Ko nga pikinga o te parakuihi raumati hei tino rite ki te kareparāoa i te Korean. Ko tana reka he iti ake i nga karu Korean katoa, i te kāpeti maamaa ranei, a ka taea e ia te whakakapi i nga pihikete pango mai i nga kukama me nga mimiti i runga i tetahi tepu kai reka.
Ko te pihi pihi i te Korean
Mai i nga tohutao Korean katoa, ko te maatauwari noa te waahanga ka taea te whai maatau mo te waa. Ko te tikanga, i roto i te pihi ka taea e koe te whakauru i te momo o nga mea kakara tino nui, engari ka tino maioha te hunga aroha ki te reka o te maimoatanga me te kore e whakarereke.
Kai:
- kareparāoa - 1 kg;
- wai - 2.5 rita;
- te tote - 80 g;
- winika - 80 g.
Te whakarite
Te kareparāoa tae me te wehea ki roto i nga pungarehu, i muri i te mea e tika ana ki te riringi i te kiri "i runga i te kanohi" ki te wai, ka waiho mo te 1 haora (kia whakakorea nga pepeke). Na ka horoi ano hoki i te kāpeti ka hoatu ki roto i te oko karaihe, ki te pouaka rakau rānei, ka whakakiia ki te wai kohua hei taupoki, ka hipoki tonu ki te taupoki. Waiho mo te 1 haora, ka whakamakuku i te wai, ka maroke nga pungarehu. Kei te whakarite i te paraoa: i roto i te wai kohua, ka whakakore i te tote me te winika, ka iti noa te mahana tae noa ki te wera.
Kei te noho tonu ki te whakahoki i te inflorescence ki te ipu, ringihia te paraoa, ka waiho ki te miraka me te ora mo nga wiki 2.
Ko te tunu mo te tunu kareparāoa i te Korean
Ko te kawhe i runga i tenei tohutao he pai ki te whakarite mo te whakamahinga mo te wa o muri mai, no te mea he pai te rongoa i roto i te pouaka whakamātao, me te kore e ngaro i nga ahuatanga reka.
Kai:
- kareparāoa - 1 kg;
- wai - 1 l;
- winika - 1 mea;
- kāriki - 2 koroka;
- te huka - 2 tbsp. koko;
- te tote - 2 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua - 4 tbsp. koko;
- purapura o te coriander - 1 tīpune;
- te pāhiri - 1 paihere.
Te whakarite
Kapohia te kareparāoa i runga i te inflorescence ka kohuatia tae noa ki te hawhe. Ahakoa kua tipuhia te kāpeti - ka whakarite i te paraoa: i roto i te rita o te wai kohua ka whakakore i te tote, te huka, te winika me te hinu huawhenua, tunu mo te 5 meneti.
He hine maoa mo te kāpeti, tāpirihia te coriander, te pāhiri tapatapahi, ka peia ki te karika panuku, ka uru, ka waiho ki te waiwhakau mo nga haora 5-6.
I paraoa te kareparāoa i Korean
Kai:
- karapu kāpeti - 1 kg;
- Pepa Bulgarian - 3 pcs.
- aniana - 3 pcs.
- te tote - 2 tbsp. koko;
- te huka - 2 tbsp. koko;
- winika - 75 ml;
- hinu hinuwhenua - 200 ml;
- poti pepa - 1 tīpune;
- whenua coriander - 1 tīpune.
Te whakarite
Tapahia te kāpeti i runga i te inflorescence, horoi me te kohuatia 3 meneti i te 1.5 rita o te wai kohua me te tua o 1 ½ te taaka. koko o te tote. Ka tapahia nga aniana ki nga hawhe mowhiti, te pepa - nga whenu. Whakaranuhia nga huawhenua katoa, tohaina te toenga o te tote, te pepa, te coriander, te karika, te winika me te pata, te whakauru i nga mea katoa ka maka ki roto ki te pouaka whakamātao. Ko te whakarite i te kareparāoa i Korean ka tango i nga haora 5-6, te roa - po.
Te tunu mo te kareparāoa i Korean
Kai:
- tae karapu - 500 g;
- huaka paukena (peke) - 1/3 o te rau tau;
- riki whero - 1 pc.;
- Balsamic winika - 1 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua - 3 tbsp. koko;
- te pāhiri, te riki matomato - ½ pene.
Te whakarite
Ka wehewehea e tatou te kāpeti ki roto i nga tipu me te kohua mo te 4-5 meneti, ka hipokina e tatou ki te wai matao.
I roto i te parai paraoa, ka whakamahana tatou i te hinu huawhenua, ka whakatakoto i te riki tapatapahi, te purapura me te greens, ringihia te winika balsamic me te waiho kia tae noa ki te tīmatanga o te parai. I muri, ka tapiritia te ranunga ki te kareparāoa, i konatunatua, ka whakamahia ki te tepu.
Ko te huamata karepe karepe Korean
Kai:
- inflorescence o kāpeti - 250 g;
- kāreti - 300 g;
- te parsley greens - ki te reka;
- te tote - ½ tp;
- aporo winika - 1 ½ tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua - 80 g.
Te whakarite
Ka tunua e matou te kāpeti mo te 7-10 meneti, ka whakahokia atu ki te colander ka waiho kia haurangi. I tenei wa, ka horohia te karoti ka tapatapahia te pahiri, te pai me te waa ki te tote, te hinu me te winika. Ko te whakamutunga i roto i te huamata ko te tipu o te kāpeti, kei te uru tonu, kei te whangai ki te tepu. Pai te hiahia!