Ka whakaaetia e matou, kaore pea he painga o te pelmeni me te wareniki - kaore ano nga hoia kia kitea. He mea ahuareka ano hoki: he reka, he kai, he kai, engari he rere ke i tera pall. Te whakarite i te manti - ehara i te tino uaua, ko te hua ka pai ki te hunga e hiahia ana ki te kai pai. He reka, he wai-kua tunuhia te kai me te riki, he kakara ki nga mea kakara, he paraoa, he paraoa pokepoke paraoa, e ahua ana ki te whakarewa i roto i to mangai - ko te mea nui kei konei ka taea te mutu i te wa.
Ko te Mantle Matau
Ki te ahuareka me te hiahia ki te tunu i tenei rihi, ka whai i nga tohutohu o nga tohungatanga.
Ko te mea ngaro ko te kai pai. Ko te nuinga o nga wa, kua rite nga koti ki te ranunga o te poaka me te mīti, ahakoa i roto i te taketake, ko te tikanga, me waiho he kai ma te reme. Engari, ka taea e koe te whakamatautau i konei ma te whakaranu i nga momo kai i roto i nga rereke rereke, te tikanga matua - kia hou te kai.
Ko te mea ngaro ko te aniana me etahi atu huawhenua. He nui te hiahia o Luke. Ko te reka o te manti, me te reka o te pilaf kia tika, kia rite ki te 1.5: 1 te rahi o te kai me te riki.
Ko te tuatoru o nga mea ngaro - kaua e whakakorea ki nga mea kakara. Ko te tote anake, he iti te pepa pepa me nga otaota maroke - he iti ano. Well, me te tino nui - kia tika te paraoa pokepoke. Korero ki a koe me pehea te hanga paraoa pokepoke mo te mantas.
Kōwhiringa māmā
Ko te putanga māmā ko te paraoa mo te manti anake i te paraoa me te wai. Ngā wāhanga āwhina - te tote me te hinu hinu. Ko te pokepoke tenei pokepoke kua hohoro te pokepoke.
Kai:
- Te wai makariri kua oti te wairangi - 1 karaihe;
- te hinu parakore (ka taea te whakamahi i te oriwa) - 3 tbsp. koko;
- te tote o te kaioti oiri - 1/2 tīpune;
- paraoa witi maoa maoa - 3.5 karaihe.
Te whakarite
Ka hoatu te wai ki roto i te pouaka whakamātao mo te wa, engari kaore i te kapi - 10 nga nekehanga ka tika. Tāpirihia te hinu huawhenua me te uru pai. Ka makahia e tatou te paraoa me te tote ki roto i te peihana, me te ringihia i roto i te wai, whakaranuhia te paraoa pokepoke. I te wa kotahi me o ringa - ka hohoro te maoa o te paraoa pokepoke, engari me whakapoke koe ki te painga o te pikinga. I te wa e kore te paraihe, te paraoa pokepoke e kore e piri ki te mata me te kaha o te puna - kua rite.
Kōwhiringa e rua - miraka manu
Ko te tikanga, ka taea e koe te pokepoke i te paraoa mo nga karekau kore he hua, engari ko te paraoa pokepoke he nui atu te tere. He maama ake ki te huri i te mea iti, a ka neke ake te maama, ko te tikanga ka taea e koe te whakairo i nga mangu noa, engari ano hoki he ataahua, he kowhiringa reka: ika, poaka, rohi me etahi atu ataahua.
Kai:
- he hua manu o te kohinga 1 - 2 nga wahi;
- te tote o te whenua pai - ½ tsp;
- te paraoa witi ma i / s - 1.2 kapu;
- hinu oriwa - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Ko te tikanga, ka iti te waahanga o te whakamatautau, ki te hiahia koe ki te whakanui ake, tatauhia te toenga o te paraoa ki te 120 karamu mo te hua o te manu kotahi, o te rua ranei o te yolks. He pai nga pata ki taku wai i te temahana rūma me te hopi horoi, me pehea te horoia me te muru. Ka takahia e matou he oko, te tote, ka waiho mo etahi meneti. Ka ringihia e tatou i roto i te hinu, ka whiua pai te ranunga. Kei te taraihia te paraoa i te waatea, me te whakatikatika i te paraoa pokepoke. Ka puta ke te tino ngawari me te uaua - kaua e wehi. Ko te paraoa tenei mo te koroka e pupuhi ana, e tohu ana te tunu kaore i te
Kua tae mai nga taputapu hou ki te whakaora
Mena kaore he wa nui, kaore ranei koe e hiahia ki te raruraru i te whakamatautau, ki te kore koe e mohio ki te pokepoke i te paraoa pokepoke, ka hangaia he waahanga kia pai ake ai te noho o nga wahine ki te whare wahine. Ka taea e koe te whakarite paraoa mo te manti i roto i te kaihanga taro. Tangohia nga kai mai i te tunu o mua, whakatuwheratia te kaihanga taro, ringihia te paraoa paraoa ki roto i te peihana (he pai ake te mahi i tenei rua). Hangia nga hua ki te tote me te hinu, ka riringi ki te paraoa. Na ka whai i nga tohutohu ki te kai taro - tautuhi i te aratau e hiahiatia ana, ka whakaturia te wa. Ahakoa kei te whakarite te pokepoke, ka taea e koe te whakatutuki i te whakakī.