He tino pai, he reka te ika o te hamoni. Mo te tepu kai reka, ka taea e koe te whakarite i te hanewiti me te haumaru ki te riu, ki te tote, ki te paraoa ranei, he tino pai mo te tahua o te Tau Hou. No te mea he ika mohoao te tipua whero, e whakaaro ana ahau he kai pai ake ki te karaiwi Norwegian kua tupu ki runga i nga waiparau i roto i nga roto.
Ko te tikanga, he pai ake ki te tote, ki te tohua ranei i te ika i te waahanga takitahi, me mahi i tenei ra i te iti rawa i te ra i mua i te kai o te kai me te tunu kai.
Ko te kaitohu maroke rawa
Kai:
- He haona parauri e pa ana ki te 1-1.3 kg - 1 pc.
- te tote nui tepu - 1-2 tbsp. koko;
- te huka - 1 tīpune o te huka.
- Kaore nga tipu e hiahiatia ana, he reka ano te raihana mawhero.
Te whakarite
Ka mahia te ika mai i nga pauna, ka tango i nga pounamu me nga whekau (mehemea he caviar ranei he waiu - kaua e maka). Ka horoia e tatou te ika ka maroke ki te taera. Ka horohia e tatou he ranunga o te tote me te huka i roto me waho. Whakanohia te ika i runga i tetahi pepa, tauhiuhia te toenga o te ranunga o te tote me te huka, ka takai ki te pepa ma, ka maoa, ka maka ki te papa o te pouaka whakamātao. I te ra kua rite te ika. Ka taea e koe te tunu i te ika i runga i te kiri me te kiri, kaore e neke atu i te 1 tbsp te tote. koko.
Me pēhea te pihikete māwhero?
Kai:
- hikawhero - 1 pc.;
- he nui te tote - 1 tbsp. koko;
- te huka (te honi ranei) - 1 -2 te tp;
- te wai o te 2 riki (1-2 nga rēmana, 1 te huapihi);
- te pepa hou whero whero (he kore e pai);
- kāriki - 1 koroka:
- hinu oriwa - 2 tbsp. koko;
- winika aporo, karepe karepe karepe ranei - 1-2 tbsp. koko;
- rau rau - 1-2 pcs.
- puri - 1-2 nga wahi;
- pepa reka - 3-5 pi;
- purapura o te anise - 1 tīpune.
Te whakarite
Ko te ika kua maoa kua mimiti, me te tango i te kiri. I tapahia e matou nga putea me nga waahanga nui.
Kua tapahia te Chesnochin ki te 2-4 nga wahi. Tāpirihia nga toenga o te wai whakapūkara, waiho nga ika rite tonu i reira, te wa ki te pepa whero wera. Whakaranuhia i roto i te oko ka hipoki. Ka hoatu e matou ki roto i te pouaka pouaka. He waatea ki te whakatere i roto i te oko me te ruiruu mo nga ra maha.
Kaore he mea, he haona salutana ranei, kohia tonu, i mua tonu i te whakarite i te hanewiti, i te tapahia i te kiri o te kiri.
Te hanewiti me te paraihe, te tote, te tunu mawhero ranei
Mena ka reka te ika, ka taea e koe te tapahia ki nga waahanga nunui ka riringi ai i te wai kohua ka werohia, kia mau ki tetahi haora, ka whakainumia te wai, ka okioki i roto i te pene.
Kai:
- i roto i te meka, te karaiho māwhero;
- te kai taro me te parani - te witi, te rye rānei;
- te pata, te taiao (me te kore e horapa);
- kūkamo hou;
- te kati mo te whakapaipai (te pāhiri, te basil, te coriander);
- rēmana.
Te whakarite
Me tapahia te taro ki te poro (ka hoko ranei i te tapatapahi). Ka taea te maroke. Ka horahia e matou he taro ki te hinu angiangi o te hinu. I runga i te tihi, ka tuhia he ika, he tipu, he kukama me tetahi tapahi rēmana. Ka whakapaipai tatou ki te otaota.
Ko te hanewiti me te raihi paraihe paraoa (me etahi atu kai whakamaporo, te rēmana me te taro me te pata) ka taea te hanga mai i nga ika paowa i hangaia i roto i te toa (peauhia anake). Ko te tikanga, i te wa e kowhihia ai te raihana parauri parauri ki nga mowhiti, he pai ake te tango i te kiri.
Kohuariki ki te Parani Panuku Whero
I roto i tenei putanga, he pai kia kaua e whakamahi i te kukama, engari he oriwa kore he rua (ahakoa pouri, marama ranei).
Te whakarite
Ka horahia e matou he roopu taro me te papa o te pata, ka whakatakotohia e matou he kowiri tire riki i runga, a muri iho, ka hoatu e matou he hawhe oriwa (he torutoru porowhita) ranei, he tihi ririki me te whakapaipai ki te greens.
He hanewiti hera me te maimoana me te tiihi
Te whakarite
I tetahi rohi taro ka hoatu tetahi tihi tihi, ki runga - he wahi o te karaihe whero, i muri i te rua o nga porohita o te oriwa. Ka makahia e matou ki te pepa tunu maroke, ka waiho ki roto i te oumu kua roa mo te 8-12 meneti. He mea tika kia ngohengohe te tīhi, a ko te tihi kei te whakairi ki a ia. Ka whakapaipai tatou ki te karaihe ka takoto i runga i te rihi.
Ko nga hanewiti me te karaiho māwhero e whakamahia ana ki te vodka, te kaha o te iti o te miraka, te kaini, nga waina marama, te pia.
Rapua etahi atu tohutao mo nga paramanawa reka, ka tūtohuhia e matou he sandwiches whakamatautau ki te awaawa me te ate ate .