Kei te whakamahia a Lula kebab, he rihi rongonui o te kai mīti, ki te greens me te taro pita, engari kaore e tika kia tunuhia he ranu mo taua mea. He pai te ranu mo te lub-kebab ka whakapai ake i te nakunaku me te whakanui i te reka ake me te reka ki te rihi.
Te whakamaroke wera Tomato mo te reme kebab
Kai:
- te pihikete tōmato (kāore he tāpiri) - 4 tbsp. koko;
- pepa whero reka - 1-2 pcs.
- pepa wera whero pepa hou ranei maroke - ki te reka;
- kāriki - 3-5 katote;
- rēmana - 1 te waa;
- kakara reka ki tou reka;
- te tote.
Te whakarite
He pepa reka me te wera, me te karika ka tipu i roto i te potae me te kawe mai ki te kapi, ka uru atu ranei i roto i te kairaki kai. Tāpirihia te tote o te rēmana me te mea kakara. Ka tukuna e tatou. Kua rite te ranu wera !
Te parakihi me te ranu riu mo nga taapiri
Kai:
- paramu puree taiao (mai i nga hua reka me te kawa) - 200 ml;
- potae winika - 100 g;
- kāriki - 2 koroka;
- te oneone maroke ki to koutou reka;
- te tote;
- white wine muscat - 25 ml.
Te whakarite
Ko te puree paramu kei te rite mai i nga hua hou, a, ka taatitia e matou i roto i te tatari. Ko nga kakano o te ngongo ka tino panuku (ngongo, te miraka hiko hiko, whakakotahi) me te whakauru ki nga rīwai miraka. Ka hokona te kiripiri i roto i te press. Whakaranuhia nga kai katoa.
Ko tenei kai reka ka takahi i te reka o te kai.
Momo ahua Mediterranean
Kai:
- te hinu oriwa hinu hou - 20 ml;
- winika karepe karepe palsamic - 1-2 tbsp. koko;
- kāriki - 2 koroka;
- te waina maatatore koreina - 20 ml;
- tipu Dijon rite - 1-2 tīpune;
- pepa kakara pepa;
- te tote.
Te whakarite
Ka tunuhia e matou te karika me nga toenga o nga kai.
He maheni i te ahua o te Tai Tokerau
Kai:
- hinu haamama - 30 ml;
- soy ranu - 2-3 tbsp. koko;
- riki wai - 2 tbsp. koko;
- karika -3 nga pungarehu;
- pepa whero wera;
- raihi raihi - 20 ml.
Te whakarite
Ka konatunatua te karika pai ki te toenga o nga kai. Me maatau tonu tenei momo tiihi hei hua maana.