Ko tetahi o nga rihi e mohiotia ana ko te kai Armenia ko te baklava. I hangaia e te mahinga a te Sultan neke atu i te rima rau tau ki muri, a, i tenei ra, he reka nga ahuareka katoa o te makariana Armenia. Ko te reka tenei ahuareka rite ki te Turkish maklava . engari i tenei ra ka whakaaroaro tatou ki te tunu i te baklava i roto i te Armenia.
Me pehea ki te tunu i te maaka Armenia?
Kai:
Whakakī:
- hua o te heihei - 3 nga wahi;
- te huka - 1 kapu;
- nga tipu maru - 1,5-2 kapu;
- he putea o te hinamona - 1 wahi;
- honi - 1 karaihe
He paraoa
- paraoa - 900 g;
- te huka - 1 kapu;
- pata - 200 g;
- hua o te heihei - 5 nga wahi;
- waiu - 1 karaihe;
- rewena - 25 g.
Te whakarite
Ko te tunu hamaki Armenia he tino ngawari. Tuatahi, kua rite te pokepoke. Ki a ia he mea tika kia whakaatu: kia tu ki te hawhe haora, ka hanga i te "mahanga hohonu", ka hoki ki te okioki. Na inaianei ka hurihia e 4 nga pungarehu, ka panui ki te hinu, ka, ka tuhono, ka whakahua ano i te tukanga hurihuri. Ka taea tenei te mahi i nga wa e 4-5, ka waiho nga keke hei tino whakaheke me te haurangi. A, no te rite ratou, haere ki te whakakī.
Tuatahi, he mea tika ki te wehe me te whakapoke i nga purotu. I muri iho, ka konatunatua nga nati ki te hinamona, te huka me te honi. I runga i te pepa tunu tunu ki te tunu i te keke tuatahi, horoia ana ki nga paera whiwhia, ka tauhiuhia te toru o te whakakikinga. Na, tuhia i te paparanga, tuhia o to tatou waapa o mua. Ko te huinga o runga, ko te karauna o tenei ataahua katoa, kei te whakakiihia ki te koroke i mahue mai i te whakakii - ka ngawari te kikorangi me te ngawari.
Na te mea kua tae ki te umu. Tuatahi ka waiho ta matou hoahoa i roto i te oumu mo te 15 meneti, tae noa ki te maroke o te tipu. Na, ka tango i te papa tunu tunu, hei riringi i te tunu me te tire ka rewa me te hanga i nga waahi. I muri i tenei, i te mutunga tunu, tata, mo te 30 meneti.
Ko te katoa. Na e mohio ana koe ki te tunu i te makariana Armenia, a ka taea e koe te tunu i tenei kai reka o ou hoa aroha.