Ko tetahi o nga huamata rongonui me te rongonui ko te huamata Kaari . Ko te huinga o nga kai pai katoa: te heihei, te huamata me te tiihi, i raro i te kakahu kai reka e kore e ahei te waiho i tetahi tangata ke. I whakatau matou ki te whakaora i te tunu maheni me te whakauru hou - te tōmato, ka kawe mai i te iti ake me te reka ki te paramanawa.
Te huamata a Kaari ki te heihei, te baaka me te tōmato
Kai:
- bacon - 2 nga wahi;
- ka tapaina "Parmesan" - 1/2 st. 3 tbsp. koko;
- paraoa - 1 ½ tsp;
- whuturu heihei - 120 g;
- Tuhinga o nga anchovies - 4 pcs.
- kāriki - 1 te kohu;
- wai rēmana - 2 tbsp. koko;
- hinu oriwa - 2 tbsp. koko;
- rau huamata;
- He ranu Worcestershire - 1 tīpune;
- tōmato - 3-4 nga wahi;
- rukola - mo te whakapaipai;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
Kia tīmata ki te tunu me nga kiriata tīhi . Ka tunuhia te Bacon tae noa ki te paraoa pokepoke, ka uru ki te 1/2 kapu rihi me te paraoa. Ka hipokina e matou te paepae tunu ki te paraihe ka tohua te konupae ki runga, ka wehea ki nga pihanga e 4. Te tunu kia tae ki te parauri koura mo te 7 meneti, ka tuku ai kia whakamatao mo tetahi atu meneti e 5.
Mo te whakakī, nga pungarehu whakauru, te karika, te wai rēmana me te pata, ka haere i roto i te press. I roto i te hanganga oti, tohaina tetahi wahi o te ranu Worcestershire me te 3 punetēpu o te tīhi.
Kohuatia te heihei ki te tote me te pepa me te parai tae noa ki te parauri koura.
Ka tapahia e matou te tōmato, te huamata me te ringa, te whakauru i nga huawhenua me te heihei, ka whakakiia ki te kakahu. I te tihi o te huamata, ka tunuhia nga kiriata tīhi. Ka whakapaipai tatou ia Kaari me te rucola ka mahi tonu ki te tepu.
Hei whakakotahi i te tunu kai, ka taea e koe te whakakapi i nga kongakonga tīhi me nga pihi maoa i tunua ki te hinu ki te karika me nga otaota Provencal.
Te tunu mo te huamata Kaari ki te tōmato reka
Kai:
- baguette - 8 nga wahi;
- tōmato - 200 g;
- te hinu oriwa;
- rētihi - 1 upoko;
- ka kohia "Parmesan" - 25 g;
- kohua heihei - 2-3 nga wahi.
Mo te whakainu:
- mayonnaise - 120 ml;
- karika - 1/2 niho;
- He ranu Worcestershire - 1 tīpune;
- wai - 1/2 rēmana.
Te whakarite
Ko nga pihi o te baguette kua maroke i roto i te oumu i te teitei o te 150 nga nekehanga. Ka whakanohoia nga tōmato tōtika ki tētahi atu paepae tunu, ka ringihia ki te hinu oriwa, ka tukuna ano ki te umu mo te 15-20 meneti.
Kua werohia te rētihi, kua tapahia "Parmesan" ki nga papaa me nga kaitapahi huawhenua.
I roto i te peihana iti, whakakotahi i nga kai mo te whakahou, toha atu he rēmana iti ki te reka. Ka tapahia e matou te heihei ki roto ki nga takai, hei whakauru i nga mato me te rētihi me te tīhi, he huamata waro me te ranu me te mahi, me te whakapiri i nga pi o te kai.