I tenei ra e korero ana me pehea te mahi me te aha e kai ai i te narsharab ranu pono, a ka hoatu e matou he tohutao mo te tunu i nga momo momo me tenei mea whakauru.
Narsharab te ranu keke - te tunu
Kai:
- whanui nui - 6 pcs.
- mo te pihi iti o te tote me te huka;
- kakara.
Te whakarite
Ringihia nga purapura pamekaranete ki roto i te pounamu, waihohia ki te wera reo kia timata ratau ki te whakaiti, ki te whakaoho. I muri iho, ka tīmata ki te mimiti i te witi ki te pungarehu mo te rīwai miraka. A, no te puta mai te wai katoa, ka werohia te pai, ka werohia i roto i te tatari. Ka taea te makahia te kawhe, ka tohua he wai ki a koe nga mea kakara tino pai, he kiko o te tote me te huka. Ahakoa te nuinga o te narsharab taketake i te nuinga o nga wa kaore i te waatea ki nga mea kakara, ko tenei anake he mea reka. Whakamahia te wai kia kohuatia mo te haora, kia tae noa ki te mea ka maturuturu ki te hanganga o te kirikiri kawa .
Na e mohio ana koe ki te hanga i te narsharab pai te pamekaranete, ka korero ki a koe me pehea e taea ai te whakamahi me te tauira o nga tohutao whakamiharo e rua.
Duck i roto i te pamekaranete riu narsharab
Kai:
- peke - 765 g;
- riki riki - 2 pcs.
- narsharab - 85 ml;
- He hinu hinu kore rawa he kakara - 25 ml;
- te pāhiri matomato, te kumine, te pungarehu - anake 2 pihi;
- pea o te pepa, te tote.
Te whakarite
Tapahia nga potae ki nga poraka, te riki - nga mowhiti hawhe marama. Kohuatia te kai, tapiritia te riki me te tunu mo tetahi atu meneti e 5. Ringihia te kai i runga i te narsharab, haere tonu ki te karaka i raro i te taupoki kati mo etahi atu meneti ruarua. I tenei waahanga, ka taea te whakawhiti ki te kiri. Tāpirihia te pea o te pepa, te tote me te tāpiri i te karaihe wai. Kuki mo te 10 meneti, ringihia te hawhe o te matomato me te tarai i te ahi. Kua tata te kai, kia pakaru. Ko nga potae me nga aniana he koroka te karaera me te mauri, no te mea kihai i rite te roa.
Beef i roto i te narsharab ranu paraharakeke
Kai:
- pihi o te mīti - 675 g;
- riki - 1 wahi;
- wai 975 ml;
- narsharab - 95 ml;
- paraoa - 45 g;
- Hui hinu - 35 g;
- nga mea kakara - he wiri o te huruhuru o te pango, te paraihe maroke;
- te tote.
Te whakarite
Murihia te pipi i raro i te wai rere me te whakamaroke i te peera pepa, tapahia te kikokiko ki nga poraka 2 cm te whanui.
Porohia te pipi i roto i te peihana, ka riringi i te narsharab, whakaranuhia nga mea katoa ka waiho ki te waini mo nga haora e rua.
Ringihia te hinu i roto i te paraharaha me te wera i te reira. Tuhia nga mowhiti (kaore he waiwhakau) ki te pata me te parai kia mutu te whakakake o te makuku. Haere tonu ki te parai i te mīti, te whakaoho, ka puta te pihikete caramel.
Ina hipoki nga kai katoa ki te miramera pamekaranete whakamiharo, waiho i te ahua pai mo te tunu. Ringihia ki te parai parai pokepoke he hinu iti me te parai kia tae noa ki te tae koura o te hawhe hawhe riki.
Whakaaetia etahi mokowai i waenganui o te parai parai, ka riringi ki te paraoa, tunua mo te meneti. Ringihia te wai wera ki roto i te paraharaha, uruhia nga mea katoa, te tote me te wa ki nga mea kakara. Whakanuia te ranu kia kaua e noho he tumuaki. Ringihia te parai ki te kai, ka hipoki ki te taupoki, ka tuku ki te umu ki mua ki te 200 nga nekehanga mo te 40-50 meneti.