Ko te kape te karepe he tipu terrestrial mai i te hapu o Helicida mai i te raupapa o te Lung Snails, e noho ana i waenganui o Central me te tonga-a-te-rawhiti o Europe. Mai i nga wa o mua, he karepe me etahi atu ngongo e whakamahia ana mo te kai me te whakaaro he hua pai, na he ahumahi (ahurea taiao). Ka whakaarohia e te kaimoana ko te reka o te ngingini karepe ka nui atu i te waahanga o era atu wera.
Ko te kikokiko o te karepe karepe ko te hua iti-kalori iti, e kiia ana he kai reka (kei roto i te 10% te matū, 30% te ngako, 5% nga warowaihā, huaora B6, B12, me te rino, te konupūmā me te konupora). I Parani, Spain, Portugal, Kariki me etahi atu whenua, ko te karepe karepe he hua nui o te tahua tuku iho.
I tenei wa, kua piki ake te whai hua ki te maha o nga mollusk kai, me te hiahia o te iwi ki te tunu karepe me etahi atu pupuhi kai, te roa o te tunu, me pehea te kai.
I te hoko, ka taea e koe te kite i nga kai miihini heihei, nga kapi kua oti te whakamaroke, ka hou ranei (kei etahi rohe ka taea te kohikohi takitahi).
Ko te huarahi French hei whakarite i nga wero mo te tunu kai
Mo nga ra torutoru (neke atu i te 2, me te waa 3-5), ka whakanohoia nga hiku ora ki roto i te putea ano he aquarium, kapihia ki te paraoa paraoa maoa (witi, oati, parei, me etahi atu), i konatunatua ki te otaota kakara. Mai i te tihi ka kati, kia kore e pupuhi, ka waiho ki te hau i te waahi iti. I te tukanga o taua whakangungu, ka horoia nga maoa me te whiwhi i tetahi kakara reka.
Me pēhea te tunu i te wera?
Ka horoia nga hiku i tenei ara (tirohia i runga) ka horoia i roto i te wai kohua (1 meneti ka nui), ka mutu te neke atu i te anga. Ka horoia, ka horoia nga kikokiko o te koikoi, a kua rite hoki mo te tunu kai.
Ka taea te mahi i te wera i raro i nga tireti wai, ka taea te tunu ki te riki me te pepa reka. Ka rite ki te rihi o te taha e pai ana mo te raihi kohuatia , he pai ano hoki te mahi i nga momo huamata mai i nga huawhenua hou.
Ka taea e koe te tunu i nga pungarehu ki te tihi o te houra tunu, horoi, me te hoki i te kikokiko ki roto i nga kiore, ka mahi, ka whakapaipaihia ki te greens - ka puta ahuareka. Ka taea te whakamahi i nga anganui i nga wa maha.
He pai te mahi o te pungarehu ki te "hinu matomato". Ka whakarite tatou "hinu matomato": te pāhiri,
Ko te tikanga, ki nga riu mai i nga wero he pai ki te mahi i nga waina marama, i te pia pia.