kai reka, he kai reka ranei e taea te mahi hei paramanawa me te roi taro. Ka taea te whakakī i te karika me nga mea kakara me te whakakī ki te tuari o te tiihi, ka tunua ki te harore riki , nga karepe maroke.
Kai:
- raina - 1 te waa;
- karika - 1 upoko;
- paprika, otaota maroke - 0.5 tbsp ia. koko;
- pua nani - 20 g;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Ko te Rulku me te maripi koi o te wheua, he mea kapi ki te pua nani, te tote, te pepa, te ranunga o paprika me nga otaota.
- Pekehia te wira, herea ki te aho.
- Kohuatia te kai i roto i te pepa, i roto ranei i te ringaringa 1.5 haora i te 180 nga nekehanga me tetahi atu 20 meneti kaore he putea, he ringaringa ranei, tapahi me te huri i nga taha.
- I mua i te taviniraa, ka whakakorehia te pukapuka.
Kohuatia te tunu tunu i tunua ki te oumu
Ko te tunu mo te tunu kai poaka i roto i te oumu ka taea te mahi ki te marinade. Te tunu i te kai maoa i roto i te ahua me te taupoki, te potae ranei i roto i te ringaringa, me te maha o nga punctures ki runga. Ka taea te whakamahi i te karika peeled te huarahi katoa mo te pupuhi i te tihi, te whakarahi ranei i te hawhe ki te ranunga pihikete.
Kai:
- raina - 1 te waa;
- karika - 1 upoko;
- te ranu me te hinu oriwa - 70 ml ia;
- te tote, te pepa, te rosemary.
Te whakarite
- Ko te Rulk ka whakakiia mo te haora i roto i te saline, ka tikahia, ka riringi ki te waipiro mai i te ranu, te pata, te pepa me te rosemary.
- Waiho i te kai ki te tohatoha mo te po, mo te ra ranei, i muri mai ka tukuna ki te whakarite i te 200 nga nekehanga.
- I muri i te 2 haora, ka rite te kiore poaka kua tunua ki te oumu.
Ko te kirika me te honi me te pua nani i roto i te oumu
Ko te tunu mo te pata poaka i roto i te oumu he mea tino pai ki te whakamarokehia te ranu rei mo te wai whakapūkara ki te honi me te pua nani. I roto i tenei take, ko te kai kei mua i te tunu i te hupa me te tua atu o nga pakiaka, nga mea kakara, me te upoko o te aniana riki. Ko te karaihe kua mau i te rino ngohengohe.
Kai:
- raina - 1 te waa;
- karika - 1 upoko;
- te ranu heihei, te honi me te pua nani - 1 tbsp. koko;
- aniana, kāreti, pakiaka pāhiri - 1 pc.;
- te tote, te pepa, te laurel.
Te whakarite
- Kohuatia te rakau i roto i te wai me te tua atu o nga pakiaka, te riki, te laurel me te pepa mo te 2.5 haora.
- Nashpygovyvayut paku noa te kai me te karika, ka tunua ki te ranu o te ranu rei, te honi me te pua nani, ka hangaia ki runga i tetahi putea.
- Kohia te pini me te tunu i te rihi i roto i te oumu mo te 1 haora i te 200 nga nekehanga, ka huri i nga taha o te pepa 15 meneti i mua i te mutunga o te tunu kai.
Kohuatia ki te paraoa pokepoke i roto i te oumu
Ko te pungarehu paraoa i tunua i roto i te oumu i roto i te paraoa pokepoke ka puta hei reka me te ngohengohe ano i te tunu i te potae, i te ringaringa ranei, engari i roto i tenei keehi kei te haere tahi ano me te papariki i waho, ka makona ki te hupa i roto i te "taro". Mo te paraoa "putea" tetahi atu whara, hou, pai, e kore e pokepoke rewena, ka mahi.
Kai:
- raina - 1 te waa;
- karika - 1 upoko;
- paraoa - 600 g;
- wai - 1 karaihe;
- te tote, te pepa pere.
Te whakarite
- Razirayut i roto i te pungarehu i runga i te koko o te tote me te pepa, ka tapiri i te karika pakaru, ka pania ki te ranunga o te tipu, ka waiho mo te po.
- Mai i te wai, he tīpune o te tote me te paraoa, te pokepoke i te pokepoke, waiho mo te 1 haora.
- Me hurihia te putea ki te matotoru o te 1 cm, te roropi i te paraoa pokepoke ki tetahi mowhiti, hirihia mai i runga ake, whakawhitia ki roto i te peera.
- Kohuatia te rihi mo te 30 meneti i te 180 nga nekehanga me tetahi atu 2.5 haora i te 150 nga nekehanga.
Te wera i te tuwha i roto i te oumu
Ko te tunu o te pata, tunua i roto i te oumu, ka taea te mahi i runga i te tuwha. I te wa ano i runga i te papa o raro o te taputapu, me whakanoho he putea ki te wai hei kohikohi i te rewa, i te hinu ngako. Kaore i te hiahiatia te tunu kai i tenei keehi, ka tunuhia te pungarehu i waho ka hiri, ka tiakina nga wai i roto.
Kai:
- raina - 1 te waa;
- karika - 1 upoko;
- te tote, te hinu pepa.
Te whakarite
- Ka pania te reta ki te ranunga o te tote me te pepa, ka pangia ki te karika, ka whakaaetia kia noho mo etahi haora.
- Whakanuihia te kai i runga i te tuwha me te tunu i te mahinga Grill mo te 1.5 haora.
Ka tunuhia te pungarehu paraoa ki te umu o Bavarian
Ko te whakarite i te pata poaka i roto i te oumu i Bavarian kua iti ki te kai kohua i roto i te wai, i te pia marama ranei, ka tunuhia ki te wai whakapūkara. A, no te tunu i roto i te wai i roto i te kohua, ka whakanui i te pupuhi, te pakiaka, te pepa pepa, te rau laurel, me te pia e whakamahia ana i tona ahua ma. Ko te nui o te honi he rereke, ka taea te huri hei reka.
Kai:
- raina - 1 te waa;
- karika - 1 upoko;
- pia - 1 l;
- haroti me te honi - 2 tbsp. koko;
- moata me te pihikete - 1 tbsp. paraoa
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Ka tunua te whewhe kia ngohengohe mo te 2-3 haora.
- He tipu hei karapu ki te punetēpu o te ranu me te honi, me te whakauru i nga niho o te karika.
- Hurihia ki te ranunga o te pereki me te tunu i te pepa mo te 1 haora.
- Ka tangohia te pepa, ka tunua te kikokiko ki te ranu whakapiri, te ranu me te honi, ka hoki ki te oumu mo te 30 meneti.