Hei painga ki nga painga katoa o te kai o te motu o Korea, kaore koe e haere ki te wharekai, ki te hoko kai paraoa i runga i te maakete. Ka taea te tunu i nga kai reka, nga reka o te huawhenua Korea, ki te kainga.
Me pehea te hanga i tetahi huaora Korean?
Ma te mohio ki nga mea ngaro o nga huawhenua Korean, me te patu i nga tohutao kua whakamatauria, ka taea te whakaputa i nga hangahanga, i te mea he mea i mua, ka taea e nga tohunga tohunga te kai.
- Ko nga kai o te rihi he huawhenua, hua, harore, me te kai, te ika, te kaimoana.
- Ko nga kai e hiahia ana ki te maimoatanga o te wera kei te tunua me te tunu i te hinu, ka whakaurua ki nga kai e toe ana me te kakahu.
- Ka taea te whakarereke i nga huawhenua Korean me o ratou ake ringa ki nga manakohanga takitahi. Ka taea te neke ake, iti iho ranei te iti, ka rere ke i te nui o te pepa wera i roto i te tunu.
- Ko nga paraoa mo nga huawhenua Korean e tika ana ko te coriander oneone me te pepa whero. Ka rite ki era atu waahanga whakamahinga o nga otaota maroke, te karika hou, te karihi, te parau, me nga mea kakara.
Huawhenua Korean Kimchi - tunu
I roto i te momo tuuturu , ka hangaia te huamata Korea Kimchi mai i te peketi Peking hou, me te kohinga o etahi atu huawhenua. Ki te whakaoti i te tunu, he mea nui kia kitea te pepa jalapeno tika: me tino kaha, 5-7 cm te roa. Mehemea ka tika, ka taea te whakakapi i nga pura hou ki nga otaota maroke.
Kai:
- Te peke tipu - 1,5 kg;
- daikon - 1 wahi;
- karika - 6-7 niho;
- jalapeno - 7-8 waahanga;
- koha - 20 g;
- te tote - ¼ kapu;
- te riki matomato, te ranu ika me te huka.
Te whakarite
- Ka tapahia te Cabbage ki nga poro nui, ka pania ki te tote, ka ringihia ki te wai ka mahue mo te 12 haora.
- Horoihia te huawhenua, tukua kia whakakore.
- I roto i te pupuhi, tapatapahia te karika, jalapeño, te paraoa, ringihia te ranu i runga i te kāpeti.
- Tāpirihia te daikon tapatapahi, aniana matomato.
- Meinga te huamata ki te reka ki te huka, te ranu ika, te whakawhiti me te whakawhiti ki nga tipu.
- Ka rite ki nga tarutaru Korean Kei te hiahia a Kimchi: 3-5 nga ra i te makariri mo te rihi kia whiwhi i nga waahanga e tika ana.
Huamata potato a Korea
Ko nga huawhenua Korean, ko nga tohutao he mea taketake, he mea rereke hoki, ka taea te whakarite i nga kai ohorere. I roto i tenei take, ko te mea taketake he rīwai. Ki te whiwhi i te hua e hiahiatia ana, he mea nui kia kaua e keri nga wehenga potato me te whiriwhiri i nga momo e uaua ki te kohua.
Kai:
- rīwai - 1 kg;
- karika - 2-3 niho;
- soy ranu - 1-2 tbsp. koko;
- tote - 0.5 tbsp. koko;
- he pepa whero - 1 tbsp. koko;
- agino-moto-pinch;
- hinu - 80 ml.
Te whakarite
- Ko nga rīwai peeled kua kohia ki runga i te papaa Korean.
- Horoihia nga kongakonga mai i te paru me te kohua mo te 5 meneti.
- Makahia te papatipu ki roto i te pungarehu, horoia ki te wai makariri, waiho ki te whakamakuku.
- Tāpirihia te tote, te kāriki, te ranu rewena, te tunu, te paraoa ki te pepa whero i roto i te hinu hiko, te whakaoho.
Huawhenua Korean me te heihei
He tino rongonui nga huawhenua Korean a Korean, ka taea te whakarite i te poaka ngakau, me te kai hei kai. Ko te tukanga o te mahi paramanawa ka whakakotahi i te wātea o te tunu i mua i te tunu ka hokona ranei i roto i te ahua o te kāreti i Korean. Ka taea te hanga te rihi me te kore tihi me nga hua, engari ki te riki.
