Ko te Summer ko te wa anake mo te hararei, engari ko te wa hoki o te kotinga mo te hotoke, hei tauira, mai i nga kaiwhakahaere. I te nuinga o te ra, ka taea e nga wahine kaiwhangai te arahi ki te huri i te zucchini, ko tetahi o ratou e pai ana ki te hanga i nga huamata heihei, me te tangata haurangi e pā ana ki te caviar. Ko nga tohutao mo nga raumati zucchini tino rongonui mo te hotoke e kitea ana i raro nei.
Caviar mai i nga kaiwhakahaere mo te hotoke
Mena kei roto i to rarangi ingoa mo te hotoke mai i te caviar zucchini kei te wahi tuatahi, ka ngana ki te tunu i tenei, me te herewi.
Kai:
- zucchini - 1 kg;
- herewi - 1 pc.
- pihi tōmato - 100 g;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Kua horoia a Zucchini me te haere i roto i te miihini kai. Na ka maka e matou nga rīwai rīwai ki roto i te mowhiti ka kawea mai ki te umu. Ko te Herewi me nga rau ka tapahia ki nga mea kikokore me te parai i te hinu huawhenua. Mo te tekau meneti i mua i te rīwai kua oti te hanga, ka puta mai i roto i te oumu, ka tapiritia e matou he herewihi paraihe, he pihi tōmato me te tote. I muri mai, ka hoki mai te caviar ki te oumu ka mau ki reira kia rite ra ano. Ka maka e matou nga hua i roto i nga tipu taraiwa, ka hipoki ki te taapiri me te whakamakuku mo te 30 meneti.
Huamata mo te hotoke zucchini
Engari he reka te zucchini i te hanganga o te caviar, he pai rawa hoki te tiaki. Anei he tunu huamata maaka mai i te zucchini me te riki.
Kai:
- zucchini - 3 kg;
- riki - 700 g;
- te pi - 100 g;
- te huka - 1 tbsp. koko;
- winika - 240 g;
- te tote - 2 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua - 1 karaihe.
Te whakarite
Kua horoia nga maera me te tapahia ki nga porohita angiangi, nga pini kua horohia, kua tapahia te aniana ki te hawhe mowhiti me nga mowhiti parauri. Whakaranuhia nga kai katoa ka waiho mo te 40-60 meneti, kia tuku ai te waipiro i te wai. Ka horahia e matou te huamata i runga i nga oko taraiwa, kaua e wareware ki te wai. Whakatauria nga meneti 30-60, tae noa ki te raumati o te kowiri matomato. I muri i nga kohao ka huri ake, ka takai mo te ra i roto i te paraikete. Ka tukuna nga tahataha kua panahia mo te tiaki.
Ko nga karauna mo te hotoke, he tipu i Korean
Ko te hunga e aroha ana ki nga kai a Koreana me te haurangi mo nga rihi koi, he tipu ki te toki zucchini kia reka.
Kai:
- zucchini - 3 kg;
- kāreti - 1/2 kg;
- aniana - 1/2 kg;
- Pepa Bulgarian - 5 pcs.
- karika - 150 g;
- te pāhiri, te cilantro, te herewi me te pi - ki te reka;
- te huka - 1 kapu;
- Te hinu putirā - 1 karaihe;
- winika - 1 kapu;
- te tote - 2 tbsp. koko;
- nga mea kakara mo te kāreti i Korean - 1 mōkihi.
Te whakarite
Ko nga karaiti me nga kāreti e toru i runga i te mahinga mo nga kāreti Korean. Ka tapahia te pepa me te riki ki roto. Ka pakaruhia te karika me te greens. Katoa i konatunatua.
Whakaranuhia te huka, te tote, te winika, nga mea kakara me te hinu putirā. Ko te waipiro hua e ki ana i nga huawhenua, i konatunatua me mahue mo te 3 haora. I muri iho, ka horahia e matou te huamata i runga i nga pene kaore e taea te whakaora, ka tuku atu ki te wera wera. Ko nga putea me te ruri o te 0.5 rita kia tukuna mo te 15 meneti, nga kaute mo te 0.7 rita - 20 meneti. I muri mai i nga waa e hurihia ana e te haurangi.
Marrows i Melitopolska
Ko tetahi atu tunu reka mo te kotinga mo te hotoke mai i te zucchini. Engari he pai ake te zucchini ki te tango i nga taitamariki, ahakoa he kiri puhoi.
Kai:
- zucchini - 650 g;
- rau horseradish - 12 g;
- pihi - 15 g;
- te pāhiri (ka taea te whakakapi ki te herewi) - 7 g;
- pepa pepa - 0.7 g;
- karika - 2-3 cloves;
- pepa kawa - 1 pene;
- wai - 1 rita;
- te tote - 25 g;
- winika 9% - 100 ml.
Te whakarite
Mahia au, tangohia nga kakau me nga rerenga. I tapahia e matou ki te porohita, 2-2.5 cm te matotoru. Ka tapahia nga karihi ki nga pihi 5 cm te roa, tapahia te pepa ki roto ki nga waahi maha. Kaore he tapatapahi rawa i te karika. Ko te hawhe o nga greens me te pepa me te karika ka whakanohoia ki raro o te ipu kua oti te horo, ka taatai i te zucchini, me nga toenga me nga mea kakara.
I roto i te wai, ka tohatoha tatou i te tote me te winika, kawea mai ki te whewhe ka whakakiia ki te waipiro zucchini wera. Ko nga tahatika ano he pai ake, ko te rita o te 0.5 rita - 5 meneti, 1 rita - 8 meneti, 3 rita - 15 meneti.