Ko nga raspberries kua oti te whakato mo te hotoke hei kaihauturu nui i te pakanga ki nga makariri, he whakawhetai ki te nui o te huaora C i roto i nga hua. Mena ka tunu koe i te tipu me te kore he wera wera, ka piki te whai hua o te atawhai. Kei te whakamahia ano hoki nga tuhi hei whakakii mo te tunu, ka tapiritia ki te tihi, ki te kai noa ranei me te roi taro.
Me pēhea te whakarite i te raspberries mo te hotoke?
Ko te hokohoko o nga raspberries mo te hotoke kei te maha nga huarahi. Ka taea e nga kowhiri katoa te kite i tana kaitohutohu, he mea nui kia whakatauhia te take ka whakamahia ai te pi ki te heke mai.
- Ko te tikanga o te kotinga me te nuinga o nga tikanga o te kotinga he mahinga riringi mo te hotoke. He maha nga waahanga mo te mahi, me tika koe ki te whiriwhiri i te tika mo koe.
- Kia rite mai i nga hua ka taea te whakauru, ka tapiritia ki te rōpere, te pihi me te aporo. Ka puta mai i roto i tetahi rihi riki.
- Ko te rahipere mo te hotoke me te kore tunu kai, me te mea hoki e kiia ana ko te "jam pai" he mea tino pai, he mea nui ki te tu i te wahanga o nga oriwa me te huka 1: 1, na te ngaohihi ka mutu te hotoke katoa.
- Te tipu i nga raspberries i roto i te maha o nga huarahi: hua katoa ranei rīwai miraka.
- Ka taea e te ripipere te maakete o te ranu rereke me te tino reka, ka tino whakaoti i te rihi kai.
Me pēhea te tunu rihi rōpere mo te hotoke?
Ko te nekehanga ohie mai i nga raspberries mo te hotoke ko te tunu e kore e whakauru atu he kai atu. Ko te kai reka ka hohoro te tunu me te kotahi anake, ka hiri ki nga tipu kaore i te pai, me te rongoa i nga hotoke katoa i roto i te waa raumati. Ko te nui o te huka i roto i tenei take ka taea te whakarereke i runga ano i tona ake reka. Mai i te 1 kg o rau tipu e pā ana ki te 0.7 g o te kape kua whakaritea.
Kai:
- rōpere - 1 kg;
- te huka - 1 kg.
Te whakarite
- Rarapere o te raspberries me nga papa o te huka ka waiho mo te 5 haora.
- Kohuatia nga hua, kohuatia mo te 15 meneti.
- Ringihia te taputapu ki roto i te pouaka hiko, te toki me te tuku.
Te tiihi mai i nga raspberries mo te hotoke
Kohia mai i te rōpere mō te hotoke - te whakarite tino reka me te mea ka tino pai i te wa maeke. Ko te raruraru nui i roto i te tukanga o te hanga i te reta hei tango i nga rua. Ki te mahi i tenei, me kaha koe ki te awhi ia koe ki te tatari me te muru i te pihi ma roto. Ki te whiwhi i te 1 rita o te kape, e hiahia ana koe kia 2 kg o nga oriwa, ka nui te tipu mo te wa roa, a, ko te nuinga o te waa ka whakakorea.
Kai:
- rōpere - 3 kg;
- te huka - 2 kg.
Te whakarite
- Ko te rōpere ka muru i te tatari, ka wehea nga wheua.
- Puree ki te huka me te maka i te ahi iti.
- Kia 15 meneti te tunu paraoa. Waiho atu, whakamataohia. Whakahokia te tukanga 2 atu wa.
- He iti te iti o nga pouaka karaihe, te koroka ka waiho mo te rokiroki.
Te tiēre mai i te rōpere - te tunu mo te hotoke
Ko te tireti mai i te rōpere mo te hotoke ka taea te hanga i nga huarahi e rua - mai i nga rīwai kapi, ka muru ki te huka, ki nga hua katoa. I tetahi take, i te wa e tunu ai, me whakapiri ano he tipu: te gelatin, te pectin me te zheliks. Ka taea te whakamatautau i taua mea i te ra i muri mai, engari ka tino tiakina te hotoke katoa, a, kaore i te heke.
Kai:
- rōpere - 2 kg;
- te huka - 1,5 kg;
- yellix - 25 g.
Te whakarite
- Te huka rikipere me te waiho mo nga haora 5-7.
- Ko te Zhelfix ka tiimata i te iti o te wai.
- Kohia nga hua tae noa ki te huka huka, ringihia ki te zhelix, uru. Kohuatia mo te 15 meneti.
- He ratoke Cork mo te hotoke i roto i te ipu pati me te rongoa i tetahi wahi hauora.
Pehea ki te tunu rihi rōpere mo te hotoke "Pyatiminutka"?
Ko te taputapu rōpere tino rongonui ko te tunu "Pyatiminutka" mo te hotoke. Ko te whakarite i te kai reka kaore i te nohopuku, ka haere te nui ki te whakamamae. Ka karangahia he putea na te mea he paninga i te wa poto, e 5 meneti. Ka awhina tenei tikanga ki te tiaki i nga momo hua o nga hua me te tiki i tetahi maimoatanga e pa ana ki te momotuhi tuku iho.
Kai:
- rōpere - 2 kg;
- te huka - 1,5 kg.
Te whakarite
- Te huka rikipere me te waiho mo te 3 haora.
- Whakanohoia te putea i runga i te ahi kaha, kawe mai ki te whewhe, tunu mo te 5 meneti.
