Ko te pihi ko te rihi kai, e tae mai ana ki te awhina o nga whare wahine, i nga wa tino kaore i whakaarohia. Ka taea e koe te hoko i tetahi taonga, ka taea ranei e koe te tunu ki te kainga ma te whakamahi i te maha. He tino reka te kai, he reka, he reka me te ngawari.
Ko te tohutao mo te pupuhi i roto i te kaihini tunu-maha
Kai:
- reme - 1,5 kg;
- tote - 2 tīpune;
- pepa pepa pango pango - peke;
- laurel rau - 3 pcs.
Te whakarite
Ka tukatukahia, ka horoia, ka maroke ki te taera ka tapahia ki nga pihi 3 meneti te rahi. Katahi te tote, te pepa, te rau tipu, te whakauru ki o ringa me tuku te reme mo te 40 meneti me te whakatere. I muri i tenei, ka utaina e matou nga mea katoa ki te pihikete pihikete, kati i te taupoki, ka whiriwhiri i te hōtaka "Whakamutu", ko te wa kei te 2 haora, ka tohua te pihanga ki te 3. I muri i te tohu, kaore matou e whakaheke i te pikaunga, engari ka hoatu te pihi mo tetahi atu haora. I tua atu, ka horahia e matou ki runga i nga oko taraiwa, hurihia ake ka maka ki roto i te pouaka whakamātao.
Kohuatia te pipi i roto i te tini
Kai:
- laurel rau - 2 pcs.
- pihi o te mīti - 2 kg;
- pea pepa - ki te reka;
- te tote moana - ki te reka.
Te whakarite
Me pehea te tunu i te koko i roto i te tini? Na, tango i te kai ka tapahia ki roto i nga waahanga. Na ka horoi rawa i raro i te wai makariri, te tapahi i te kiriata me nga uaua. I muri i tenei, ka horoihia e matou ki te taera me te takoto i te pipi i roto i te peihana maha. Kaore te wai e tapiritia, no te mea i roto i te tukanga o te kai ka whakakore i te nui o te wai kai. Katia te taupoki o te pūrere, tīmata i te hōtaka "Whakamutu" me te kitea e 5 haora. I muri i te wa o te wa, whakatuwheratia te taupoki, maka te tote o te moana, te pepa me te rau laurel ki te reka. Whakanuia nga mea katoa ka waiho mo te 15 meneti. I tenei wa, ka whakarite matou i nga tipu taraiwa. I muri iho, ka ringihia e matou te paraoa pipi i roto i te tini, me te hupa i wehea i runga i nga waa, kaore i te whakauru ki te taha o te kaki. Ka hurihia e matou nga oko wera me te taupoki rino, ka nekehia ki te taha a tae noa ki te raumati. Kei te rongoa tatou i te kai i roto i te pouaka whakamātao, i tetahi atu wahi hauora.
Tuhinga o mua
Kai:
- laurel rau - 5 pcs.
- heihei - e rua nga wahi;
- pepa pepa pango pango - 10 pcs.
- pupuhi - 1 te waa;
- te moana tote - ki te reka.
Te whakarite
Hei whakatikatika i te paraoa i roto i te tini, ka horoia nga tinana o te heihei, ka tangohia nga wheua ka tapahia te kikokiko ki nga waahanga nunui. Na ka maka e matou ki roto ki te peihana o te tini, ka kati i te taupoki o te taputapu, tohua te tikanga "Ngau" i te whakaaturanga ka tunu mo te 4 haora. I tenei wa, ka horoia e tatou te pupuhi ka taraihia ki nga waahi angiangi. I muri i te 2 haora, uru atu ki te pīni pepa heihei, te tote me te maka o te rau rau me te aniana. I muri i te tohu kua whakaritea, kaore i tuwhera te taputapu taonga. Ko te pihi heihei kei roto i te peihana o te maha mo te 4-5 haora. I muri i tenei, ka maka atu e matou te aniana, ka riringi i te kai me nga mea kakara ki roto i nga oko horoi maama, ka tata ki nga taapai, ka maka ki roto ki te pouaka whakamātao.
Te pungarehu kai i roto i te tini
Kai:
- pork - 4 kg;
- te tote - ki te reka;
- rau rau - 5 pcs.
- peppercorns pango - 10 pcs.
Te whakarite
Me pehea te mahi i te pungarehu i roto i te maha? Ko te paraoa ka horoia, ka tapahia ki roto i nga putea nui, ka utaina ki roto i te peihana multivarka. Ka makahia e matou te hōtaka "Whakamutu" i runga i te whakaatu me te wa mo te 7 haora. Mo te rua haora i mua i te mutunga, whakatuwheratia te taupoki o te maha me te tote i te tote o te moana ki te reka, te pepa me te rau kokoru. Katia te taputapu ka haere tonu ki te tunu tae noa ki te tohu tangi. I muri i tenei, ka tukuna matou kia pai te taraihi mo te 6 haora, ka whakawhitia e matou ki nga oko, ka whakamataohia e matou, ka tukuna atu ki te pouaka whakamātao.