Ko te kawa Ice i te kainga he huarahi pai ki te tiki i tetahi kai reka whakamaori. Ko te tunu kai ka tuku koe ki te painga ki te momo gastronomic mai i te kirikiri tawhito ki te putanga motuhake me te waipiro, me te kore e rite ki nga kaihanga, te whakamahi i nga waahanga kounga anake.
Me pēhea te hanga i te ice cream i te kāinga?
Ko te kirikiri hukapapa he mea hanga mai i te kirini panui i konatunatua ki te papatipu miraka-hua. He mea ngawari te hangarau: he oneone te huka manu me te huka me te tunu i te waiu wera tae noa ki te maoa. I muri, ka whakakorehia te ranunga me te whakauru ki te kirini whiu. Ka whakanohoia te kirimini ki roto i te makariri tae noa ki te tino uaua, ka wiri i nga 15 meneti mo te 3 haora.
- Ko te whakarite i te kirikiri i te whare e whakamana ana i te kounga me te reka reka, ki te whakamahi koe i nga hua miraka me te nui o te ngako o te ngako, ka ngawari te ngohe me te ngawari o te kirikiri.
- Kaua e wareware ki nga kaipupuri: ko te yolks, te maruturu, te agar-agar, me te gelatin ka hanga i te puranga o te papatipu, i te wa ano hoki.
- Hei whiwhi i te homogeneity, he pai ake te whakamahi i te huka paura hei utu mo te huka.
- Ko te waipiro, te wai me te tirikara ka tapiritia ki te kirikiri i te waahi whakauru, me nga nati me nga hua o te hua - i muri i te paninga o te papatipu.
Me pēhea te hanga i te kirikiri mai i te waiu?
Ko te kirikiri hukapapa mai i te waiu ka awhina i te utu kaore e ngaro i te kounga. Ko te kai reka o te miraka, te waipiro, te pata me te huka e kore e reka anake, engari ano hoki i te kounga teitei, no te mea ko nga hua taiao anake. Ko te utu iti o te muri, ka hoatu he waahi i nga ra katoa ki te tuku i nga whanau hoahoa ki te hua kirikiri reka.
Kai:
- miraka - 900 ml;
- te huka - 400 g;
- yolks - 5 nga wahi;
- pata - 100 g;
- maroke - 10 g.
Te whakarite
- I roto i te waiu wera, tohua te hinu, kawe mai te ranunga ki te whewhe.
- Te huka moa me te hukahu me te kiore.
- Whakakotahikohia te ranunga hua ki te waiu.
- Kawea mai ki te whewhe, tango mai i te wera ka maka ki roto i te wai makariri.
- Kei te ringihia te kirikiri huka i te kainga ki nga mahinga, ka tukuna ki te pouaka mo te 4 haora.
He kirikiri kirikiri kirikiri
Ko te kirikiri kirimiri mai i te kirīmi me te waiu paraihe ko te kaihautū i te tere me te maatau o te whakarite. Koinei te mea hei tino pai o te kirikiri me te waiu pounamu, i muri i nga meneti e toru o te wero nui ka huri ki te paparangi. A, ahakoa ko te kai reka rawa kua oti te hanga, he tino kaiora, mo te hiahia ki te whakatutuki i te reka tino pai, he pai ki te ngana.
Kai:
- kirimiri 33% - 500 ml;
- Te waiu whakakore - 250 g.
Te whakarite
- Kohia te kirīmi mō te rua meneti i te rpm mixer nui.
- Whakaitihia te tere, ka uru mai ki te waiu.
- Tukua te papatipu i te makariri mo nga haora 3.
- I muri i te 30 meneti, me whakauruhia te kirikiri huka i te kainga.
Te kirikiri cream ice cream
Ko te kirikiri cream ice cream i te kainga ko tetahi o nga reka reka me te kaha. Ko tona ahuatanga motuhake ko te peariki matotoru, te whakakotahi i te kakara o te tiakarete pango, he reka reka o te kirīmi me te āhua maeneene, te tuhinga tere. Ko te kounga o te kirikiri e ti'aturi ana ki te tiakarete, na kia nui ake i te 70% o te koko.
Kai:
- kawareterete kawa - 50 g;
- kirimiri 15% - 500 ml;
- te huka - 100 g;
- yolks - 4 nga wahi;
- koko - 40 g.
Te whakarite
- Makahia te tiakarete i roto i te waikau wai.
- Paunahia nga yolks me te huka.
- Whakaranuhia te kirīmi ki te koko me te kawe mai i te papatipu ki te whewhe. Tūhono ki te papatipu hua manu.
- Hei karo i nga pokaika, ka werohia te ranunga.
- Ringihia te kararetere ki roto i te kiripiri ka pupuri i etahi meneti mo te ahi.
- Ko te kirikiri kirikiri i roto i nga waahi o te kainga me te hauora, me te neke atu ki roto i te putea, he 4 haora te roa.
Te tiihi kirimiri mai i te miraka
Ko te kirikiri kiripuaki he kirikiri tino nui ki nga kai o te kai hauora, no te mea he mea reka mai i te yogurt, nga oriwa, me nga hua, ka waiho hei reka reka-karota hei kai ma te kai. Ko te hototahi o te miraka me nga taputapu hua ka awhina i te momo reka me te whai hua ki te whakawhiti i te kai me nga momo kirikiri hou.
