Mo nga kaihoko i roto i te Russian Federation me te toenga o te waahi muri-Soviet, ka tae mai te pollock i roto i te ahua hou tio. He ahuareka tenei ika, engari he reka, he kiri ngawari, he pai, he pai, ka taea te tunu i nga momo momo. Ko tetahi o nga tino pai me te hauora e tunu ana i te pollock i roto i te whara i roto i te oumu, ka korero atu ki a koe ki te tunu i tenei ika. Na, ka haere matou me te whiriwhiri i te ika ataahua (he ahuareka te ahua, ko te), i etahi wa ka taea te hoko tonu i te ahua o te kapi ki te kirikiri huka, he pai, kaua e raruraru ki te kakahu.
Ngā ture whānui mo te rei ika
Whakaorangia te ika i runga i te papa o te pouaka whakamātaoho mo te ra, ka mutu i te wai makariri. Mena ka kitea te ahua o te rerenga o te rerenga, kaore i pakaru te ahua o te kiri o te ika.
Ka tunuhia te tihi o Alaska i roto i te otaota i roto i te oumu - te tunu
Kai:
- poraka pollock me te kore kiri - 4 pcs.
- he ranunga o nga mea kakara o te oneone maroke (pepa pango, coriander, cloves, cumin, nutmeg);
- rēmana;
- greens (te pāhiri, te kumine, te basil, te coriander);
- riki matomato (wana) - 8 pcs.
- he wahi hinu paraoa ranei he pata;
- te tote;
Mo te ranu:
- kirimiri ranei kirīmi kawa - 100 ml;
- kāriki - 2 koroka.
Te whakarite
Mena ka ora te ika, ka tapahia, ka mahia, ka tapahia nga taaka o te kiri mai i nga kara. Mena kua hokona mai e koe he poraka i te ahua o te pee - ka tika te whakakore. I tetahi take, ka whakamarokehia e matou te muka ki te taerahu ma, ka tapirihia he iti, ka tauhiuhia ki te ranunga o nga mea kakara me te tauhiuhi ki te wai rēmana. Waiho nga meneti i te 15-20.
Mo ia tapahanga ka tapahia e tatou he whara whara o te pepa, ka whakahuahia ki te hinu poaka ranei te pata. Ka tapahia e tatou nga manga o te otaota, me runga i nga tihi. Ka takai tatou-ka whakaekea e ia nga waahanga takitahi, ka takoto ki runga ki te pepa tunu, ka hoatu ki roto i te oumu wera.
He nui (ko te pehea, te roa) ki te tunu i te pollock i roto i te whara i roto i te oumu?
He mahinga mo te tunu i te wa e pau ai te waimaha - e 20 meneti. I mua i te whakatinanatanga, tatari mo te 10 meneti, ka huri ki nga papaa.
Pollock, tunua i roto i te oumu i roto i te otaota, whakamahia ki te rīwai kohuatia , te aniana matomato me te ranu (kirīmi kawa kirīmi kawa ranei + kāriki ka tohua). He pai ano hoki te mahi i nga harore me nga pihikete o te raki, me nga huawhenua hou (he wa poto). Mai i te waipiro ka taea e koe te whiriwhiri i te waina tepu maoa, te vodka, te waipuke, te tiihi kaha, te tihi ranei, te pia marama ranei.