Ko te kai reka o te moana ko te waahanga o te kaimoana tioana, ko te puna o te maha o nga huaora me nga mea nui. He pai te whakamahi mo te whakarite i nga paramanawa, nga huamata, nga akoranga tuatahi me te tuarua.
Ki te tunu i te inu o te moana, he nui noa iho ki te whakaheke i te reira, me te kore e pakaru, ki te wai tote kohua, tatari mo te kohua me te tu mo te toru ki te rima meneti. Ko te nui o te wa ka hiahiatia mo te tunu kai huawhenua i roto i te hinu i roto i te parai parai. Ka taea te tapiri i nga taarai rerekē i te reka o te reka ki te tunu i nga mea kakara me nga mea kakara ki to reka, me te parai i te pai o te karika, ka tino pai rawa tenei piquancy.
Me pēhea te tunu i te kaimoana tio - he kai reka moana i roto i te parai paraoa ki te hinu ki te ranu rewena?
Kai:
- te kai reka moana - 490 g;
- hinu hinu - 75 ml;
- karika - 3 niho;
- soy sauce - 120 g;
- raau raihi - ki te reka;
- pepa pepa pango - ki te reka;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Ka makahia e matou te inu o te moana i roto i te ipu me te wai tunu tunu, ka tunua ano, ka hipoki ki te taupoki, ka huri i te oumu ka waiho mo nga meneti e rua. Na, makahia te kaimoana i roto i te putea ka tukuna.
Whakamamahia te paraoa paraoa ki te hinu oriwa, whakatakotohia te karika i mua i te tipu ki roto ki nga papaa, ka haere mo nga meneti e rua, ka hoatu ai he kai reka ki te moana. Whakakīahia nga ihirangi o te parai parai me te ranu heihei me te parai mo te rima meneti, te whakaoho. I tenei wa ka ringihia e matou nga raihi raihi ki te wai kohua me te waiho mo nga meneti e rima. I muri i te rerenga, ka pupuhi ki roto ki te pounamu, ka tahuna, ka maka ki roto i te parai paraoa ki te kaimoana me te whakakotahi.
He pai ki te whakarite i te huamata mai i te inu o te moana?
Kai:
- te kai reka moana - 490 g;
- hinu hinu - 60 ml;
- karika - 3 niho;
- mayonnaise - 60 g;
- Pepa Bulgarian o te tae rereke - 200 g;
- pepa pepa pango - ki te reka;
- te tote - ki te reka;
- Lettuce rau - 200 g.
Te whakarite
Ki te whakarite i te huamata me te kaimoana, ka whakatakotoria he wai reka ki te wai tote, ka kohuatia mo te toru ki te rima meneti, ka tohua ki roto ki te kaiao ka tuku i te wai. Kua horoia nga pepa Bulgarian, horoia te maroke, te peke i nga pene me nga pouaka purapura, ka tapahia ki nga poraka, ka werohia ranei ki te kaimoana.
I te raro o te peihana huamata he rau rētihi, mai i runga ake ka taataihia e tatou he kai reka ki te pepa ka whakakiia ki te kakahu. Mo tona whakatikatika, he kowhiri mayonnaise ki te hinu oriwa, kawe mai ki te reka ki te tote me te pepa pango pango. Ka taea hoki te tapiri i te wai rēmana iti ki te hiahiatia.
Me pēhea te tunu i te hupa mai i te moana kai reka i te kāinga?
Kai:
- te kai reka moana - 490 g;
- rīwai - 400 g;
- kāreti - 75 g;
- riki - 75 g;
- hutiawi pakiaka - 50 g;
- Tomato hou - 150 g;
- pepa pepa pango - ki te reka;
- te tote - ki te reka;
- wai kua tahia - 2 rita;
- greens hou.
Te whakarite
Ka whakakorea e matou nga purapura o te rīwai, ka tapahia ki roto i nga poraka iti, kaore ranei. Ka horoia nga karoti me te pakiaka hukawi me te tipu i nga poro rite. Ka horoia te pupuhi ka mahue katoa. Ka maka e matou he pupuhi, he herewi, he kāreti i roto i te putea me te wai, ka kohuatia i muri i te kohua mo nga meneti tekau. Na ka maka e matou nga rīwai, ka reka te ihirangi o te paraharaha ki te reka ki te tote, te pepa pango pango, me te tunu tae noa ki te waahi o nga huawhenua.
Na ka tangohia e matou te riki, ka makahia e matou i te hupa he haumaru moana me te otaota mimiti, kia kohuatia he whewhe mo nga meneti e toru, maka atu he kowhatu hou, me te karaihe melenko tapatapahi me te kape i te papa. I muri i nga meneti e rima, ka whakakihia te hupa me te taea te mahi.