Kai:
- miraka - 550 ml;
- pihi o te pīti - 250 g;
- wai rēmana - 20 ml;
- paura huka - 50 g.
Kai:
- Ko te peeling peel i roto i te pupuhi.
- Tāpirihia te wai me te miraka.
- He pai te pauna, me te āta whakapiri i te huka.
- Ko te miraka cream Ice i te kainga ka hoatu i roto i te parani mo te 4 haora.
Plombir Ice cream i te kainga
Ko te kirimiri he panui o te ahumahi kai Soviet, kua waiho hei tini mo te kounga me te tino reka. Ko te hunga e kore tonu e whai kiko ana, e rapu ana hoki i te kirikiri i roto i nga toa, he pai ake te hanga i te kirikiri me o ratou ake ringaringa. Ano, he maatau noa te tohutoro, a, he pai te hua o te waiu, te pata, te huka me nga hua.
Kai:
- miraka 3.2% - 300 ml;
- kirimiri 33% - 300 ml;
- maroke - 10 g;
- te huka - 100 g;
- miraka miraka - 30 g.
Te whakarite
- Te waiu maroke me te huka, ringihia te 240 ml o te waiu me te kawe mai ki te whewhe.
- Whakaranuhia te 50 ml o te waiu me te hika me te uru atu ki te ranunga kohua.
- Te tihi, tunu mo te 3 meneti. I muri i tera, hauora.
- Whakakotahitia ki te kirimiri whiu me te tuku kia 6 haora ki te parani.
Te tiihi kirimiri mai i nga rōpere i te kāinga
Ko te kirikiri ice cream i te kainga ko te mahinga raumati tino rongonui, a ehara tenei i te mea whakahihi: ko nga hua e tino rite ana ki te reka o te puranga o te roopu, me te reka me te reka me te ataahua o te atarangi. He ngawari te papahorohi: mo tana whakarite ka taea e koe te tango i tetahi tohutao mo te kirikiri kirimiri me te tapiri i nga rōpere.
Kai:
- Rōpere - 750 g;
- kirimiri 33% - 900 ml;
- miraka - 250 ml;
- te huka - 300 g;
- yolks - 6 pcs.
Te whakarite
- Ko te kakaha ki te huka, ringihia te miraka me te tuku i te ranunga ki te pati wai.
- Ka tiuhia te Strawberry me te kapi i roto i te tatari.
- Tāpirihia te puree ki te ranunga miraka.
- Whakaranuhia ki te kirīmi whiu me te whakamamae kia 10 haora.
Te kirutuka kirimiri
Kei te rereke te kirikiri huka hua ki nga tohutao. Ko tetahi kai reka e whai hua ana i runga i te wai hua, me te huka me te honi - sherbet - he tino pai i nga tau kua pahure. I tua atu i nga momo reka reka, kei roto i te waahanga pai o te huaora me nga mea tohu, he whakawhetai ki a ia e tino pai ake ana te tinana, a ka hohoro te whakamutu i te matekai.
Kai:
- oranges - 6 nga wahi;
- te huka - 180 g;
- ngā pūmua - 2 pcs.
- rēmana - 1 pc.
Te whakarite
- Kohuahia te wai mai i nga miraka me te rēmana, ka whakaranuhia ki te 130 go te huka.
- Hangia nga purapura, ka whakauru ki te citrus ka tuku kia 3 haora hei whakamamae.
- I muri i te hawhe haora, ka pakaru, ka hoki ki te makariri.
Te kirimiri mai i te panana
He maha nga mātua e āwangawanga ana ki te kore o nga taiao a te tamariki taiao i roto i nga toa. He pai te painga o te kirikiri pounamu maoa mo nga pakeke me nga tamariki. Kaore he kaipupuri me te pupuhi, ko te kirikiri mai i te puree panana me te waiu he hua reka me te hua pai ka taea te tuku tae noa ki te iti rawa.
Kai:
- panana - 4 nga wahi;
- miraka - 100 ml;
- wai rēmana - 20 ml;
- honi - 40 g.
Te whakarite
- Ko te tiipiri te tiihi, ka tapahia me te wera mo nga haora e 4.
- Patupatua te honi me te wai rēmana i roto i te hinu, ka āta whakainu i te miraka.
- Ka rite te kirikiri huka mo nga haora e rua i roto i te parani.
Te kirimati i te waina
He kai reka mo te pakeke "mo nga pakeke" - te kirikiri waipiro waipiro , ka taea e ia te makona i nga kakano tino pai. Ko te maama me te maama o te waina whero, ka ataahua i te reka o te papatipu kirimiri, ka hurihia hei mea kakara, maama, e tino painga ana. I te wa ano, he tino ngawari nga waahanga, engari mo te waina, me tino whiriwhiria.
Kai:
- yolks - 3 nga wahi;
- pūmua - 1 wae;
- kirimiri - 125 ml;
- waina - 120 ml;
- paura huka - 100 g.
Te whakarite
- Ka pupuhi te whiu ki te puehu, ka whakainu i te waina ka tohua te ranunga ki runga i te pati wai mo te 7 meneti, ka whakaoho tonu. Refrigerate.
- Ka whiua te pene me te kirīmi.
- Tuatahi te tāpiri i te kirīmi ki te ranunga waina, ka tomo ki te pūmua.
- Ringihia ki roto i te koroka me te tuku atu ki te pouaka mo te 3 haora.