Mo te hunga e hiahia ana ki nga momo miihini puoro , ka tūtohu mātou kia hangaia he caviar roe ki te kāinga. Ka tino aroha koe ki tona reka reka me te reka nui.
Me pehea te hanga caviar roe me te karika mo te hotoke - he tunu maamae
Hei whakarite i te caviar, kaore koe e hiahia ki te tango i te ahua o te rozhiki. Ko nga potae me nga waewae, me nga tapahi, ka rite ano hoki. Ko te mea nui ko nga mea hou, kaore i pahuatia, kaore hoki he kutukutu.
Kai:
- rozhiki - 995 g;
- riki riki - 290 g;
- cloves kāriki - 2-3 pcs.;
- te kumine, te pahiri (te tipu riki) - ki te reka;
- ko te tunu kaore i te tote i te iodi - ki te reka;
- kaore he kakara o te putirā, te hinu oriwa ranei - 40 ml;
- te winika, te aporo me te waina - 15 ml;
- rau rau-rahi - 1 pc.;
- he ranunga o te pepa o te maha o nga momo (whenua) - ki te reka.
Te whakarite
- Ka horoia e tatou nga whero i raro i te wai rerekore, ma te horoi i te paru, i muri iho ka whakahekehia te puranga o te mushroom ki roto i te ipu ki te tunu, ki te reka, ki te wai tote me te tunu tae noa ki te waatea.
- Te whakarite i nga waahanga hei whakauru mo te tunu kai. Ka horoia, ka tipuhia nga pupuhi iti me te parai kia ngohengohe ki te paraoa paraoa me te hinu, kaore he haunga o te pupuhi, me te iti o nga niho o te karika, me nga manga o te greens.
- Ka horohia he rozhikam maoa, ka horoia me te tuniki riki i roto i te kaihuri miraka, ka pekehia ranei i roto i te kapi.
- Tuhia te puranga o te mushroom i roto i tetahi oko hihiri, ka pupuhi ki te wera mo te toru tekau meneti.
- Na ka tapiritia he tote ki te reka, te pepa pepa (he ranunga o nga momo momo), ka maka i nga kata me te karika kua oti te whakarite.
- Ka hoatu e matou te caviar i muri mai mo etahi atu meneti tekau, a ka ringihia he winika winika, he aporo ranei, uruhia me te putea ki nga oko taraiwa.
- Ka hipokina e matou te putea me nga taapi kapi, ka mutu te whakamahara whakamutunga kua waiho e matou mo te rokiroki i runga i te papa o te pouaka whakamātao.
Te tunu mo te roe miihini mai i te rozhikov hou me te pihi me te pepa reka mo te hotoke
Kai:
- reta hou - 1,2 kg;
- tōmato - 295 g;
- pepa reka - 220 g;
- riki riki - 295 g;
- kāreti - 295 g;
- cloves karika - 3 pcs.
- te kumine, te pahiri (te tipu riki) - ki te reka;
- ko te tunu kaore i te tote i te iodi - ki te reka;
- kaore he haunga o te putiriri hinu hinu ranei - 70 ml;
- te winika, te aporo me te waina - 20 ml;
- rau rau-rahi - 1 pc.;
- he ranunga o te pepa o te maha o nga momo (whenua) - ki te reka.
Te whakarite
- Ko te roe roe reka me te pihikete me te reka o te pepa Bulgarian. Mo tana whakatikatika, ka tunu tatou kia tae noa ki te mea kua oti te tunu ki te wai tote, ka horoia te reta hou.
- Ka horoia, ka kiriata nga karoti kua oti te tunu, ka werohia nga topuku kapi me nga pepa pai a Bulgariana, ka tapahia he takata hou hou.
- I roto i te paraharaha ka wera ki te hinu, kaore he kakara, ka horahia te aniana ki te tuatahi, a muri iho i etahi meneti meneti ka whakaurua te karoti me te pepa Bulgarian. Kohuatia te papatipu huawhenua ki te ngohengohe o nga poro, a ka tapiritia te tōmato, ka waiho te ranunga ki te parai paraoa mo te rima atu meneti, ka whakaoho i etahi wa.
- Na te paraihe me te raihana kohuatia ka takahia e tatou i roto i te kapi, ka tukuna atu ranei e te kaiwhiwhi kai, ka whakawhiti atu ki te oko taamahu me te tote i te tote ki te reka, me te maka pepa pepa (he ranunga o nga momo momo).
- Kukihia te kaitirotiro mo te hawhe haora, te whakaoho i etahi wa, ka whakauruhia mai he karika iti me te tapatapahi iti, me te karaihe, ringihia te winika, ka tukuna e matou te caviar mo etahi atu meneti e rima, ka waiho i roto i te putea me te maroke.
- Ka hipokina e matou i muri i te whakamatao i te ipu me te taapiri me te whakanoho mo te rokiroki i runga i te papa o te waahanga pouaka.