Ko te taitara tonu o te tuhinga e korero ana mo te mana o nga rihi e hoatu ana ki roto. I tetahi wa, ka hokona mai te poaka i te ahua o te kaihokohoko i roto i nga whare ataahua, a he mea rere ke o ia mahinga takitahi. Ko etahi ka tohua ki te harore, ko etahi i tunua ki te buckwheat. Engari i roto i tetahi take, ko te kai ka puta hei reka reka, he taonga, he kakara.
I tenei wa, kua paahitia nga hangarau o te tunu i nga momo rihi, engari kua noho tonu te whakaaro. Na ka whakaatuhia e matou i raro nei i a maatau tohutao.
Buckwheat i roto i te huarahi o te kaihokohoko me te poaka - he tunu i roto i te maha
Kai:
- pork (kikokiko) - 480 g;
- buckwheat groats - 320 g;
- ka tohua te wai - 520 ml;
- cloves karika - 2 pcs.
- aniana - 95 g;
- kāreti - 65 g;
- otaota maroke - hei reka;
- te putiriri kahore he hinu reka - 35 ml;
- te tote me te pepa - ki te reka.
Te whakarite
Mo te whakarite i roto i te kai rerekē i roto i te tikanga kaihoko me te buckwheat he pai ki te tango i te kaki pork ranei tapahia i te wahi pokohiwi o te poaka poaka. Ka horoi tatou i te paraoa kai, ka maroke tatou ka tapahia ki nga wahi iti. Ka pihi hoki tatou i nga topuku pupuhi me nga kāreti ki te poraka, te wero ranei, ka maka ki roto i te huinga me te putiriri me te kore o te hinu. Murihia nga huawhenua i roto i te tikanga "Bake", "Frying" mo te takiwa pea e whitu nga meneti, ka panui i te poaka ka tunu tahi me nga huawhenua mo te rua tekau meneti.
I muri i te wa, ka tapiritia nga niho tika, ka werohia e ratou ki te maripi, takoto te buckwheat horoi me te riringi wai wai. Ka wahia te rihi ki nga otaota kakara, te tote me te pepa, ka whakawhitihia e matou te pūrere ki te "Buckwheat" me te whakarite i mua i te mutunga o te papatono.
Me pēhea te tunu kai poaka ki te harore me te tīhi?
Kai:
- pork (kikokiko) - 680 g;
- he karaihe hou - 215 g;
- tīhi tiihi o nga auroro maoro - 220 g;
- mayonnaise - 170 g;
- Tomato hou - 220 g;
- he ranunga o nga mea kakara mo te kai - ki te reka;
- otaota maroke - hei reka;
- te putiriri kahore he hinu reka - 35 ml;
- te tote me te pepa - ki te reka.
Te whakarite
I tenei take, ka tunuhia e matou he poaka hei kaihokohoko i roto i te oumu. Mo tenei, ka tapahia te kai ki nga pihi