Ko Vareniki tetahi o nga riu rongonui i roto i te iwi Iukereiniana. Ko te rerekētanga o nga tikanga mo te whakarite i te paraoa pokepoke me nga whakakī he mea whakamiharo. Ka waiho tenei rihi ki runga i te tepu me nga ra wiki me te maimoatanga. Kaore nga manuhiri manaaki i te whangai i nga manuhiri i te rihi reka me te ngakau reka, engari ka korero ano hoki mo te mahi i te pakaru mo nga whara, te huarahi pai ki te tango i te kai, ka aro ki nga ahua o te tukanga tunu.
Te paraoa pokepoke mo nga dumplings
Kai:
- Ko te paraoa o te paraoa he pai ake i te kounga teitei - 200 g;
- wai wai - te tuatoru o te karaihe;
- hua - 1 wahi;
- te huka - 1 punetēpu;
- te tote - he mimiti.
Te whakarite
Kohia te paraoa ki te kapi ki te hinu. Ka peia e tatou i roto i te hua manu, te whakarahi i te nui o te tote me te huka. Kohia te pokepoke.
Ko te nuinga o te pungarehu ko te papa mo nga dumplings kahore he hua. Ko te paraoa pokepoke he iti rawa te utu mo te wa me te nui o nga kai e whakamahia ana. Ahakoa kaore e taea e te wahine taitamariki te mohio ki te tunu. Ka taea te tunuhia nga pounamu tipu mai i te paraoa pokepoke ki tetahi kai, ika, mushroom, huawhenua, hua hua. I runga i te kaupapa o te whakamatautau, ka tunuhia nga tipu me te paraihe, hei tauira, me te whawhewheat mo te ahiahi tapu i mua i te Kirihimete.
He paraoa pokepoke mo nga whanui
Kai:
- paraoa - e pā ana ki te 4-5 matapihi, he nui te tango i te pokepoke;
- waiu - 1 karaihe;
- pata pata - 50 g;
- white manu - 3 pcs. (ka taea te whakamahi i te waipiro ki te whakakī);
- te huka - 2 punetēpu;
- he pihi o te tote.
Te whakarite
I roto i te putea, kawe mai te waiu ki te whewhe, toha me te whakaoho i te pata, te huka me te tote. Whakaititia te ahi, ringihia te toru o nga wahi o te paraoa, kia tere tae noa ki te maeneene, kaore he pupuhi. Ka tangohia e tatou te pounamu mai i te wera, kia whakakorea. I roto i te paraoa pokepoke, whakauruhia nga hua ki te tahuri, me te whakauru tonu. Tāpirihia te iti me te whakaranu i te toenga o te paraoa. Kei te pokepoke tatou i te paraoa pokepoke.
Kua ki a Vareniki mai i te pihi kapi ki nga momo momo rereke. He pai hoki mo nga rihi reka me te reka. He pai ano hoki mo nga dumplings ki te raspberries me te blueberries, no te mea he tino tere me te kore e kohuatia i te kohuatia. Kaore a Vareniki e huri ki te muru. Ka tutuki te rauropi ma te pupuhi i te paraoa paraoa-kore i te wahanga.
He paraoa mo nga dumplings i runga i te miraka
Kai:
- he pai ake te paraoa i te taumata tiketike - 500-600 g;
- kefir o tetahi ihirangi ngako - 500 ml;
- hua - 1 wahi;
- kirīmi kawa o te momona o te momona - 1 punetēpu;
- kai houra - 1 tīpune kaore he kiriata;
- te huka - 1 tīpune me te kiriata;
- te tote - te hawhe tīpune.
Te whakarite
I roto i te kefir ka ringihia te houra, tatari mo etahi meneti ka mutu te houra. Tāpirihia te toenga o te kai, haunga te paraoa. Nga whakaoho katoa ki te ahua rereke. Ko te haere tonu ki te whakaranu, ka tipu tonu i te paraoa. Kohikohi i te pihini paraoa pokepoke.
E kore e kohuatia te waiariki i runga i te mirakare i te wai kohua, engari ano hoki ka pupuhi. I tenei keehi, ko te paraoa pokepoke he tino ngohengohe, he ngohengohe ngohe, ka rereke te tikanga i roto i te mangai. He pai ki te whakamahi i tenei paraoa mo te wareniki me nga hua: rōpere, cherries, paramu, apricots, kuihi, me te whakakī i te tiihi reka.
He rewena pokepoke mo nga raina
Kai:
- te kounga witi teitei-450-500 g;
- te waiu hangaia - 250 ml;
- te rewena maroke - kotahi me te hawhe tīpune;
- te wai mahana - 50 ml;
- pata pata - 100 g;
- te huka - he rua punetēpu;
- te tote - he hawhe tīpune.
Te whakarite
Kua rewa te rewena rewenui ki te wai wera, ka tapiritia e matou tetahi wahi o te huka, ka waiho e matou i te wera tae noa ki te ahua o te pupuhi.
He pai nga mea katoa, ka ringihia te paraoa e toe ana. Me te pokepoke Meam tae noa ki te mutu o te piri ki ona ringa, a ka maka ano ki tetahi wahi mahana - kia haere ake ia. A, no te whakanui i te pokepoke, uruhia. Na kia rua nga wa.
Ko tenei ahuatanga kua rite noa atu i te nuinga atu o nga momo paraoa pokepoke, no te mea he nui atu te wa mo te whakarite. Engari mo tenei maimoatanga paraoa mo nga huanui, he pai nga whakairi mai i te tīhi me te kāpeti, te kāpeti me te harore, mai i te ate, te kai me te ika.