Hei whakapai wawe i te huamata paukena me te reka, ko nga tohutao o te paramanawa taketake me nga ahuatanga katoa o nga whakaaro kua oti te whakamatau, ka awhina i te hanga i te huarahi pai rawa atu. Ko enei momo waihanga kaore i te reka me te reka anake, engari kei te whakaatuhia e te rarangi o nga mea whai hua.
Me pehea te hanga huamata paukena?
Mena he hiahia ki te hanga i te huakena paukena, ko nga tohutao o tenei rihi me nga tohutohu mo te whakatinanatanga o te hangarau ka awhina i te whakatutuki i te mahi me te pai.
- Ka pekehia te pauki me te whakatipu ki te kikokiko e whai ake nei, ka tapahia ki nga poro hei whakarite i nga whakaritenga o te tunu kua tohua.
- Ko te huawhenua mo te huamata kei te whakamahia i roto i te ahua me te tunu.
- He pai te pokepoke o te kiri paraoa ki te huawhenua hou, te otaota, te tiihi me te kai.
- Ka pihi ake te reka o te reka ki te mea ka tapiritia he rihi ki nga otaota maroke me nga otaota hou.
Huamata o te paukena
Ko te huawhenua huawhenua maoa me te paukena ka tino pai ki te kai i ia ra, ka whakakiia ki nga huaora nui me nga kohuke. Hei peera, ka taea e koe te whakamahi i te kirikiri kawa, te whakakapi ranei i te hua me te mirakare iti o te caloric. Kohuatia te kohu paraoa i runga i te kaituhi ka tapahia ki nga poro kikokore me te kaitahu huawhenua.
Kai:
- paukena hou - 200 g;
- kukama - 2 nga wahi;
- kāreti - 80 g;
- matomato - 0.5 peamiti;
- te tote, te huka, te pepa - he tihi;
- kirīmi kawa - 100 g.
Te whakarite
- Kohuati, kāreti me kukama ka hurihia, ka tapahia ranei ki nga poro kikokore, nga pakaru.
- Tāpiri greens tapatapahi, te tote, te pepa whenua, te huka.
- Te huamata hou ki te paukena hou me te kirīmi kawa, ka uru, ka mahi tonu.
Huamata ki te paukena tunu
Ki te kore koe e reka ki te reka o te huawhenua mata, ka taea e koe te hanga i tetahi huamata maoa o te paukena tunua i roto i te oumu. Ko te hanganga o te rihi i roto i tenei keehi ka tohaina e te zucchini, te beets me te aniana, e whakanohoia ana ki runga i te paepae tunu me te hua raupapa. He tohu motuhake ko nga nati pine maoa me nga otaota hou.
Kai:
- paukena, beets me zucchini - 250 g;
- riki whero riki - 2 pcs.
- Kati cedar - 1 ringaringa;
- matomato - 0.5 peamiti;
- Te tote, te pepa, te hinu oriwa - ki te reka.
Te whakarite
- Pupukena pihi, pīti peita me te zucchini ka tapahia ki nga poro nui, ka maka ki te pepa tunu.
- I te taha o nga taha ka horoia, ka tapahia ki nga poro nui.
- Horoihia te huawhenua ki te pata me te tunu mo te 40 meneti i te 180 nekehanga.
- Porohia nga huawhenua tunu i runga i te rihi, tauhiuhia ki te otaota, nati.
- Te huamata maoa me te hinu paukena tunu, te tote me te pepa.
Huamata paraoa ki te aporo me te kāreti
Kia hohoro te maoa o te huamata paukena me te reka, kaore e pai ana nga tohutao me te kore he wera wera mo tenei kaupapa. Ko te tino painga ko te putanga o te rihi me nga aporo me te karoti. Ka kore te pouri o te tipu e kore e pouri, e kore e ngaro i te ahuareka o te ahua ki te tauhiuhia ki te wai rēmana iti.
Kai:
- paukena, aporo me te kāreti - 150 g;
- te tiihi riki - 50 g;
- Te wai kawa me te hinu oriwa - 40 ml ia;
- pua nani - 1 tbsp. koko;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
- Kua pau te paukena, te aporo me te kāreti ki nga takai kikokore.
- Kei te tauhiuhia nga poroporo Apple ki te wai rēmana.
- Whakauruhia nga waahanga i roto i te pouaka noa.
- Whakaranuhia te karapi ki te pata me te tote, te wa me te ranunga o te huamata paukena me te aporo me te mahi tonu.
Huamata paraoa ki te tīhi
Ka tunuhia he huamata reka o te paukena, i runga i nga taunakitanga o te tohutao e whai ake nei. Ko te pihi huawhenua i tenei keehi ka tohaina ki nga mea kakara kakara, ka tunua i roto i te paraharaha, a ka tunua ano i roto i te oumu. Ko te pai o te mahi ki te hua o te turanga he ngohe ngohengohe me te rau rētihi.
