Ka taea te whakanui i nga rakau hotoke o nga huawhenua i roto i te wharekai ki te awhina i te kareparāoa. Ka taea te kati me nga huawhenua kapi, me te otaota me te paraoa. Ngana ki te whakatinana i nga tohutao e whakahuahia ana i raro ake nei kia mohio ai ka pehea te tipu o te tipu kope.
Huamata mai i te kareparāoa mo te hotoke
Kai:
- te tote - ki te reka;
- kareparāoa - upoko;
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- aniana - 1 pc.
- hinu oriwa - 1 mea;
- te karika - 10 nga taera;
- winika - 3/4 nga mea;
- te huka - 1/3 o te rau tau;
- rau rau - 3 pcs.
- oregano, thyme - 2 tbsp. koko;
- pea pepa pango - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka tohatohahia te kareparāoa ki roto i nga pungarehu me te kohua i roto i te wai tote mo te 2-4 meneti, tae noa ki te ngohe. He rite te tukanga penei me te pepa. Ka tapahia nga haupae ki etahi mowhiti, me te pepa kohuatia - he kakau witi. Whakaranuhia nga huawhenua pai katoa. Whakawerahia te hinu i roto i te parai parai me te parai i te koroka o te karika i roto ia ia mo te 10-12 meneti. Tāpirihia te winika, te huka, te laurel me te pea o te pepa pango ki te hinu. Kei te tatari tatou kia ngaro te huka, ka whakauruhia mai ano a koe me te oregano.
Ka horahia e matou nga huawhenua i roto i nga oko taraiwa, ka ringihia te ranunga hinu me te winika. Te hurihia te huamata me te hukarere.
He kareparāoa i Korean mo te hotoke
Kai:
- te tote - 1/3 o te mea;
- pepa reka - 2 pcs.
- kāreti - 3 nga wahi;
- kareparāoa - 1 upoko;
- winika - 2 taonga;
- wai - 5 nga mea;
- te huka - 1 tbsp.
Te whakarite
Ka hanga e matou te tote i roto i te 3 karaihe o te wai mahana. I roto i te paraoa hua ka tukuna e matou te kāpeti, ka tapahia te kāreti me te pepa reka, ka tohatohahia ki roto i nga tipu. Kapihia te paraharaha ki nga huawhenua me te taupoki, ka waiho mo nga haora e 4 i te temahana rūma.
Na uruhia te winika ki te huka me nga 2 karaihe o te wai mahana. Whakanohia te ranunga ki runga i te ahi, ka kawe mai ki te whewhe.
Ki nga huawhenua, whakauruhia te paraoa me te horahia ki runga i nga oko oneone. Whakakihia nga huawhenua ki te waiwhakau wera me te huri tere i nga ipu me nga potae hiko.
Kareparāoa mo te hotoke i roto i te tōmato
Kai:
- kareparāoa - 1 upoko;
- tōmato - 675 g;
- riki - 4 pcs.
- kūkamo - 1 wahi;
- te tote - 175 g;
- tipu maroke - 1 tīpune;
- te whakatairanga whenua - 1 tīpune;
- pepa pepa pango - 1 tīpune;
- te huka - 225 g;
- winika - 570 ml.
Te whakarite
Ka wehewehea e tatou te kareparāoa ki roto i nga ngoikoretanga. Ka tapahia e matou te tarutaru ki roto. Ka horo, ka tapahia e tatou te aniana me te totoma me nga waahi. Kei te takoto nga huawhenua ki nga papapa, te tauhiuhi ki te tote ia ia. Ki runga ake i te wai makariri kia taupokina, ka waiho nga huawhenua ki te whakatere i te po. Ka makahia nga huawhenua kapi ki roto i te kaahuinga, ka horoia ki te wai matao, ka makaia e matou ki roto i te tiihi, ka pai ki te pua nani, te pepa, te huka me te paraoa, ka tunu mo te 15-20 meneti. Kua oti nga huawhenua kua oti te whakaoti i nga oko paraoa, i ringihia i te wa e tunu ai te wai me te pukapuka. Kua rite te kareparāoa me te tōmato mō te hotoke!
Ko te kareparāoa maoro mo te hotoke
Kai:
- kareparāoa - 1/2 upoko;
- pīti - 1 pc.;
- te karika - 3-4 nga pipi;
- wai - 2 taonga;
- winika - 1/4 o te mea;
- te huka - 2 tbsp. koko;
- te tote - 1 tbsp. koko;
- rau rau - 1 te waa;
- pea pango pango - 3-4 pi.
Te whakarite
I roto i te oko ka hoatu e matou he peppercorns, he rua rau kowhai, he tipu o te karika. Kei te horoia te Beetroot me te tapahia ki nga papaa angiangi, ka wehewehea te kareparāoa ki roto i nga rauhanga iti, ka whakatakoto ano hoki i nga huawhenua i roto i te oko. Ka kawea te wai ki te whewhe, ka huri i roto i te huka me te tote, te winika. Hoatuhia nga ihirangi o te kaha ki te waiwhakauru wera me te huri i nga awhi ki te tarai.
Mena ka hiahiatia, kaore e taea te kati te karepariki karepe mo te hotoke, ka kai 3-4 ra i muri i te tunu. Pai te hiahia!