Ko te tunu mo te hupa me nga pīni ka pai ki tetahi kaihautū, no te mea ka taea e koe te tunu wawe i tetahi akoranga tuatahi mo te whānau katoa. Mo te hunga katoa e kore e mohio ki te tunu tunu ki te pini - to tatou tohutao e whai ake nei.
Te hupa me te pīni me te harore
Kai:
- whara heihei - 500 g;
- harore - 350 g;
- pīni ma - 250 g;
- kāreti - 200 g;
- aniana - 150 g;
- rīwai - 400 g;
- greens - 20 g;
- pepa wera - 10 g;
- te tote, te pepa, nga mea kakara ki te reka.
Te whakarite
Ko taua hupa koi ma te pīni me te harore kaore koe i tamata.
Hei tīmatanga, horoia te kai heihei i raro i te wai rere. Purea i nga uaua, nga kiriata, te wheua me te wheua o nga ngako. Tapahia te heihei ki nga poraka me te diameter o te 1-1.5 haimita. Ringihia nga pīni ki te wai matao, ka maka ki runga i te oumu hei tunu mo te kotahi ranei te rua haora, i runga i te rahi me te tau o nga pini.
Nga harore maoa me te maripi, engari kaua e horoi. He pai mo tenei tohutao e tika ana he harore parauri, me tapahia ki poro. Kohia te hawhe o te kāreti ki te harore, ka hurihia te riki mai i te kiri, te raro me te hiku, ka tapatapahia, ka tapiritia ki te taimaha karoti. Kohuatia nga huawhenua i roto i te hinu huawhenua kia rite ki nga harore kei te rite.
Tapahia te waahanga tuarua o te kāreti ki roto i nga porohita. Ka taea e koe te whakamahi i nga maripi pango me te hanga karaihe-ahua ahuareka i te ahua o te puawai. Kohia te rīwai ka tapahia ki roto ki nga poraka. Ahakoa te pepa wera i roto i tenei rihi, ko te hupa me te pīni, ko te tohutao o taau e taangata nei, he reka me te reka reka.
Te tote o te heihei, te pepa me te parai i te hinu huawhenua tae noa ki te hawhe. A, ka rite nga pini, ka whakamakuku i te hupa i roto i te tunu tuatahi, ka heihei, ka - karoti me nga rīwai. Te wa, te wa ki te tote me te pepa i te hupa ki te pangia. Kohihia kia tae noa ki te wa e rite ana nga rīwai.
Ko tenei maimoatanga mo te hupa heihei me nga pīni e whakamahi ana i te pepa kirika wera. Mena kaore koe e pai ana ki nga riu tiiki, kaore e taea e koe te whakamahi i te pepa, te tapiri ranei ki te paraharaha i etahi meneti torutoru i mua i te whakakore i te pihikete. Ka tunuhia he hupa maoa i runga i nga peihana me te wa ki te greens. E mohio ana ki te tunu tunu ki te pīni tuku iho, ka taea e koe te tunu i tenei hupa ki te pīni matomato. Ko tenei waahanga ka whakaarohia he raumati me nga mea pai hei kai ma te tina katoa. Kaore ano hoki e taea te whakamahi i nga pepa koiora, ina koa kei te whakarite koe i tetahi rihi mo nga tamariki.
Pīni pīni me te kai
Kai:
- pipi - 500 g;
- pīni whero - 250 g;
- kāreti - 200 g;
- aniana - 150 g;
- rīwai - 400 g;
- greens - 20 g;
- karika - 10 g;
- te tote, te pepa, nga mea kakara ki te reka.
Te whakarite
Te hupa ki te pīni whero me te kai - tenei tonu me te kai reka, me te puna o te kaha mo te ra katoa i mua. Hei tīmatanga, ringihia te kai me nga pīni ki te wai matao kohuatia, ka maka ki runga i te oumu mo te haora me te hawhe. I tenei wa, whakarite i nga huawhenua.
Tapahia te kāreti i te hawhe me te tapatapahia. Ko tetahi wahi ka tunu tahi me nga aniana tapatapahi i roto i te hinu huawhenua, te tuarua - tapahia ki nga porohita me nga haurua o nga porohita, ki te nui te karoti. Pei rīwai ka tapahia ki roto ki nga poraka i te teitei.
Kia rite nga pīni me nga kai, me tapiri te aniana me te kāreti ki te hupa, ka tango i te kai mai i te hupa me te waiho i te pereti hei whakamatao. A, no te pupuhi tonu o te hupa, waiho nga huawhenua ki roto, ka kohuatia mo tetahi atu hawhe haora kia tino rite nga rīwai. Hei mea kakara mo te hupa pīni, he pai te nutmeg me te coriander.
Ka tunuhia he hupa ki runga i nga peihana, ka tohua nga karika ka whakaranuhia ki te greens. Ka wehea te kai ki nga manuhiri, ka tohatoha ano ki nga ipu. Ka taea te whakakapi i te otaota i roto i te hupa ki te koko o te kirikiri kirikiri iti-ngako, me te ringaringa o nga aniana huruhuru hou.
Kei te rapu koe mo nga kai reka me te pai? Na ka ngana ki te tunu i te hupa me te poaka , te hupa ranei i te hau . Pai te hiahia!