Kai:
- paukena - 0,5 kg;
- brynza - 100 g;
- coriander me te korobene whenua - na te toki;
- wai rēmana - 1 tbsp. koko;
- honi - 1 tīpune;
- hinu oriwa - 3 tbsp. koko;
- pata - 50 g;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
- Tapahia ki nga poraka nui paura paukena, te wa me te coriander, te zira, te pepa me te tote, ka tunu mai i nga taha katoa i te pata i runga i te wera nui i roto i te parai parai mo etahi meneti.
- Whakawhitihia nga poro ki te pokepoke, ka tunu i te 180 nga nekehanga mo te 10 meneti.
- Whakawhanakehia te huawhenua tunu i runga i te rihi me te rau ritati, ka tohaina ki te tiihi tunu.
- Whakaranuhia te honi me te pata ki te hinu oriwa me te rēmana.
- Ringihia te huamata me te paukena me te brynza.
Huamata o te paukena me te beets
Ko tetahi whakahirahira ataahua ki tetahi tepu he huamata huaora me te paukena maoa me nga beets kohuatia. Ko nga kai huawhenua ka tohaina ki nga hua maroke i mua i te kohua, ka whakakiia te kai me te reka hou me te whakanui i nga waahi pai o nga mea whaihua me nga mea whai hua.
Kai:
- paukena - 200 g;
- pīti kohua - 100 g;
- maroke maroke me nga pauna - 60 g;
- kirīmi kawa, te miraka me te hinu huawhenua - 60 g;
- te tote, te pepa, te purakena - ki te reka.
Te whakarite
- Ka tapahia te pihi paura ki nga wera kikokore, ka tukuna ki nga beets kohuatia i roto i te kohinga Korean.
- Tāpirihia te hua maroke maroke, te huamata reka, te pepa, te wa ki te kirīmi kawa, tauhiuhia ki te puraka paura.
Huamata me te paukena me te heihei
Ka taea te whakarite i te huamata reka me te hua pai o te paukena me te uma poaka mo te hakari hakari me te maere ranei me te rihi o te whare tino pai i te wiki. Ka taea te tunuhia te heihei me te parai i te hinu, i mua i te tunu i nga mea kakara. Ka whakatauhia te kaha o te paramanawa ma te huri i te nui o te pepa wera.
Kai:
- paukena - 400 g;
- heihei heihei - 300 g;
- coriander me chili - ki te reka;
- te hinu oriwa me te hinu haamama - 40 ml ia;
- te ranu heihei - 30 ml;
- karika - 2 niho;
- riki wai - 2 tbsp. koko;
- greens - 1 paihere;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
- Ko te pipi paura kua whakamarohia ki te tote, te pepa pango whenua, te coriander me te chili, ka tauhiuhia ki te hinu huawhenua, ka tukuna kia 20 meneti i roto i te oumu.
- Ko te heihei ka tunua ki nga mea kakara, ka paraihia ranei, ka tapahia ki poro.
- Whakaranuhia nga momo momo pata, te ranu haumaru, te greens, te karika, te wairaki me te huka.
- Ka honohia te paukena me te heihei, ka whakahoutia ki te whakakii me te mahi.
Te pauka me te huawhenua
He pai ake te huamata me te paukena me nga huawhenua, mehemea ka tapiritia e koe ki te tipu me nga karepe maroke. Hei painga huawhenua, ka taea e koe te whakamahi i te pepa Bulgarian, te riki, te tōmato reka, me ētahi atu kai hei whiriwhiri mai, ka tapiritia mehemea e hiahiatia ana me te pakaru. Engari i te winika balsamic, ka whakaaetia ki te whakamahi i te waina, i te aporo rānei, me te whakauru i te tihi o nga otaota maroke ki te huamata.
Kai:
- paukena - 400 g;
- arugula - 1 paihere;
- Te pepa Bulgarian me nga riki - 0.5 pcs.
- here - 3-5 pihi;
- maroke maroke me te paukena - 2 tbsp. koko;
- hinu oriwa - 3 tbsp. koko;
- Balsamic winika - 1 tbsp. koko;
- honi - 0.5 tbsp. koko;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Ko te paukena ka tapahia ki te hinu, ka tohua ki te tote, te pepa, ka tunua mo te 30-35 meneti i te 220 nga nekehanga.
- I roto i te peihana huamata, ka whakakotahi te rukkola me te pepa tapatapahi, te poroporo, te tipu me te purapura putirā.
- Kei runga te paukena, nga haurua o te here me te riringi i nga kakahu katoa mai i te honi, te hinu me te winika.
He huamata paraoa paura
Mena ka hiahia koe ki te hanga i tetahi huamata mahana ki te paukena, ka pai ake nga tohutao me te tiihi ngohengohe i nga ritenga o mua. Ahakoa te ahua o te kai, ka miharo tona reka ki te papanga me te taunga. Ka taea te whakanui i tetahi korero tawhito ki nga poro tiihi ki te mowhiti, ka whakatakoto tahi me nga toenga o nga kai i runga i te rihi.
Kai:
- paukena - 400 g;
- tiihi - 200 g;
- Huamata Radicio me te Hua - 200 g;
- hinu oriwa - 6 tbsp. koko;
- waina winika - 1-2 tbsp. koko;
- Te pua nani Dijon - 0.5 tbsp. koko;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Ka tapahia te paukena, he mea kinaki ki te tote, te pepa, te hinu huawhenua, ka tunua i te 200 nga nekehanga 15 meneti.
