Ko te kaitohu e hangaia ana he kiri maoa, kua rite mo te hotoke, ka waiho hei reka whakamiharo, hei inu huaora, ka whakakiia o taatau tinana ki te raumati raumati i te wa makariri, me te whakainu pai i te matewai.
Kei raro nei ka korero atu ki a koe i roto i a maatau tohutohu me pehea te tunu me te kati mo te hotoke he compote o te here ma.
Te tunu mo te compote o te here ma
Kai:
- hua o te here ma;
- te huka hinu.
Te whakarite
Ka horoia e matou nga hua horoia o te here reka maeneene ki nga oko paraoa pokekore, ka whakakiia ki te hawhe, ringihia te wai kohua me te tu mo nga meneti tekau. Na, ma te whakamahi i te taupoki motuhake me nga kohataha, ringihia te wai ki roto ki te paraharaha. Ka wera ki te whewhe ka ringihia ano nga hua. I tenei wa, ka whakauru tonu, ka tohua te huka ki te nui o te rua rau karamu i ia oko-toru-rita, whakamahana ki te whewhe ka kohuatia te tirikara mo nga meneti tekau. Na ka ringihia e matou i runga i nga pana, ka hurihia ki runga ki te papa, ka hurihia te papa ki raro, ka waiho i raro i te whitiki whakamahana tae noa ki te taatene.
Ko te nui o te huka e rere ke ana i nga manakohanga reka.
Mena kaore koe e ahuareka ki te kiri aramona e hoatu ana i nga wheua pukupuku, ka tūtohu koe ki a koe ki te whakarite kia rite ki te tohutao i raro nei.
Ko te taputapu o nga cherries maoa kore he rua
Kai:
- hua o te here ma;
- te huka hinu.
Te whakarite
Kei te horoia nga kerii o nga kiri reka ki te wai matao, ka peia atu nga rua. Ka tohatohahia e tatou ki nga tipu, ringihia he hirika i panuitia mai i te huka miraka me te wai horoia, i te tere o te toru rau karamu i ia rita. Ka hipokina e matou nga oko ki te taatai, ka maka ki te hihikete - rita mo te tekau, toru rita mo te rua tekau meneti. Me huri tonu nga taapai ka hurihia nga oko ki raro, ka waiho i tenei puka kia tino makariri.
Mo te hunga e aroha ana ki nga inu reka-reka, ka taea e koe te uru atu i te wai rimona ki te compote o te here ma.
Ko te toha o te kiri ma ki te wai rēmana
Kai:
- hua o te here ma;
- rēmana;
- te huka hinu.
Te whakarite
I horoia i roto i te wai matao horoi ana i nga cherries maoa i runga i nga pana ma. Ko te maha o nga hua e whakatauhia ana i runga i te kukume e hiahiatia ana o te kapi kua oti, engari he mea hiahia kia whakakiia nga oko e te iti rawa te hawhe. Mo te whakarite o te tirikara huka e ringihia ana i roto i te kohua o te wai maemaa, ka riringi te huka i te toru rau karamu i ia rita o te wai, me te tapiri atu ki ia rita o te tīpune o te waiu rēmana hou. Kohia nga ihirangi o te parai mo te rima meneti, ka riringi ki runga ki nga oko me nga hua. Kohia nga oko ki te taapai me te whakanoho ki roto i te oko ki te wai wera mo te piringa. Mena ka whakamahi koe i nga oko rita, ka riro noa tenei mahinga tekau meneti. Kia rua-mita te raihana kia whiua kia rua tekau meneti. I te mutunga o te wa, ka mau tonu i te taupoki, ka waiho mo te hauora, ka huri i nga oko me te kapi.
Te whakanoho he torutoru peka o te mint hou ki roto i te oko o nga cherries ma, ka pai ki a koe i te hotoke te reka o te inu i te wai o te hotoke.
Ko te kupenga o te here ma te mint mo te hotoke
Kai:
Te tatauranga mo tetahi oko e toru-rita:
- hua o te here ma - 1,3 kg;
- peka o te mint - 2 pcs.
- te huka granulated - 320 g;
- wai maemae - 1,5 l.
Te whakarite
I te raro o te oko e toru-rita e maoa ana, e taatai ana i nga tipu mimiti, ka riringihia te kiri maoa. Ringihia te wai i purea ki roto i te tipu, te tāpiri i te huka me te tunu mo te rima meneti. Ka hoatu e matou he tekau meneti hei whakamatao, ka riringi i nga hua ki roto i te oko, ka hipoki ki te taupoki ka waiho mo nga meneti e rua tekau. I tenei wa, ka tohua te ipu ki a ia mo te rua tekau meneti, ka hipoki ai ki te taupoki. Tukua ana e hauora ana me te rongoa.