Ko nga painga nui o te karika ka pakaru i roto i to ratou kakara reka, nui rawa te mohio, me te tuhinga motuhake hoki e taea ai e enei kai reka te whakauru i te rihi pai.
Ko nga croutons kua noho ki roto i te miihiniiti me te karika
Kai:
- he taro tunu taro - 6 poro;
- karika - 2 niho;
- pakeke te tihi - 145 g;
- te hinu huawhenua - 45 ml;
- wai - 15 ml;
- te tote.
Te whakarite
Tapahia te taro ki roto ki nga poraka. Whakapaia te tiihi i runga i te papa. Tāpirihia te kāriki ki te hinu, te tote. Te tapatapahia te poro i roto i te ranunga kakara, ka huri i te tiihi ka tuku ki te miihini mo te 1-2 meneti. I te tuatahi ka wera te taro, ka ngohe te tīhi, ka tīmata ki te maroke, na he mea nui kia kaua e nui ake te mahi. Ka taea te whakamahi haumaru i enei momo koki hei kai mana motuhake mo te pia, hei tauira, a ka taea e koe te whakapiri ki a ratou ki te hupa me nga huamata.
Kukama me te karika i roto i te oumu - te tunu
Kai:
- pango pango (roopu) - 1 te taro;
- karihi karika - 7 pcs.
- te hinu huawhenua - 115 ml;
- te tote.
Te whakarite
Kohia te tuatahi o nga koroka karika i tetahi ara watea. Whakaranuhia te papatipu kakara me te hinu huawhenua me te taapatapa i te reira. Tukua te papatipu mo tetahi wa.
Tapahia te taro ki etahi wahi iti o tetahi ahua, ka horahia ki runga i te pepa tunu, i mua i te hipoki ki te paru. Tauhihia ki te hinu karika kakara, te tote i te tote me te tuku ki te umu wera. Ko te pāmahana kia 180 nga nekehanga. Murihia te kiore, te whakawhiti i te wa, mo te hawhe haora ranei, tae noa ki te tohu e hiahiatia ana o te karaera.
Me pehea te tunu i te raihi ki te karika i roto i te parai parai?
I roto i te ranunga ki te aniana maroke me te karika, ka whai koe i te paramanawa kaore i te paraoa e kore e wera i te wa e tunu ana, a kaore e pahuatia to manawa.
Kai:
- hinu hinu - 50 ml;
- Te karika parai me te riki - 1 tīpune ia;
- he hawhe hawhe pata taro.
Te whakarite
I roto i te paraihe, ringihia te hinu oriwa me te tapiri i te puehu riki ki te karika. Ka tukuna ano he poaka me etahi poraka. Whakamahia te putea, whakauruhia nga ihirangi kia hipoki ai i ia waahanga ki te hinu, ka tohatoha i te kaupapa i roto i te paraharaha me te hinu i mua i te paraoa, me te parai kia tae noa ki te kongakonga maoa. I te wera o te kiore, whakauruhia ki te tihi pai o te tote me te mahi, anake, ki a koe ranei ki te ranu pai.