Ko te pai o te nuinga o te rīwai me te kai he pai mo te kai nui i te ra, ka taea e koe te kohikohi i nga whanaunga katoa i te tepu nui, me te paramanawa i te ra o te ra - ka taea e koe te tunu i te paraoa me te rīwai i roto i te oumu i roto i te kohua mahi.
Kohuatia i roto i te kohua
Ko nga whiwhinga kua tohaina mo nga wahanga e 4.
Kai:
- aniana - 1 pc.
- ngako - 50 g;
- kāreti - 1 wahi;
- Te pepa pepa pango - he reka;
- pork (kikokiko) - 600 g;
- karika - 3 poro;
- rīwai - 8 pcs nui.
- te tote - 2-3 pinki;
- te pāhiri - 1 paihere iti.
Te whakarite
He iti te iti o te hata ka taea te pai, a, he pai te pauna o te hinu i runga i te parai wera. Kua horoia nga maoa me nga kāreti, horoia ana. Kei te tino pai te tipu o Luchok, ka taea te tapahi nui atu i te kāreti, ka taea hoki me nga poraka iti - he mea reka. I runga i te ngako, me iti te whakawai i te aniana me te kāreti - tae noa ki te huringa o te tae, me te tuhi i te tohenga ki roto i nga kohua. Tapahia te kai ki etahi wahi, ka tunu noa i roto i te paraihe paraoa e ai ki nga huawhenua. Ko te meat me hanga i te pungarehu, na reira ka piki ake te ahi ki te morahi. Ka horoia, ka tapahia nga rīwai ki te poro, ka tapatapahia te karika i tetahi ara watea. I runga i te taputapu ka maka e matou te kai, ka - te karika me nga rīwai. He painga me te pepa, ka taea e koe te whakamahi i te ranunga o nga mea kakara reka - ko te mea tino nui, kaore he painga. I roto i ia kohua, tohaina te hawhe karaihe o te wai mahana. Ka taea e koe te waahi ia wahanga me te iti o te mimiti me te kirimiri kawa, engari kaore e tika ana. Ka hipokina e matou nga kohua me te tuku ki te oumu i mua i te waahi, ki te wahi e pouri ana ki te ahi mo te haora. Ka whakamahia he paraoa ki te kohua o te kukama me te tōmato, he otaota hou.
He maha nga huarahi ki te tunu i te piu me te rīwai mo te whānau nui. Ki te mahi i tenei, mema he putea nui, he putea ranei.
Te hupa o te poaka me te rīwai, te aubergine, te pepa me te kāpeti
Kai:
- kai o te poaka (kikokiko) - 1 kg;
- rīwai (kōpura reo) - 10-12 nga wahi;
- te ngako me te ngako - 50 g;
- kāreti - 2 nga wahi;
- eggplant - 2 nga wahi;
- pepa reka hou - he reka;
- riki - 2 pcs.
- te tote - 2-3 pinki;
- kāriki - 4-5 denticles;
- pepa reka - 3-4 nga wahi;
- kāpeti ma - āhua 300 g;
- greens (pāhiri, coriander, basil , pi) - 1 paihere.
Te whakarite
Kohuatia te ngako, me te maka i te ahi ki te morahi, ka tunu i nga pihi tae noa ki te kotinga. I muri, ka tunuhia e matou i raro i te taupoki. Ka horoia e matou nga huawhenua, nga poraka kua rikihia e te riki, te kāreti e toru nui, nga rīwai tapahia he poro, kāpeti - he pakaru poto, pepa - he panga matotoru poto. Ka tapahia te poaka ki roto ki nga poraka, ka pau mo te hawhe haora i te wai makariri. A, no te koura he koura (meneti 2), makahia nga aniana me te kāreti, whakaitihia te wera me te hupa, whakaohokia, mo te 20 meneti. Ka makahia nga rīwai, eggplants, ringihia ki te 1 karaihe wai, te hupa ranei, ka waiho nga meneti mo te 10. Tāpirihia te pepa me te kāpeti
Ka taea e koe te tunu i te piu poaka me nga rīwai i roto i te maha. Mo tenei, ka whakarite matou i nga hua kua oti te whakarite i roto i nga taonga o te whare: te kai mo te hawhe haora, ka whakauru i nga huawhenua, uruhono, tata me te mahinga "Whakamutu", whakarite mo te 30 meneti. Ki te whakarite koe i nga mea katoa i te ata me te whakatakoto i te wataka, na ka ahiahi ka taea e koe te tiki i tetahi rihi reka me te maoa me te kore e pai te whakarite. Ko te piua o te poaka i runga i te wheua me nga rīwai kua oti te whakarite mo te roa - ka tango te kai i te 40 meneti hei whakarite.