Kai:
- kāreti i Korean - 400 g;
- pihi heihei - 350 g;
- hua - 4 nga wahi;
- te tīhi me te mayonnaise - 200 g;
- te tote, te pepa, te otaota.
Te whakarite
- Kohuatia nga hua me nga potae, ka tapahia ki nga takai.
- Hiria te tīhi.
- Tuhia nga kai i roto i nga paparanga, ka tunu ia ia ki te mayonnaise, ka whakakotahi ranei.
- Mahihia te huawhenua Korean me te kai , te whakapaipai ki te greens.
Huawhenua Korean me harore
Ko nga huawhenua Korean me nga harore e tino rite ana mai i te shitake hou, maroke ranei. Engari, ki te kahore, ka taea e koe te tango i nga kaikinui me etahi atu harore ranei, ma te whakarite i te waa tika me te tunu kia tae noa ki te wa e rite ana ki te tote. Ko te rihi o te rihi e tukua ana kia pakaru mo etahi haora.
Kai:
- harore - 500 g;
- kāreti - 2 nga wahi;
- riki - 1 wahi;
- karika - 2-3 niho;
- te huka me te winika waina - 1 tīpune;
- te hinu me te tihi Korean - 1 tbsp. koko;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Kohuatia te harore, tuku ki te whakamakuku.
- Kohuatia te kāreti, uru ki te riki, te karika, harore.
- Tāpirihia te honi, te hinu, te tote, te pepa me te winika.
- Ka rite ki nga huawhenua Korea katoa ka waiho i te rihi mo te wa i roto i te pouaka whakamātaoro mo te whakauru.
Huawhenua Korean o te kaimoana kaimoana
Ko te tohutoro mo muri mo nga kai kai. Ko te huawhenua Korean me te paru he rite tonu, engari ka puta ke te miiharo ki te reka me te tino pai. Mo te waimarie, ka taea e koe te kai i te kaimoana kaimoana (te huka, te huka), te kohuatia ranei kia tunua, ka tautohe ki te wai kohua mo etahi meneti.
Kai:
- squid - 400 g;
- kāreti i Korean - 450 g;
- riki - 1 wahi;
- karika - 3-4 niho;
- soy sauce - 3 tbsp. koko;
- Ko te whakato Koreana - 1.5-2 tepu.
- winika me te huka - 1 tīpune;
- te hinu me te tote.
Te whakarite
- Ka tohaina te koikoi ki te peihana me te riki, te kāreti, te karika.
- Tāpirihia te ranu heihei, te honi, te tote, te huka, te winika me te pata.
- Waiho i te rihi mo te whakakore i roto i te pouaka whakamātao mo nga haora e rua.
Huawhenua Korean o kukama me te mīti
Ko te ahuareka kaore e taea te tuhihia e te huawhenua Korean me nga kukama me nga kai i muri i te toronga. Ko te huinga o te paraoa o te kai me te rau huawhenua maoa i roto i te kapi piupiu ka hangaia he tino mahi kai, ka taea e koe te painga ki nga taonga o te whai i te tunu.
Kai:
- pīti - 450 g;
- kūkamo - 2-3 nga wahi;
- te riki, te pepa Bulgarian - 1 pc.
- karika - 2-3 niho;
- te ranu me te pata - te 4 tbsp ia ia. koko;
- te pepa whero, te coriander, te tote - 1 tīpune ia;
- winika - 2 tbsp. koko;
- te huka - ½ tp.
Te whakarite
- Ko nga kukama i tukuna e brusochkami, podsalivayut me te maui mo te 20 meneti.
- Kua tohua te wai, te kāriki, te waatea, te winika me te huka.
- Kohuatia te kai tino tapatapahi i roto i te hinu ki te tawai.
- Tāpirihia he hawhe-mowhiti o te riki, te haroti me te parai i nga kai mo etahi atu 2-3 meneti, whakaoho, whakawhiti ki nga kukama.
- Kei te tukuna he wehenga o te pepa Bulgarian.
- Whakanuia te rētihi, waihohia.
