Mai i te pepa reka hei whakapai i te rihi o nga kai reka - ka taea te whakauru atu ki te huamata, te pungarehu, ka taea te pana, me te tua atu ka taea te whakamahi hei hanga i nga paramanawa pai. Ko nga tohutao rereke mo nga paramanawa mai i nga pepa reka e tatari ana ki a koe i raro nei.
He kai reka mo te hotoke
Kai:
- pepa reka - 1 kg;
- hinu hinu putirā - 200 ml;
- kāreti - 1 kg;
- aniana - 1 kg;
- tōmato - 1 kg;
- te huka - 1 kapu;
- tote - 5 tīpune;
- winika 9% -100 ml.
Te whakarite
Ka horoia e matou nga huawhenua horoia, ka tapahia te riki ki te haurua, te pepa reka me te pakaru, te karoti i runga i te papa, me te whakatairanga i te tarutaru ki te rite o te rīwai rīwai. Ka maka e matou te paraharaha ki te paramanawa o te pepa reka i roto i te miro i runga i te ahi. Kawea mai ki te whewhe ka kohuatia mo te 20 meneti i runga i te wera iti, ka takoto i runga i nga tipu kua oti te taka, ka hurihia nga pou. Muri iho, ka hurihia nga oko ki runga, kapihia a tawhio noa, ka waiho kia tae noa ki te wa katoa kua oti te whakama.
Te kaihoroi o te pepa reka tunu
Kai:
- pepa reka whero - 10 pcs.
- coriander - 4 peka;
- te karika - 4 nga koroka;
- hinu hinu - 15 ml;
- aporo cider winika - 1 tīpune;
- te huka - te titi;
- pepa pango pango, te tote - ki te reka.
Te whakarite
Tapahia taku pai me te maroke. I runga i tetahi pepa tunu maroke ka waiho he pepa katoa me te tunu mo te hawhe haora. I te tukanga tunu, hurihia te pepa 2-3 wa. Ko nga pepa tihi ka hoatu e matou ki roto i te kohikohi, ka taatai, ka waiho maiti mo te 5, ka peea te kiri. Tapahia nga pepa ki te hawhe, horoia mai i nga kakau me nga pene. Na ka tapahia te kikokiko i nga mea e taea ana - me nga poraka me nga pokai. Te karika tihorea tapatapahia. Ko te cilantro kua horoia, kua maroke. I roto i te peihana hohonu, uruhia nga pepa tunua, nga otaota me te karika. Tāpirihia te huka, te pepa pango me te tote. Ringihia i roto i te hinu, te winika me te whakauru. Mo te 20 meneti, ka tangohia te paramanawa mai i te pepa reka i roto i te pouaka whakamātao. Na ka tohaina matou ki te tepu. Ka tino pai ake ki te kai, ina koa ki te shisha kebab.
Te kaihoroi o te pepa reka me te karika
Kai:
- pepa whero reka - 5 pcs.
- kāriki - 6 torongoa;
- balsamic winika - 20 ml;
- potae maroke - 1 tīpune;
- te tote - 1 tīpune;
- hinu hinu - 80 ml;
- te huka - 1 tīpune;
- peppercorns pango - 7 pcs.
- wai rēmana - 20 ml.
Te whakarite
Horoihia te pepa Bulgarian katoa i tunua ki runga i te parai. I te wa e hipokihia ana te kiri i etahi wahi ki nga tohu tawhito me te pupuhi, ko te tikanga kei te rite te pepa! Tangohia ana e tatou i te paepae tunu, ka hoatu ki roto i te putea, herea me te tango mo te 30 meneti i te makariri. I muri i tenei tukanga, ka nekehia te kiri i te pepa. Na ka horoi tatou i te pepa: tuatahi te tango i te matua, me te pupuri i te pepa i te poutai, kia kore ai te wai e paku. Na anake ka ringihia te wai ki roto i te peihana, ka peia nga pepa. Kei te whakatikatika i te wai whakapūkara: Ka tapahia nga kowiri o te karika ki nga papaa puta noa. I roto i te paru ka tahia e matou te huka, te tote, te basil me te pepa pango me te pī. Na ka tapiritia e matou he winika balsamic, he hinu oriwa, he wai rēmana me te wai mai i te pepa, whakauruhia nga mea katoa. Ka wehea ia pepa ki etahi ringaringa maha, ka horahia ki tetahi rihi papapa i roto i nga papa, ka whakawhitihia e ia o te karika me te riringi i te wai whakapūkara. Ka hipokina e matou nga rihi me te paramanawa o te pepa reka me te roropi i te pouaka whakamātao mo te 6-7 haora.
He kai reka o te pepa reka me te tiihi
Kai:
- pepa reka o te tae rerekē - 3 pcs.
- pakeke te tihi - 200 g;
- hua - 3 nga wahi;
- te karika - 5 nga katote;
- mayonnaise - ki te pangia.
Te whakarite
I roto i te pepa ka tapahia e tatou nga tihi me nga pedicels, ka tapahia e tatou he matua. Te tihi e toru i runga i te kaute, tāpiri mayonnaise, kāriki me te uru. Kohuatia nga otaota te pakeke, te hauora me te ma. Ka tohatohahia e matou te kohinga tihi i roto i te pepa, ka whakauruhia ki roto i ia huinga he hua kohuatia. Tangohia ana e tatou te pepa i roto i te pouaka pouaka, a, i muri i nga haora e rua, ka tapahia ki nga poro me te whanui o te 5 mm ia. Kia pai ake ai, kia kaha te maripi ki te wai makariri.