Ko nga rihi rarihi he mahere taiao mo te ahuareka, te hauora, me te ahua pai. Engari, kaore e mohio ana nga hapu katoa ki te mea ka tunuhia mai i tenei huawhenua, kia puta ke ai te pai me te whai hua. Me whakaaro ki a koe etahi tohutao o nga rihi rarihi me te mohio kei te tino mihi to tinana ki a koe!
Ngā rihi o te rarihi pango
Kai:
- pango pango - 1 wahi;
- tōmato - 3 pcs.
- pupuhi - 0.5 pcs.
- te pāhiri - 1 paihere;
- te tote, te winika, te pepa pepa - ki te reka;
- hinu hinu.
Te whakarite
Ko te rarihi pango, ko te rewa, ka horoi, ka pania ki runga i te whara nui. I muri iho, tauhiuhia ki te tote me te waiho ki te tu mo te 10-15 meneti. I muri i te wa kua pahure, ka makahia e matou te papatipu ki runga ki te tatari me te horoi i te waa. Ka tipu noa nga Tomato, ka tihorea nga aniana ki nga mowhiti. Parihi te maoa, te wiri me te huri. Ka whakawhitihia nga kai katoa ki te peihana, te whakainu ki te winika, te hinu, te tote, te pepa, me te pai pai. Ko te huati o te rarihi pango i hoatu ki roto i te peihana huamata, i whakapaipaihia ki te pahiri hou, a mahi ana ki te tepu.
Te rihi rarihi mo te hotoke
Kai:
- radish daikon - 300 g;
- te tote kai - 5 g;
- te winika tepu - 20 ml;
- te huka granulated - 4 g;
- pepa whero reka - 40 g;
- kāreti - 1 wahi;
- kāriki - 1 te kohu;
- Greens Celery - ki te hiahiatia;
- te pāhiri.
Te whakarite
Na, korerotia ki a koe me pehea te whakarite i tetahi rihi o te daikon. Ka mauhia te pakiaka, ka horoi rawa, ka tapahia te kiri me te maripi, ka hurihia ki runga i te papa nui. I muri iho, takahia he oko maoa o te 500 ml, ringihia te winika ki roto, hoatu te pahiri me te herewi. Ka horoia te karika, ka maka hoki tetahi niho ki roto i te oko. Na ka tapiritia te rarihi. Kua horoia te pepa whero me nga kāreti, tapahia ana, ka taatai ki nga taha o te ipu. I muri iho, ka ringihia e tatou te tote, te huka, ka ringihia te wai kohua. Ka kati tatou i nga rihi me te taupoki ka whakaturia mo te 10 meneti i te wai kohua. Na ka hurihia te taupoki whakarewa, ka ruiruia te oko kia maha nga wa, ka waiho kia haurangi. I mua i te taviniraa, ka maoa te paraoa, ka ki te rihi ki te kirikiri kawa, ki te mayonnaise ranei.
Te rihi o te rarihi matomato
Kai:
- rau matomato - 1 te waa;
- aporo - 1 wahi;
- rēmana;
- honi - 1.5 tbsp. koko;
- walnuts - ki te reka;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- Tuhinga o mua - ki te hiahiatia.
Te whakarite
Mai i te aporo, tapahia rawatia te tumuaki, te kakau witi me te ringihia te wai rēmana. Ka tihorea nga kāreti me te rarihi matomato, ka tihorea, ka kohia. Ka hoatu e matou nga huawhenua i mahia i roto i te peihana huamata, te wa ki te wai rēmana, ringihia ki te hinu huawhenua me te tauhiuhi ki nga mea kakara. Ka tohaina e tatou nga mea katoa, ka hoatu ki roto ki te mahi kremanki, ringihia ki te honi, ka tauhiuhia ki te tihi. Ka whakapaipai tatou ki te cilantro ka mahi ki a tatou manuhiri.
Te rihi mai i te rarihi ma
Kai:
- rīwai - 2 nga wahi;
- hua manu heihei - 2 pcs.
- he mawhera te ma - 1 te wahi;
- kefir - 1 l;
- pipi - 200 g;
- kūkamo hou - 1 wahi;
- aniana matomato - he paihere;
- te pi - ki te hiahiatia.
Te whakarite
Ka horoia nga purapura, ka tunua ki te kakahu, a ka tunuhia, ka tihorea, ka keri i roto i nga poraka iti. Ka tunu ano nga hua, ka makariri, ka maama me te huri. Ko te pihikete kohua kua tohia ki roto ki nga muka. Kua horoia te kūkamo hou, tapahia te kiri, ka tapahia ki poraka iti. Ka horoi tatou i te rarihi, ka panuitia ki runga i te tihi pai ka tauhiuhia ki te wai rēmana, kia kore ai te kawa e puta. Kohia te aniana matomato. Na ka whakauruhia e matou nga mea katoa i oti i roto i te riu hohonu, te tote ki te reka me te riringi kefir ranei kvass. Na inaianei ka ringihia e tatou te okroshka i runga i te kefir me te rarihi i runga i nga pepa mahi, tauhiuhia ki te pi, ka mahi ki te tepu.