Huamata Korea Chap chap
He pai ki te whakarite me te tino reka o te huawhenua Korea me nga kukama, me te kāpeti ka tunu i tetahi kai noa, ka riro ranei tetahi o nga paramanawa maramarama i roto i te tahua hakari. Ko nga korero reka me te ahua ataahua o te piquant kaore e waiho i te mea kaore ano i te kaipupuri, me te kaikai i nga kai.
Kai:
- kāpeti - 0,5 kg;
- kūkamo, kāreti me te pepa whero whero - 1 pc.;
- te hinu me te aporo winika - 3 tbsp. koko;
- karika - 2-3 niho;
- pepa whero, coriander, tote - 0.5 tīpune ia;
- te huka - 1 tīpune;
- Tuhinga.
Te whakarite
- Ko te kāpeti, te pepa me te kukama, hurihia te kāreti.
- Whakakotahitia nga huawhenua i roto i te peihana, te tapiri i nga greens.
- Whakanohia te hinu, te winika, te coriander, te pepa, te tote, te huka me te karika, te wa ki te ranunga o te rētihi, uruhia me te waiho mo te 2 haora i te makariri.
Winter Winter salads
I te wa o te nui o nga huawhenua hou, he tino pai nga tohutao, e taea ana e koe te whakarite i nga huamata Korea mo te hotoke. I roto i te makariri, kei te hiahiatia nga paramanawa kai reka, ka tino rite ki te whakauru i nga hanu kai o te kai me nga rihi taha, me te whakarite i ngawari me te ngawari.
- Kei te rite nga rihi mai i te eggplant, te rauhanga, te mimiti, te kāpeti me ētahi atu huawhenua.
- Ko nga waahi huawhenua ka tapahia ki nga takai, poraka, poraka nui ranei.
- Ko nga kai e tohaina ana ki te ranunga marinade o te tote, te huka, te winika me te karika me nga mea kakara a Korea, ka mahue mo etahi haora ki te whakakore.
- Ka whakatakotoria nga huamata hukarere Korean i runga i nga tipu, kua oti te hiri me te hiri.
Huamata huawhenua Korea mo te hotoke
Ko tetahi o nga momo tino rongonui o nga putea Korea ko te huamata o te tireni. Ko tona reka reka piquanti me nga momo kai pai kua roa kua riro te ngakau o te maha o nga wahine me nga kaihoko i nga wahi maha o te ao. Ka taea te tunu i te parauri kia kaua e tunu ki te hinu.
Kai:
- eggplant - 2 kg;
- aniana, kāreti - 1 kg ia;
- Pepa Bulgarian - 0,5 kg;
- karika - 2 upoko;
- te huka - 50 g;
- coriander me te pepa - 40 g ia;
- te tote - 30 g;
- hinu - 400 ml;
- aporo winika - 350 ml.
Te whakarite
- Kohuatia te kāreti, ringihia te wai kohua, waiho ki te whakamatao, ka peia, ka werohia.
- Ka tapahia te kapi ki nga wahi iti, ka kohuatia mo te 3 meneti, ka tohua, ka tapiri ki nga karoti.
- I reira hoki, ka tuku pepa, riki, te karika, nga toenga o te rarangi, waiho mo te haora.
- Tapahia te huawhenua Korean mai i te aubergine i runga i nga tahataha, tohua te ipu mo nga meneti 25 mo te roa.
Huawhenua Korean mai i nga kaiwhakahaere mo te hotoke
Kaore he iti o nga kaiwhai mai i nga ahuatanga o te huaora a Korea mai i nga kaiwhakahaere, ka taea te whakarite, i runga i nga tohutohu mai i te tohutao e whai ake nei. I roto i tenei take, ko te huawhenua, i runga i te tohu o te paari, kei te whakamahi katoa i te ahua o te ahua ranei o te purapura. Tapahia nga hua ka taea te wero, te pounamu me nga poro kikokore.
Kai:
- zucchini - 2 kg;
- aniana, kāreti, pepa Bulgarian - 0.5 kg ia;
- karika - 2 upoko;
- te huka me te hinu - 1 karaihe;
- te tihi Korean - 1-2 tbsp. koko;
- te tote - 50 g;
- winika - 150 ml.