- Waiho, kia makariri, ka whakahou ano i te tukanga tunu me te whakamaori tuarua atu.
- Kawea mai ki te whewhe mo te wha o nga wa, ringihia te putea i nga oko hiko, te hiri me te tuku kia rokiroki.
Ko nga karepe he paraoa ki te huka mo te hotoke
Ko nga raspberries kua pakaruhia me te huka mo te hotoke, ko te "jam pai" he pepa pai mo nga taonga e pai ana te rongoa. Ki te whakarite kia tu te hoto i nga hotoke katoa, he mea nui ki te pupuri i te rahi o te reka me te pi. Kei te hiahia tonu ki te riringi i te paparanga matomato o te huka i roto i ia ipu mai i runga, na te whakakore i te mate o te hauora.
Kai:
- rōpere - 2 kg;
- te huka - 2 kg.
Te whakarite
- Kua riringihia te rōpere ki te karaihe, te karaihe ranei, kua pokepokehia ki te tokeni rakau, me te kapi ki te huka.
- Ringihia te kape i nga oko taraiwa, me te kore 2 cm ki runga, kapi ki te huka tae noa ki nga taha o te oko.
- Katia te potae potae. Kei te rongoa nga karepe mo te hotoke i roto i te pouaka whakamātao.
Tirikara rikipere mo te hotoke
I te whakarite i te tipu rikipere mo te hotoke, ka taea e koe te whakarato ia koe ki tetahi kai reka e pai ana ki tetahi kaiparau, ka whakauru i tetahi wahi o te pancakes, te pancakes me te keke tiihi me te hanga i te kamupene kirikiri mirakareka. He pai te ahua o te reka, me te kore he nui, me te kore he wera wera. Ko te mutunga, ka waiho he maenga matotoru me te tae nui, me te kakara reka whero.
Kai:
- rōpere - 1 kg;
- te huka - 700 g;
Te whakarite
- Ko nga pihi ka horo i roto i te tatari. Me noho maroke te keke.
- Tāpirihia te huka i te puree.
- Whakaranuhia ki te kaitautoko i te iti o te tere tae noa ki te rewa katoa o te huka.
- Ringihia te tirikara ki roto i nga oko oneone, he hiri piri.
- Ko enei momo karepe, kua kati mo te hotoke, kei te penapena anake i roto i te pouaka whakamātao.
Ko te raupapa o nga raspberries mo te hotoke - he tunu maamae
Ko te raupapa rōpere māmā rawa mo te hotoke kei te rite mai i nga oriwa me te kapi ki te tire reka. Ka tohua mo te wa roa, ki te whakauruhia e te hanganga he waikawa citric iti. Hei whakatikatika noa i te reka o te inu, ka taea e koe te whakakaha i te hanganga me etahi atu oriwa, he pai te pai o te fuamelie, te rōpere, te kuihi rānei. Ko te tatauranga o nga kai i roto i tenei tohutao ka haere ki tetahi oko 3-rita.
Kai:
- rōpere - 1 mea;
- purakau - 1 mea;
- huka - ½ mea;
- wai 2.7 rita;
- waikawa citric - i runga i te pito o te maripi.
Te whakarite
- I roto i te ipu taraiwa hei whakato i nga hua, ka hinga te huka me te rēmana.
- Kohuatia te wai me te riringi ki roto i te oko o nga oriwa.
- Waitohu ki te taupoki he horihori me te tuku mo te rokiroki.
Te ranu rōpere mo te kai mo te hotoke
Kua roa te tipu o Berry ka tohu ia ratou ano, he mea whakamiharo ki nga rihi matua. Whakaritea te ranu rōpere mo te kai mo te hotoke ka taea te ngawari me te ngawari, me te kai pai, me nga kai kore e taea te whakauru, me te whakauru atu ki te whakarite i aua momo hori. I roto i te whakaotinga, he pai te tunu me te tiihi kapi mo te kai mai i te mīti me te shish kebab.
Kai:
- rōpere - 1 kg;
- te huka - 200 g;
- winika - 50 ml;
- karika - 2 niho;
- te mii maroke, te tihi chile - 1 pinch;
- wai 100 ml4
- hinu hinuwhenua - 20 ml;
- gelatin - 5 g.
Te whakarite
- Ka horoia nga hua i roto i te tatari.
- Tāpirihia te huka, te wai me te koroka mo te 20 meneti.
- Makahia te karika ka whiua ki te pata me nga mea kakara katoa. Kuki mo tetahi atu 30 meneti, ringihia i roto i te winika.
- Makahia te gelatin, whakaranu, ka riringi ki te taraiwa me te pouaka parai mo te rokiroki.
Me pehea te tihi i nga raspberries mo te hotoke i roto i te pouaka whakamātao?
Ko nga raspberries kua tipuhia mo te hotoke e rua nga huarahi, i runga i te take e whakamahia ai. Mena e hiahiatia ana nga tipu me te whakapaipai i nga kai reka, me tuwhera i tetahi paparanga i roto i te pouakarani i runga i te kiriata ka riringi ki te putea hiri i muri i te 20 haora. Ka taea pea te whakarite i te rōpere puree me te whakamahi mo te whakarite o te ranu, te tirikara ranei, hei tapiri noa i te puinga whare e pai ana ki te tohi.
Kai:
- rōpere - 2 kg;
- te huka - 1 kg.
Te whakarite
- Kohia nga hua i roto i te riki purapura me te huka.
- Ringihia te papatipu ki nga ipu iti me nga puka tio.
- Ko nga karepe maroke mo te hotoke kei te rongoa anake i roto i te paraihe.