Ko te tikanga, ko te pihikete pai mo te hahaha shish kebab ka whiriwhiri takitahi ia ia. Engari ano he turanga mo te whakarite o te wai whakapūkara, e taea ai te whakaamene i te kai, i te wa ano ka whakarerekē i te hanganga o nga mea kakara i ia wa, ka whiwhi i te reka hou o te shish kebab.
He pai te wai whakapūkara mo te kebab mai i te poaka - ko te pātai he kupu whakahirahira, me te mea ko te pihi e hiahiatia ana mo te kai, i runga i tona kounga me te akoranga i raro i nga kaihoko, me te arahina e nga mea reka me nga manakohanga.
Ko te tunu pai mo te wai whakapūkara mō te shish kebab mai i te poaka
Ko te waiwhakaro tenei he nui noa atu te ao, no te mea kei roto he nui te waikawa me tenei hononga he pai, mo te kai ngohengohe, me te iti rawa. A kei roto ano hoki i te huinga o nga mea kakara ka taea te whakarereke kia taea ai e koe te hanga i to ake ake wawata me te whakahekenga i te tunu kai.
Ko te nui o nga kai marinade kua tohaina mo te 2 kg o te kai kiko poaka.
Kai:
- kefir 1% - 1 l;
- aniana - 800 g;
- hops-suneli - 1 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua - 60 g;
- pepa pango - 15 peas;
- te tote.
Te whakarite
Ko te mea tuatahi ki te mahi ka tapahia te kai, ka pania ki te hinu. Ko te hinu huawhenua ka whakakore i nga kakara o nga mea kakara me nga mahi hei awhina ki te kai. Na, whakanohoia te hops-suneli me te pai pai, i te wa ano e kohuatia ana te poaka.
Ko te Pea o te pepa pango ka maka ki te paraoa paraoa maroke, ka huri i te wera, ka whai ake koe i te kakara o te pepa pango, ka peia ano e nga pana o ratou maakiri. koinei te tohu o to ratou ngawari. Whakanohia te pīni wera i roto i te peera pepa me te tapatapahia, ka patu i te taha papatahi o te hama mo te tipu. Na ka whakauru atu i te pepa ki te kai me te tautuhi i te tukanga o te whakaoho me te whakahua.
Ko nga kiore ka peke, ka huri ki te kapi i roto i te peihana hinu, i etahi atu taputapu kaihini ranei. Mo te huri pai, tapiritia he wai iti ki te peihana. Kohuatia te tiihi ki runga ki te kai me te toru o nga wa, te whakahou ano i te tukanga o te maama me te whakauru. Ko tenei ka taea e koe te riringi ki te kefir me te whakauru i te pai. Ka tohua te tote ki te tapiri i nga haora 3-4 i mua i te tunu tunu, mai i te whakauru o mua i te whakaiti i te kounga o te kai. te tote tonu, i roto i nga rahinga, ka whakamau tonu i te wai mai i te kai o te keehi ka iti ake te reka, ka maroke ranei.
Marinade kore waikawa
He mea ahurei tenei wai whakapūkara i roto i te mea hei whakaiti i te kai kaore i te whakamahi i te waikawa i nga wa katoa tae noa ki te ngoikore o te poaka. He mea pai hoki no te mea ko nga mea katoa e uru ana ki te ngohengohe ko te kaupapa anake, a ka taea e koe te whakanui i tetahi reka motuhake ki a koe, me te whakarahi i nga mea e hiahiatia ana e koe.
Ko te nui o nga kai marinade kua tohaina mo te 2 kg o te kai kiko poaka.
Kai:
- te wai kapi rawa - 1.5 l
- aniana - 500 g
- pua nani - 2 tsp.
- maroke maroke pakiaka - 1 tbsp. he koko
- hinu hinuwhenua - 60 g
- coriander - 1 rakau
- pepa - 10 pī
- te tote - 60 g.
Te whakarite
Ka takahia, ka tapahia te kai mo te hinu, ka tohua he pamea me te pua nani ki reira, ka whakaranuhia, ka pai, ka pai te tarai i te poaka. Ko te tipu me te kapi maroke tata kaore i te whakanui i te reka ki te shish kebab o mua, engari ka taamaha noa te kai tino pakeke. Engari ka tohatoha koe ki te taatai, me te maroke, me te maroke, ahakoa he pai te pakiaka o te tipu o tenei tipu, he pai, me te whakamaroke i te poaka, engari i te wa ano ka whai ake i tona ake reka reka, ka tino whakahuatia i roto i te kebab.
Te tiihi i te puree i tetahi ara watea, ma te whakamahi i te kapi, te kaare, te miihini kai ranei, i muri mai