- Kei te takoto te rihi ki nga rau ritati, kei runga ake nga waahanga o te pepa me nga poro o te paukena.
- Ko te taru kawa me te hinu me te winika ka ringihia ki te huakai horoi.
Huamata huamata me te hua manu me te karika
Ka taea te whakarite i te huamata paukena me te huatau me te hua manu hei tapiri ki tetahi hakari, ka mahi ano hei rihi taha ki te kai. Ko te reka o te kaikai kaore e whakawhirinaki i runga i nga waahanga o nga kai e whakamahia ana, engari i runga ano i te huarahi ka tapahia nga huawhenua: he pai ake, ko te paukena kia kohia kia rite ki te mea e taea ana e te kaari Korean me te kaihoko huawhenua.
Kai:
- paukena - 300 g;
- hua - 2 nga wahi;
- karika - 1 niho;
- kirīmi kawa - 90 g;
- te tote, te pepa, te otaota.
Te whakarite
- Horoi me te huri i te paukena i mua i te horoi.
- Kohuatia, he maoa, he iti nga hua, ka whakauru ki te papatipu huawhenua.
- Whakaranuhia te kirīmi kawa ki te karika, te tote, te otaota me te pepa, te wa me te ranunga hua o te rētihi.
Huamata paraoa i roto i te momo Korean - te tunu
Kia hohoro te maoa o te huamata paukena, me nga ahuareka reka, ko nga tohutao Korean mo tenei ka uru ki te huarahi pai rawa atu. Kaore koe e hiahia ki te tunu i te huawhenua, ki te whakauru i te waahanga katoa o nga kai e whai ana. Ka tangohia he kaute mo nga kāreti Korea me te huinga o nga mea kakara kakara me nga waatea.
Kai:
- paukena - 400 g;
- riki - 1 wahi;
- karika - 2 niho;
- chili - 1 pc.
- hinu - ¼ kapu;
- winika 6% - 2 tbsp. koko;
- Ko te whakato Korean - 2.5 ngap.
- tote - 0,5 tsp.
Te whakarite
- Tapahia he paukena pango me te tihorea, ka tapiritia he karika tapatapahi me te tiihi kaore he purapura.
- Whakawerahia te paraharaha i te hinu, tunua nga aniana ki roto, ka horapa ki te paukena.
- Waea te rihi ki te winika, nga wahanga Korean, he pai.
- I muri i nga haora e rua, ko te huamata mai i te paukena i te Korean, kua paku me te pai rawa.
Huamata me te paukena me te pounamu
Kaore pea he kai reka o te kaimoana ki te reka o te huamata me te paukena. Ko nga kai o nga rihi ka tino paahuru tetahi ki tetahi, hanga ana i te ahua o te tipu kai reka. I muri i te parai i nga poro huawhenua, he mea pai ki te whakatakoto i runga i te taera kia pai ai te hinu.
Kai:
- paukena - 400 g;
- ka tihorea te tipu - 200 g;
- karika - 4 niho;
- rau rētihi - 150 g;
- Parmesan - 50 g;
- home mayonnaise - 2 tbsp. koko;
- mustard dijon - 1 tīpune;
- honi - 2 tp;
- te tote, te hinu.
Te whakarite
- Murihia te tipu ki te paraihe, ka tohua te karika i te pito o te parai.
- I roto i te taua kāriki te hinu te parai i te papa.
- I runga i te rihi me te rau rētihi ka waiho he paukena, he pounamu, ringihia nga kakahu katoa mai i te mayonnaise, te pua nani me te honi, ka tauhiuhia ki Parmesan.
Huamata parakihi mo te hotoke - ka mitimiti i ou maihao!
Whakapaia he huamata reka o te paukena mo te hotoke kei runga i te tohutao e whai ake nei. Ko nga pihikete o te paukena i tenei take he mea tino pai ki te pepa Bulgarian, te kāreti me te riki. Ka makona ki nga reka o te tomati, me te whakawhitiwhiti me te kai ano, ka hua te huawhenua i te taonga motuhake, me te ahuareka o te tipu.
Kai:
- paukena - 1 kg;
- aniana, kāreti me te pepa Bulgarian - 300 g;
- tōmato - 1,5 kg;
- karika - 1,5 upoko;
- te tote - 1 tbsp. koko;
- hinu me te huka - 0.5 karaihe ia;
- te winika tepu - 4 tbsp. koko.
Te whakarite
- Kohia te tōmato, te mahana ki te whewhe, te tāpiri hinu, te tote me te huka.
- Ringihia nga kaloti ka kohia, ka mutu i muri i te 15 meneti o te kohua ka whakatairanga i te paukena, te pepa Bulgarian me te aniana.
- Kohia nga kai mo te 30 meneti.
- Ringihia i roto i te winika, tohaina te karika me muri i te 5 meneti o te tunu tunu i te paramanawa i roto i nga oko rewa.
- Whakawera i nga kaitohu, ka werohia i runga i nga hipoki, ka waiho kia tino makariri.