Te whakarite
- Ka tunuhia te kāreti, te riki me te pepa ki te shinkuyut, te whakarite zucchini.
- Whakakotahitia nga waahanga huawhenua i roto i te pouaka noa, te hinu, te winika, te tote, te huka, te waatea, te whakaranu.
- I muri i te 3 haora, ka horapahia te papatipu me nga wai ki nga ipu, kua whiua mo te 20-25 meneti, ka waihohia.
Huawhenua Korean o te tōmato matomato
Whakaritea he huawhenua Korea mo nga tōmato matomato mo te hotoke i nga huarahi e rua: ma te tiaki i nga ipu hiko me nga papa o te taatai, ma te whakanoho noa i te paramanawa i roto i nga oko taraiwa, ka hipokina, ka maka ki roto i te pouaka whakamātao. I roto i te take whakamutunga, kaore nga huawhenua e tunua, na kei te pupuri i te nuinga o nga huaora.
Kai:
- tōmato matomato - 2 kg;
- Pepa Bulgarian - 4 pcs.
- karika - 1,5-2 upoko;
- greens - 1 paihere;
- te huka, te winika me te hinu - 100 g;
- whakaranu Korean - 1 tbsp. koko;
- te tote - 60 g;
- pepa whero.
Te whakarite
- Ko te tōmato matomato, te pepa, te greens me te karika.
- Whakanuia nga waahi, te tote, te pata, te huka me te winika ki nga huawhenua, uru, waiho mo etahi haora.
- Tuhia te huamata i runga i nga oko taraiwa, ka tukuna ki te makariri, ki te wero ranei mo te 25 meneti, ka hurihia.
Huawhenua Korean mo te hotoke tīpaku
Ka taea te whakarite i te huawhenua Korean tipu me te tua atu o etahi atu huawhenua, iti iho ranei ki nga karoti tuku iho. Ka tapahia nga rau tipu i roto i tenei keehi i runga i nga tapawha me te taha o te 2-4 cm. Ka rite ki te mea o mua, ka taea te rongoa i te paramanawa i roto i te pouaka whakamātao ranei i te hiri me te hiri.
Kai:
- kāpeti - 3 kg;
- kāreti - 200 g;
- karika - 1 upoko;
- hinu - 200 ml;
- winika - 100 ml;
- te huka - 30 g;
- whakaranu Korean - 1 tbsp. koko;
- te tote - 30 g.
Te whakarite
- Tapahia te kāpeti, tāpirihia te tote, tauhiuhia ki te huka me te panu i ō ringa.
- Kohikohia nga kāreti, whakaranuhia te waahi ki te karika.
- Te hinu heihei, te whakakini i nga mea kakara ki te parai parai, te whakaoho i te ranunga me te riringi ki te kāreti.
- Whakakotahitia te kāpeti me te karaati kāreti, ringihia te winika, uruhia, tohua te kawenga mo te 12 haora.
- Whakawhitihia te huamata ki roto i nga oko, ka tuku atu ki te makariri.
Huawhenua Korean o te parai - te tunu
Ka taea te whakarite i te huawhenua Korean mai i te pupuhi mai i nga wana hou, ka tukatukahia, ka tunuhia kia tunua, ka maroke ranei, he hua i mua i te kiko, ka makona ki te wai wera. Ka whakamahia te rihi ma te makariri me te mahana. Ki te mahi i tenei, kei te wera te paramanawa i roto i te parai parai me te tapiri ki te raihi kohuatia.
Kai:
- whara - 0,5 kg;
- riki - 1 wahi;
- karika - 3 niho;
- coriander - 1 paihere;
- hinu - 80 ml;
- te ranu heihei - 20 ml;
- coriander me te pepa - 1 tīpune ia;
- te tote, te winika, te huka.
Te whakarite
- Kohuatia te kohua kia tunua, ka taea te whakamakuku.
- Kei te paraihia nga aniana ki te hinu, ka whakauru atu ki te kiri.
- I reira hoki, ka tukuna atu te karika me te cilantro taputapu.
- Ringihia ki te ranu rei, te wa ki te pepa, te tote, te huka me te coriander.
- Whakawhitihia te huamata ki te oko, ka rokiroki i roto i te pouaka whakamātao.