Pea, i roto i te kīhini o nga whenua katoa o te ao he maha nga rereke o nga tohutao heihei me nga huawhenua. Kaore pea ka taea e matou te whakarongo ki a raatau katoa, engari he mea tika kia tuhi atu ki nga mea tino rongonui.
Te Recipe Pīni, I Toihia ki Te Huawhenua
Kai:
- hinu oriwa - 1 1/2 tbsp. koko;
- white heihei - 600 g;
- aniana - 1 pc.
- kāreti - 2 nga wahi;
- kāriki - 2 koroka;
- paraoa - 1 tbsp. koko;
- sauce chili - 2 tbsp. koko;
- kohua heihei - 1 1/2 taonga;
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- kirimiri - 375 ml;
- nga pini - 150 g;
- te pāhiri;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
I roto i te parapara, ka wera i te hinu, ka tunu ki runga i nga tapatapahi heihei mo nga meneti 5-6. Ka horahia te heihei heihei i runga i te pereti.
I te wahi o te heihei, i roto i te maroke ka makahia te riki ki nga mowhiti ka tunuhia mo te 3 meneti. Kia horoia te riki, ka tapiritia ki te karoti ki runga i te kaatai nui me te parai katoa mo te 4-5 meneti. Tāpirihia te koroka karika me te paraoa i roto i te panuku ki nga huawhenua ka tohua. Haere tonu te tunu kai, te whakaoho i nga huawhenua, mo te meneti, ka pania nga huawhenua me te hupa heihei , ka whakapirihia te ranu kirika. Ka tae mai te wai i roto i te paraharara ki te whewhe, ka hoki mai te kuru me te whakaiti i te ahi. Kohuatia nga huawhenua mo te 45 meneti, panui pepa, tunu mo etahi atu 10-15 meneti ka takoto i nga pi. Whakakīhia te heihei ki te kirīmi, te tote, te pepa ki te pangia, ka mutu i muri i te 5 meneti i te ahi. He pai te kohua o te heihei me te raihi kohuatia me te papiri papanga.
Te Tote Ahiati Teriyaki me nga Huawhenua
Ko te tikanga tunuhia a te Hapanihi me te huawhenua hei tunu i nga huawhenua me nga huawhenua e kore e waiho i nga pakeha o nga rihi reka me te kawa o te rawhiti.
Kai:
- white heihei - 1 kg;
- broccoli - 400 g;
- kāriki - 2 koroka;
- kāreti - 3-4 nga wahi;
- pepa;
- te hinu oriwa;
- te pakiaka pamea - 2 tbsp. koko;
- te ranu heihei - 1/3 o te rau tau;
- wai - 1/3;
- te kānga - 2 tp.
- honi - 1/3 tbsp.
Te whakarite
I roto i te peihana iti, ka whakakore i te parata i te wai makariri. Tāpirihia te ranunga o te honi, te haumaru me te tipu pakiaka. Kohia te ranunga, te whakaoho, 5 meneti, ka waiho hei whakamatao ka maka i te ranu i roto i te pouaka whakamātao.
I roto i te kohua ka whakamahana tatou i te hinu oriwa. Murihia te pihikete tapatapahi me te kāreti mo 6-8 meneti. Tāpirihia te kāreti ki te heihei me te koroka o te kāriki, ka haere i roto i te press, ka haere tonu ki te tunu mo tetahi meneti.
Ko nga pungarehu o te broccoli i te wa e pa ana ki te 6-7 meneti. Ka whakakiia e tatou te heihei ki te ranu kua oti te whakapai ake, ka whakaranu, ka horahia te broccoli ki runga ka mahi i te rihi ki te tepu.
Ka taea e koe te mahi i te heihei i roto i te ranu i te raihi kohuatia, i te tipu hua manu ranei, ka taea ranei e koe te kai ia koe, kaore he taakaha motuhake.
Te tunu mo te heihei tunu me nga huawhenua
Kai:
- kāreti - 500 g;
- parsnip - 500 g;
- riki whero - 1 pc.;
- nga pihopi heihei - 600 g;
- chickpea - 400 g;
- te hinu oriwa;
- te tote, te pepa;
- he ranunga o nga otaota Provencal.
Te whakarite
E mahana ana te oumu ki te 190 nekehanga. Ko nga kaloti me nga parsnips kua tohua, ko taku ka tapahia ki nga wahi iti. Kua tapahia nga maoa ki nga poro, a kua maroke taku heihei. Nga huawhenua me te heihei i whakatakotoria ki runga i te papa tunu mo te tunu,
Whakaranuhia nga heihei me nga huawhenua ki o ringaringa kia tohatoha ai nga mea kakara me nga hinu. Ka tunuhia e matou nga mea katoa i roto i te oumu i mua i te 45 meneti, kaua e wareware ki te whakauru i nga ihirangi o te paraharaha 2-3 wa.
Ngau me te kohua. Porohia ki runga i te pepa tunu ki te heihei me nga huawhenua, tunua kia 10 meneti.
Me mahi te rihi ki te tepu i muri tonu i te tunu kai, te tunu i te heihei me nga huawhenua kua rīwaihia, riki raihi ranei.