Ko te rihi ahuareka - he peke heihei ki te kai reka, he mea tino pai mai i nga u kaoa, kua wehea rawatia mai i te kohatu. Ka puta ke ki a ratau ko te mea taketake, he iti ano hoki te ahuareka, i roto i nga momo whakakii maha kei te huna. Ka taea te harore, te huawhenua, te tiihi me te ika.
Peke heihei me harore
Kai:
- kohua heihei - 2 nga wahi;
- hua - 2 nga wahi;
- harore hou - 500 g;
- tīhi - 100 g;
- taro paraoa - 100 g;
- te tunu mo te heihei - ki te reka.
Te whakarite
Na, i roto i te tiihi heihei ka hanga e matou he tapahi iti. Te harore me te riki i te tipu me te kapi i te hinu huawhenua. Ka whakakiia e tatou te paraoa i te paraoa heihei me te whakatika i nga taha me te whakamahi i nga niho niho. I muri iho, ka tohatohahia nga "peke" i roto i te hua manu i whiua, i te tihi tunu, i roto i te hua manu, me i roto i te paraoa i whakauruhia ki nga mea kakara. Na, tukua atu ta matou rihi mo te 30-40 meneti i roto i te oumu.
He poaka heihei me te whakakī huawhenua
Kai:
- whāngai heihei - 5 pcs.
- tomato maroke-raumati - 100 g;
- arugula - 100 g;
- Te tihi Feta - 200 g;
- rēmana - 1 te waa;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- hinu hinuwhenua - mo te parai.
Te whakarite
Tuatahi, me whakarite i te whakakī: ka tunuahia te rucola, ka tapahia te mimiti maroke ki nga wahi. I konei ka tapahia e tatou te tihi Feta me te kape i te wai rēmana. Ko nga kai katoa e tino uru ana.
Na ka tahuri tatou ki te hanganga o "peke". I roto i ia oumu kahei ka tapahia e matou he kape ka whakakiia ki te kai. Na ka whakatika i nga taha me te toothpick me te tote i te tote ki te kai. Tuku, ringihia te hinu huawhenua i runga i te paraharaha, te tunu me te parai i te 10 meneti i mua i te pungarehu whero, a ka huri i nga "peke" i tera taha. Kapihia te parai parai me te taupoki me te parai i nga u mo te 10 meneti. He kai pai te kai me te tapahi ki nga poro.
He poaka heihei me te ham
Kai:
- kohua heihei - 6 nga wahi;
- tīhi - 100 g;
- ham - 200 g;
- kukama tipu - 2 pcs.
- hua - 2 nga wahi;
- taro paraoa - 100 g.
Mo te ranu:
- kirīmi kawa - 200 ml;
- kāriki - 2 koroka;
- greens, mea kakara - ki te pangia.
Te whakarite
Kohiahia taku kiri, maroke, ka hanga i tetahi waahi iti, hangaia he pute i roto. Kei te whakapai ake nei i te whakakī: kua tapahia te ham me nga kukama i roto i nga poraka iti, kua whakauruhia ki te tīhi, ka tapahia ki runga i te papa. Ko nga koti kua oti te whakarite me te tote me nga mea kakara, ka mau tonu ki te tunu tunu. Katia nga taha ki te toothpick ranei ki te pungarehu. Ka konatunatuahia nga pi ki te tihi o te tote me te huri i nga hua "hua" i roto i tenei ranunga, ka mutu i roto i nga paraoa.
Kohuatia te kai i roto i te parai wera me te hinu huawhenua kua tapiritia. A, no te mea he parauri te kai me te huri i te koura, hurihia ki tera taha. Murihia te tango i nga "peke" mai i te parai parai me te tango atu i nga potae. Ka mahi matou i te rihi maoa me te ranu kirīmi kawa . Ki te mahi i tenei, ka horoia te karika, ka tohua ki roto i te panui, ka whakauruhia ki te kirīmi kawa me te greens tapatapahi rawa. Kua oti katoa te whakauru me te hoatu i te ranu i roto i te peihana!
He poaka heihei me nga karepe me nga karepe
Kai:
- bacon - 4 nga wahi;
- pua nani - 2 tbsp. koko;
- honi - 2 tp;
- karepe - 40 g;
- pune - 50 g;
- hinu hinuwhenua - 1 tbsp. koko;
- pata - 1 tbsp. koko;
- waina waina - 2 tbsp. koko;
- poaka heihei - 4 pcs.
- aporo - 4 nga wahi;
- Tuhinga o mua - 4 pcs.
Te whakarite
Kua horoia nga karepe me nga pune ki te wai wera, ka werohia mo te 10 meneti i te taunga. Ka tunua nga karepe ki te paraoa me te parai i roto i te putea me te hinu wera, ka tapiritia nga hua maroke me te tauranga me te whakarite mo tetahi atu meneti e toru i runga i te wera nui.
Ka horoia te uma o te heihei, ka tauhiuhia ki te tote me te pepa. I te taha o te taha, ka hanga e matou he waahi roa ki te hanga i tetahi "peke" ka whakakiia ki te whakakake i nga hua tipu, me te whakauru i tetahi rau otaota.
Ka takahia e tatou te kai i roto i te baaka me te parai i roto i te parai paraoa mo te 2 meneti i ia taha. Kua konatunatua te tipu ki te honi. Ka tohungia tenei ranunga o te uma, ka maka ki roto i te rihi tunu me te tuku atu ki te oumu mo te 15 meneti.