Kei te hiahia koe ki te whakakotahi, ki te whakaora i te reka o te mahinga o to momo apricot jam? Na ka rite ki te kohi o nga hua citrus, a ka whakaratohia ki a koe nga whakaaro hou mai i te reka o nga kai reka. Ko te ahua o te ahua hou o nga pereti ka awhina ki te hunga kihai i tino pai ki a ia i tona ahua ma, no te mea ko nga poro karaka he mea nui o etahi atu momo reka me te whakamaarai i te kai reka me te tautuhi.
Apitika te kape katoa o te poro ki te karaka - te tunu
Kai:
- apricots - 950 g;
- orango - 350 g;
- te huka granulated - 750 g.
Te whakarite
Ko te mea tuatahi e hiahia ana matou ki te whakarite i te taputapu ko te horoinga i nga apricots, wehehia kia rua nga haurua, ka peia atu nga wheua. Na, ka maka e matou nga hua kua oti te taka i roto i te oko whakauru, ka ringihia nga papaa ki te huka, ka waiho mo te waru ki te tekau ma rua nga haora hei wehe i te wai.
I muri i te wa, ka tohaina e matou nga awaawa me te wai kohua, a ka waiho mo te meneti, muri iho ka tapahia nga hua ki nga waahanga, ka wehea mai i te wheua, me te pihi ki te kiri me te kaitahuri kai. Tāpirihia te citrus papatipu ki nga apricots, whakaranu, ka waiho te ipu ki runga i te taputapu. Ka hoatu e matou te turanga o te kape ki te whewhe, me te whakaoho tonu ki te whakakore i nga tioata huka, tunu mai i te wa ka whakaatu nga tohu tuatahi o te kohua mo te rima meneti ka waiho ki te whakamatao i raro i nga tikanga ruma. Me tuaruatia te tukanga kia rua atu nga wa, a, i muri i te tuatoru o te whewhe mo te rima meneti, ringihia te tote kakara maoa i mua i nga oko maroke kua oti te whakamakuku, hirihia te hiri, ka hurihia ki raro i raro i te kakahu mahana, i te kakahu parauri ranei, waiho kia tino makariri.
Pehea ki te tunu i te mowhiti apricot ki te karaka me te rēmana?
Kai:
- apricots - 2.5 kg;
- orango - 250 g;
- rēmana - 180 g;
- te huka granulated - 2 kg.
Te whakarite
Ka rite ki te recipe o mua, ka tangohia e tatou nga apricots horoia mai i nga wheua, engari i tenei wa kaore tatou e maka atu. Kua horoia rawatia te rēmana me te karaka, ka tapahia ki te poro, ka tukuna ki te piripiri i tetahi huarahi e wātea ana me te waatea. Whakaranuhia nga waahanga o te apricot, te citrus me te huka, ka waiho mo etahi haora ka timata ki te wehe i te wai. Na ka maka e matou te oko ki te mahi i runga i te paraoa tunu o te pereti me te wera i te reira, me te whakaoho, ki te whewhe. Kohuatia te taputapu mo te whitu ranei tekau meneti, a ka waiho ki te whakamatao. I tenei wa ka tangohia e matou nga kakano mai i te hawhe o nga karepe apricot katoa, e ngana ana ki te tiaki i to ratou taangata.
Ka tautuhi ano matou i te tikanga o te tunu kai me te whakamaori i nga wa e rua. Mo te wa whakamutunga i mua i te kohua ka maka e matou ki te tohu i te nucleoli i tangohia, ka kohuatia te taputapu mo etahi atu meneti tekau. Ka tirohia e mätau te nui o nga mea reka na roto i te kore e horapa i te maturuturu, a, i muri i te whakatutuki i te hua e hiahiatia ana, ka ringihia e tatou te papatipu ki nga oko karaihe me te maroke maroke, ka hiritia e tatou, ka maka ki raro i te paraikete kia pai ai te whakamutu me te whakamamae.
Te taputapu apricot Raw me te karaka me te rēmana me te kore tunu
Kai:
- apricots - 2.3 kg;
- oranges - 550 g;
- rēmana - 180 g;
- te huka granulated - 3 kg.
Te whakarite
Ko nga apricots mo te kauti moa ka whiriwhiri i nga paoa, engari ka rata, kaore he pi me te kino. Ka horoi tatou i nga hua, ka tino tahuna, ka tango i nga wheua mai ia ratou. Oranges me te rēmana, a mo te meneti kotahi ka panuitia i roto i te wai kohua. Na ka tapahia te citrus ki nga wahi iti, ka hurihia me nga haurua apricot ma te whakamahi i te kaihuri miraka, hei kaihuri kai ranei, ka huri i nga hua me etahi o nga wa e rua. I tenei ka ringihia e matou te huka miraka ki roto ki nga rīwai miraka, whakauruhia te papatipu me te horahia ki runga i nga oko maroke maroke. Kapihia te kai reka ki te potae potae ka maka ki runga ki te papa o te pouaka whakamātaoho mo te rokiroki.